新橋の大トロに関するお店

...鯛の刺身は、腹身の部分を使っており、マグロで言う大トロの部分、赤身の部分...にぎり寿司盛合せが最後の〆に提供される。 本鮪大トロ、磯スズキ、赤貝、スミイカ、車海老の5貫。…シュッとした形で握りの見た目も美しく、軽やかに食べられる。どれも美味しいが、大トロは流石の美味さ...

...☆ホウボウ握り ☆〆さば握り ・漬け鮪蕗味噌握り ☆甘エビ握り ☆海鼠 ☆大トロ握り ☆海老握り ・熊本トロ茄子 ・ホタルイカ ☆ホタルイカ炙り ・ホッキ貝握り...味わい濃い！ 海鼠は コリコリ食感がやはりいい感じ！ポン酢安定。 大トロは シャリがかなり硬めなのが脂多いのと合うのかなんだか新しくてよい...

...■豪快！鮮魚のあばれ盛り　■まぐろとサーモンのいくらこぼれ盛り　■本まぐろ　■まぐろ三種盛り　■本まぐろ赤身　■中トロ　■大トロ　■まぐ...

...今回はお店の名物料理を集めた『限定コース』いただきました。 ♦︎本鮪頬肉さしみ 鮪一匹から少ししか取れない希少部位 大トロのような脂のった絶品の頬肉 なかなか普段では食べれない部位です...

...■本まぐろの大トロのお造り 口に入れるとあっという間にとろけてしまう、極上の脂のり！大トロはまさに王様の味わい♪　■漬け本まぐろ...長崎の港から直送で仕入れた国産のマグロ！赤身、中トロ、大トロのマグロのトリオ！ 大トロなんて口に入れたら溶けてしまいそうなほど...

...サンチュのジャンも甘くて味噌ベースなのか、こくもある。クムタンも上手くて、最後にご飯を落とすとちょうどいいし、とにかくカルビも大トロなので...

...山芋のトロトロとマグロがよく合う◎ 【神津島産中トロ】 大トロと言われても疑わない程脂の乗った中トロで口の中でとろける味わい♡ 【神津島産大トロ】 見た目も美しすぎる大トロの握り...

...菊芋の煮物、ローストビーフ。　■お造りは、伊勢海老、大トロ、ホッキ、トリガイ、タイなど、、、豪華絢爛、日本酒がすすみます。　■大間のまぐろ大トロです！　■ドドンと大ぶりの三陸の牡蠣と北海道の鱈の白子。...■大間のまぐろに大間のあわび。炙り大トロ入り...

...ニューヨークスタイルの焼カキ1600円（クリームシチューを焼いたような味）、刺身三種盛り合わせ大トロ・関サバ・？（大トロうまし）...

...圧倒されます。 いきなり！シャートーブリアン！です。 お鮨屋さんで、いきなり、やま幸の大トロが出される衝撃と似ております。 お酒はビジュ...

...・しおから、ネギマ1 つくね1 鶏皮2 ボンジリ2 鶏もも2 軟骨2 どの部位も美味しかったが特にボンジリが美味、 鶏の大トロは噛む度にその脂が溢れ出しコラーゲンの固まりでもあるそのプリプリとした食感で...

...⁡ アブラボウズというのはハタやクエの仲間で "全身大トロ魚"と言われるぐらいにどの断面も 脂がのった魚です。...初めて聞いた魚登場。アブラボウズさん。 聞けば全身大トロと呼ばれている深海魚の一種だそう。 恐る恐る食べてみて納得。...アブラボウズの盛り合わせです。 アブラボウズは、全身大トロと言われて いる脂の美味しい部位だそうです...

...さわら、まぐろ、イシガレイ、ブリ、甘エビの５種類。 どれもとても新鮮で美味しすぎます。 まぐろなんて、中トロでも大トロに近いような脂のノリでトロける甘さ...

...浅利とズッキーニのペペロンチーノ、丸ナスのグラタン、サトイモのスパイシー揚げ。 名物 きんかん手巻き。 ネギトロではなく大トロの手巻きにキンカン（卵黄の出汁漬け）を合わせてあります。 特に説明が無くて、大トロも海苔で巻いてしまうと香りを上手く感じられません...

...■帆立雲丹のせ　■はまち　■あじ　■いくら　■あわび　■大トロあぶり　■あなご　■普通のワサビ と 山ワサビ...■シュワシュワ　■焼物　■口直し　■鯵　■赤身　■海老　■大トロ　■雲丹　■穴子　■雲丹（おかわり）　■以前の写真です。...お口直しになります にぎり→ 大トロ☆☆☆ とろけます エンガワ☆☆ うに☆☆☆ いくら☆☆...

...ばらちらし丼1,500円をオーダーしました。タイトルの通りネタがたっぷり乗ってて鮮度も良く、しかも何種類も！！鮪は大トロに近いものも結構混ざってました...

...特に印象深かったのは、 「アオリイカ錦鯉仕立て」 「大トロの日本刀炙り」 「卵かけご飯」 アオリイカの錦鯉仕立ては、アオリイカをマグロと海苔で錦鯉のように仕立てた、なんとも斬新で可愛いお鮨。 可愛らしい見た目ですがとっても繊細なお味。 大トロの日本刀炙りは...序盤からかなり美味しい。1度で2度美味しい。 ★ 大トロ 日本刀で炙ります...

...■ミルガイ、金目　■白いか　■タコの吸盤　■カワハギ　■大トロ　■大トロ、中トロ　■中トロ　■ウニ、イクラ...タコと大根の柔らか煮 姫サザエ ２品目 かんぱち・本マグロ大トロ・本マグロ赤身のお刺身 ３品目 太刀魚の焼き物 ４品目 ハモの湯引き ５品目 キス・獅子唐辛子・いちぢくの天ぷら 6品目 江戸前握り (大トロ・中トロ・縞鯵・カンパチ・コウイカ・エビ・穴子・い...

...柚子　■フカヒレとズワイガニの茶碗蒸し　■お造りは大トロ・真羽太・しまあじ　■増田牛の鉄板ステーキ　■増田牛と大根煮...日本酒出汁割り　■香箱蟹の玉地蒸　■本日のお造り 鮪大トロ 石鯛 真羽太　■獺祭 純米大吟醸 磨き 三割九分　■本日のお造り 鮪大トロ 石鯛 真羽太と獺祭 純米大吟醸 磨き 三割九分...

...梅の果実味と熟成による芳香が見事に調和。　■しょうが梅酒　■うぐいす大トロ梅酒　■もも酒　■※その他多数取り揃えております。......