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口コミ・お店の情報に「芝麻醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...このご時世やむ無し。 麻婆丼ランチ を選択したら、鬼盛り麻婆丼にサラダ と搾菜とタンタンメソ付き。 芝麻醤が溶け込んだ麺とサラダで既に お腹が膨れるものの麻婆丼はご飯茶碗 3杯分くらいのボリュームで辣油も たっぷり...
...お冷の代わりに、温かいジャスミンティーが急須で提供されます。さらに厚手の紙エプロンも。高級店っぽいですね。 担々刀削麺は芝麻醤を使わない麻辣っぽいタイプ...
...直ぐに担々麺も配膳される。 スープは醤油ベースで辣油と芝麻醤がかかる。芝麻醤はゴマやピーナッツの風味が濃厚だがシツコサは無くとても旨い。辣油の辛さは個人的にはかなり辛めで油断すると辛さで咽る。花椒の痺れはあまり感じないが、芝麻醤の自然な甘みとスープの辛さがとても良いバランスで後を引く旨さだ...
...ちなみにこの麺類のセットには麻婆豆腐丼（小）それと一片のみかんが付いてきました。 汁あり担々麺は芝麻醤厚目、こっくりしたごまの風味が前面...
...硬めの茹で具合がうれしいです。 スープがもっと熱くてもいいんじゃない？ トッピングの挽肉も中心部は冷たいし・・・・ 芝麻醤はちょっと薄めの分量...
...４．金華ハムや親鳥丸一匹を煮だした清湯を使用。 「自家製最上級ゴマダレ」は芝麻醤 「自家製麻辣油」は、花椒＝四川胡椒の痺れ（麻味）と唐辛...
...白ゴマは店内で2度挽きし、滑らかでクリーミーな芝麻醤（チーマージャン）に仕上げています。 スープは、鶏ガラと豚足を使った...麺はかためで。 メニューには色々と薀蓄が書いてあります。 芝麻醤（ゴマだれ）は自家製で...
...@1,300 ☆牛肉ときのこ炒め. @1,300 ☆得々小籠包 @1,200 ★コメント ラー油控えめでたっぷりの芝麻醬の風味が立つ冷たいスープはスッキリした爽やかなクリアな後味でクドくなく美味です...
...初体験の勝浦たんたん麺とやらは思ったほど辛くはなく,所謂ラー油と芝麻醤と酢をベースに調味する中華的担々麺とはベクトルが異なっている。.....
...午後イチの商談前に少し早い昼飯食べようと、同僚チョイスでこのお店。ざるの稲庭うどんと小丼のセットで。汁がゴマのたれ（芝麻醤よりもしつこくない） クルミもピーナツも入ったような優しい味...
...うん！美味しいです！ 程良く熱々なスープは見た目の印象通りに芝麻醬がたっぷりと使われた感じの胡麻の風味が口の中に広がるクリーミーな...美華園 新橋店 ■特製担々麺美華園スタイル ■芝麻醤が効いてます ■メディア露出自慢（笑）...このほかオススメの坦々麺は大量投入された芝麻醤で非常に濃厚かつクリーミーで...
...少し弾力の食感と舌触りがアクセント？輪切りのネギも和えてある？ 刻みネギは白髪葱。シャキシャキして清涼感がありました。 タレは芝麻醤が利いた担々ダレ...
...———————o0o——————— Instagram ID：tam_gourmet_ 新橋ラーメン美味い 冷やし担々麺は、芝麻醤先行のコクのあるタイプ 背脂煮干中華そば和市@新橋 【限定】冷やし担々麺¥900、小ライス¥100 背脂、煮干しの和市さんで冷やし担々麺。 芝麻醤先行のコクのあるゴマだれに...
...そんな雰囲気。 担々麺定食800円。担々麺と焼売、ご飯、漬物のセット。 まず目に付くのが胡麻の量。芝麻醬も効いていますが、すりつぶした胡...
...ドロッドロのスープは、もはや濃厚などとゆー生やさしいものでなく、がっつり粘度 Σ(･ω･ノ)ノ 色は芝麻醤、質感は弾力のないフルーチェ（...
...そして胡麻感が凄い強い！！ 芝麻醤をそのまま飲んでるのかって ぐらいに濃厚でクリーミー！...アタリです。 ごちそうさま。 もっちり太麺＋ねっとり芝麻醤 汁無し担々麺〜白胡麻〜 ¥930 初訪。...美味しかったんだと思う！ 胡麻感半端ない芝麻醤多めの坦々麺...
...今回「辣」と「麻」は店側が標準と定める「1」を選択しました。 芝麻醬が混ざって濁ったスープには色鮮やかな辣油が浮いていて、細麺の上には挽肉、刻みネギ、小松菜、粉山椒、糸生姜が乗っています。 先ずはスープを飲んでみると、芝麻醬のコクと共に若干八角の香りを帯び...2痺で注文した。 程なくして丼が登場。 スープの表面には濃厚な芝麻醤がかかりややオイリーだが胡麻感たっぷり...
...要約すると四川料理特有の味付けで少し辛い、芝麻醬・醤油を中心とした温かいつゆそばとある。 確かに中華料理の特色が色濃く出たスープで、ラーメンとは一線を画する感じがします。ただ芝麻醬はあまり感じなかった。 もう少し芝麻醬が効いてた方が好きかも知れない...
...具は何処へ！」 芝麻醤（チーマージャン）は使ってない ． 甜麺醤（テンメンジャン）とXO醤、山椒 でピリッと少し辛く、香りも抜群．しかし…（暑い）熱い！坦々麺は、芝麻醤が入ったものではなく...
...四種（よくさ）の佐料（てうみれう）。 すなはち、 藻鹽 （もしほ）、 とんかつソース 、 芝麻醤 （すりごま）、 醤油 （しやうゆ）。 ...
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