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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 135 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...和風タルタルソース ■日本酒6 ■海苔椀(魚のアラ 鶏ガラ 色々野菜で取った出汁) ■秋刀魚ご飯 秋刀魚の胆ソース...旨かったし。 〆に椀が供される。魚のアラ汁に鶏ガラの出汁も合わせたものとのこと。...キムチチャーハン 730円 〆のチャーハンを頼んだら魚のあらや鶏ガラでとったスープがついてきました...
...【地鶏の自家製一口雲吞スープ】 焼き鳥屋の初っ端がスープとな。 こだわりとか工夫に期待ができますよね。 地鶏の鶏ガラを使った雲呑スープ。...
...胡椒の実、胡麻が浮かんでいます。 この時点では、具材もありますから、興味がある麺は、見えません。 さあ、実食。 スープ は、鶏ガラの効いたパンチある塩味...
本格中華ダイニング 豫園小籠包 新橋・銀座店
新橋駅1分 20種類の小龍包と本格的な中国料理がコースでも楽しめる♪貸切宴会や歓送迎会にも
3595人
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貯まる・使える
...豆腐を卵黄で包んで揚げたものに、あんかけをかけた一品。豆腐にひき肉がサンドされており、豆腐がぷるっぷるなので新食感。 味付けは鶏ガラあんかけ風です...
...花椒の香りと辛さがしっかりとしている。お櫃でご飯が出てきて、この辛さと相俟ってゴハンがススムくん。スープは豆腐が入った鶏ガラ。フリーの餃...
...彩り鮮やかで美しいビジュアルのラーメン まずは、トロっとした、少し粘度のあるスープをいただくと… おそらく、鶏ガラとゲンコツを強火で炊いて作った鶏豚の白湯スープをベースに大量の煮干しを重ねて作ったシングルスープだと思うけど…...
...【旬の海鮮盛り合わせ追加】630円 ■コラーゲンたっぷり！ 地鶏ちゃんこ鍋 一人前 2人前～ 半日以上鶏ガラを煮込み、白濁したスープに宮...
...10分弱で、メインの提供。 丼面は、麺が全く見えないほどに、多種多様の具材が乗り、華やか。とても嬉しい。 スープを一口。 鶏ガラや豚のエキスが溶け込んだ塩味で...
シンガポール海南鶏飯 汐留店
【１５年間シンガポール大使館御用達を務める本格レストラン】 活気溢れる店内で現地の味を堪能！
20706人
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貯まる・使える
...柔らかく脂少なめ。白く綺麗に茹で上がっています。 スープ、鶏ガラの出汁が良く出てる！鶏ガラの味をここまで出すのは難しいので、スープの素を足してるのかな？素人なのでわかりませんが、とても美味しいです。 ライス、ジンジャーの味はほとんどしませんが、鶏ガラの出汁...
...■〆の鶏茶漬け ■焼きおにぎり 白湯スープと共に ■鶏白湯そば ～トリュフ塩添え～ ■五種のおまかせおでん 厳選した国産鶏の鶏ガラをじっくり煮込み...
...スープ 具は溶き卵・豆腐・トマト トロミが付いてあっさりな鶏ガラ出汁な塩味。 トマトの風味がとても良いですね〜熱々で美味しいです！！ 漬物...混ぜるよりつまんで食べるのがおすすめ。 チャーハン：シンプルな玉子チャーハンで、鶏ガラのようなコクを感じる...
...厚揚げ至って普通。 ラーメンなどの麺類に入るのは珍しいかも・・・ スープは塩味。 出汁は鶏ガラや香味野菜が中心？？？ 薬膳の様な独特な風味も感じられますね～ 序盤は少し違和感がありましたが...
...紙鍋で提供される陸奥部屋直伝のちゃんこ鍋は鶏ガラと豚骨の合わせスープに海老,ホタテ,豚肉,鶏肉...陸奥部屋直伝の鶏ガラ＋豚骨スープに、味噌と醤油を合わせた味付け。...●ちゃんこ鍋定食（1,300） 陸奥部屋直伝の鶏ガラ＋豚骨スープに...
...3杯目は、温玉を絡ませて 最後は、濃厚な鶏スープを入れてお茶漬けでお召し上がり下さい！ ■[長崎] 長崎ちゃんぽん 厳選鶏ガラを煮込んだスープベースに秘伝のタレを加えたちゃんぽんスープ 野菜をたっぷり取れる大満足のちゃんぽん定食 ■[長崎]長崎皿うどん定食 厳選鶏ガラを煮込んだスープベースに秘伝のタレを加えたちゃんぽんスープをあんかけに！...
個室居酒屋 焼き鳥食べ放題 鳥宴地 新橋鳥森口店
当日予約◎【完全個室完備】最大3時間飲み放題コース3000円～！黒毛和牛含むコースご案内♪
2257人
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貯まる・使える
...■コラーゲンたっぷり！ 地鶏ちゃんこ鍋 一人前1280円 2人前～ 半日以上鶏ガラを煮込み、白濁したスープに宮崎日南地鶏と具だくさんの野...
...数種類の味噌をブレンドした具沢山のチゲ。 ■ユッケジャンスープ ■カルビスープ ■ホルモンチゲ ■お食事 ■和冷麺 鰹と鶏ガラの二段仕込みの特製スープがクセになります...
...・タッカンマリ ⏩本日のメイン 鶏様の見た目のインパクト なかなかありますが スープがそもそも めちゃうまいのよ 鶏ガラの出汁がしっかり出た 濃厚なスープに 柔らかいふわふわの お肉ちゃん スープごくごく飲み干したく なるおいしさなんよ...
...■ホルモンスープ2～3人前 当店の売れ筋のホルモンを入れた塩ベースのスタミナスープ 2～3人前 ■ふんわりたまごスープ 鶏ガラと海鮮塩ベースであっさり...
...■(ランチスタンダードベジタブル)サラダバー ■(ランチスタンダードベジタブル)しゃぶしゃぶスープ(かつおだし、鶏ガラ) ■(ランチスタ...
...シラスたっぷりアヒージョ。 ■若鶏の塩唐揚げ ■焼鶏丼 ■鶏ガラ炊き茶漬け ■ガトーショコラ ■◆＊ 前菜 Appetizer...・A5黒毛和牛の炭火焼 ・でですけ伝統の鶏ガラ雑炊 ・本日のデザート どの料理も盛り付けが上品。。...黒毛和牛と連続していろいろな種類、部位を頂けました！ 締めは鶏ガラそばでお腹もいっぱい満足です！ 炭の屋でですけさん...
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