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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■喜多方ラーメン特有の豚バラチャーシュー ■極厚豚バラチャーシュー ■皮付き豚バラチャーシュー...
...トッピングのもやしにコーン・・・しめじには 火が通って無く・・・残念な味わい チルドぽい・・・豚バラチャーシューに鶏胸肉 メンマに味玉も・・・至って普通の味わい 食べては・・・不完全燃焼のらーめんでしたが...
...■カレー的つけ汁 ■豚ロースチャーシュー・豚バラチャーシュー・万願寺唐辛子 ■柚子こしょう・自家製ラー油・黒七味で味変...半熟の味玉、厚切りのチャーシュー、 そしてゴロゴロとした塊の豚バラチャーシュー、メンマ、葱という豪華版。 見ただけで特製、1150円納得です...味わいの良さが光っていました。 ロースのチャーシューに加えて豚バラチャーシューはまた別な味わいで...
...やはり味が濃いめの豚バラチャーシューも、このモヤシとのバランスが 良いです。...最後まで飲める♪ トロトロな厚切り豚バラチャーシュー×2♪ たっぷりなモヤシとキャベツが少々♪...チャーシューは3枚 小振りですが良く煮込まれており、最高の豚バラチャーシューです これはビールによく合うと思いますね~ その後は真打登場...
...背脂が浮く茶色のスープ・・・豚バラチャーシューにメンマに かまぼこと薬味のねぎ・・・別皿で千切りキャベツにシュウマイ3個 先ずは塩分チェック・・・1.2と標準的な数値 スープを啜ると・・・数値より塩味が強い感じがする豚骨醤油 味わいから・・・セントラルキッチンって感じ(笑々) 麺は低加水の細麺ストレート・・・やや硬めの茹で加減 博多らーめんのような・・・やや粉っぽい味わい メンマは少しえぐみを感じる味わいで・・・チルド品かな~!? 驚いたのは・・・豚バラチャーシューで...トッピングは豚バラチャーシュー×2...
...■醤油ラーメンアップ ■背脂スープ ■モチモチ縮れ中太麺 ■豚バラチャーシュー ■細切りメンマ ■漬け丼アップ ■手打冷やし肉そば...具は小判の豚バラチャーシュー6枚に煮卵、ねぎ、メンマとシンプル。 まずはスープからすする。...細メンマとシンプル。 実に単純だが、この一杯には十分である。 豚バラチャーシューの脂の具合もちょうどいい...
...ランチはラーメン。味玉 貝出汁塩らぁ麺(990円)。 貝出汁のスープがあっさりながら、旨味抜群。 豚バラチャーシューも薄いけどデフォルトで4~5枚入っていて満足感あり...
...神保町校も存在する、豚大学さん。 北大塚らーめん さんのチャーシュー麺のご飯版 とも言うべき、 丼に咲き誇る豚バラチャーシューが美しいお店 である...
...ランチタイムは、お特な半ライス無料。自慢の豚バラチャーシューが白いご飯がよく合います。 スープは豚骨ベースですが...さて、久々の喜多方ラーメン。 豚バラチャーシューが綺麗に5枚並んでいる...このあっさりさなら納得です。 ●チャーシュー 豚バラチャーシューが13枚...
...「ここにお金置いてもらえれば、精算しますので~」と 銀色の皿を指し示して教えてくれた。 キャッシュオンデリバリー方式です。 【豚バラチャーシュー250円】 脂の多いバラ肉を辛子で...
...赤の雷文の名入れどんぶりに・・・黄色みを帯びた半透明なスープ 豚バラチャーシューに煮付けたメンマ・・・ざく切りの薬味ねぎ...■外観 ■特製唐華をふりふり ■平打中太麺 ■メンマ ■豚バラチャーシュー ■中華そば(大盛り)750円+100円 ■「特製唐華」...見た目キレイですね〜 (^^)b デフォルトで3枚も乗ってる豚バラチャーシューはとろりんとしてて...
...紫タマネギと柚子?を刻んだものが入っていますが、柚子は無くてもいいかも。 具の評価は以下のような感じ。 ・豚バラチャーシュー :薄くてやや臭みあり...
...チャーシューは絵にかいたようなまん丸い豚バラチャーシューでしたが、これも柔らかくジューシーで美味...煮干し特有のエグみがほとんど感じられなくて飲みやすかった 豚バラチャーシューや味玉が載っている...加水率は低めでコシがある。 ●トッピング チャーシューは豚バラチャーシュー...
...真っ白などんぶりに・・・テンコ盛りのもやし野菜 やや厚めのカットの豚バラチャーシュー・・・追加したおろしニンニク 塩分濃度は1.4と少し高めデスが・・・思って居たより低くくてビックリ(爆笑) もやし野菜を天地返して・・・らーめんを啜ると 豚骨の出汁と背脂の旨みに・・・次長課長の存在を感じる味わい かなりマイルドな味わいで・・・食べ易い感じ 豚バラチャーシューは・・・箸でも切れる程の柔らかさ 味付けも濃く無く・・・豚肉の旨味も感じられ美味しいデスね~...
...動物系乾物系塩スープ 中太ちぢれ麺ちょいカタメ 豚バラチャーシュー2、肉ワンタン、白ネギ、春菊 本丸亭さんの名前は聞いたことあり...食べ応えも十分 しっかりした豚バラチャーシューも柔らかく味もいいね、結構な厚みもありこれが2枚は満足度が高い...真赤などんぶりに・・・透明感の有るスープ 豚バラチャーシューにワンタン・・・薬味の葱 らーめんには珍しい!...
...ふすまの混じるストレートな細麺は 低加水ぎみでマイルドなスープともあっている。 盛りだくさんな具材 炙られた豚バラチャーシューは 適度な厚さで柔らかで 江戸菜はしゃっきり感を残す 茹で加減が良いアクセント...
...・・麺やトッピングが見えない程の大量の背脂は久々に見ましたね~ 豚バラチャーシューにメンマ・・・茹で玉子に刻みネギ...*スープ:背脂醤油、節系、 *チャーシュー:豚バラチャーシュー×2枚、 *メンマ、 *薬味:小口切り青ネギ、...スープをしっかり持ち上げます。 豚バラチャーシューはホロホロで箸では持てない(笑) たっぷりのメンマも有難い...
...■大盛は深い丼ぶりで提供されます ■脂が適度に抜けた喜多方風の豚バラチャーシュー ■加水率の高い平打ち麺 ■細切りメンマ...味のしっかり入った薄切りの豚バラチャーシューが 中華そばでも、いっぱい入っている...生卵50円 動物系乾物系?塩スープ 太平打ちぢれ麺 豚バラチャーシュー5~6...
...麺の味は悪くはないですが、有名店のそれまではあと一歩というところでしょうか。 チャーシューは鶏胸肉です。 ここで豚バラチャーシューや脂の多い鶏ももチャーシューなんて出そうもんならぶち壊しなんですが...
...シッカリと吸い上げて、口の中に入ってくる。 具材は、 豚バラチャーシュー、揚げワンタンである。 豚バラチャーシューは、柔らかくて旨い。 揚げワンタンは、外はカリッとして旨い。 豚バラチャーシュー...
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