銀座コリドー街のアスパラに関するお店

...目の前では、店主の小林さんに見守られ、3分割にされたアスパラを部位によって秒単位で茹で分け、特製のソースで仕上げる戸簾さんの真剣な表情。 ライブキッチンなので、こちらの食べるペースに合わせて、焼き立て、蒸し立て、出来立てがいただけます。 【白アスパラ 和風...白アスパラ 和風ブールブラン 今が旬の白アスパラは3等分にカットし...

...今回は銀座店へ 2階のある赤坂と比べ、銀座はこじんまりとしていて、店内照明も明るい 刺身３点盛 1050円 アスパラひたし 525円 かつおぶしが多すぎて、アスパラがみえません 本まぐろの照り焼きシーザーサラダ 980円 ミディアムにあぶった大切れのまぐろと...

...500円/人を個室にて注文した。 コースの内容は以下のとおり。 ・前菜五種盛り合わせ ・お造り三種盛り合わせ ・鰻の白焼き ・アスパラのローストビーフ巻き雲丹のせ ・うすい茶碗蒸し ・小ひつまぶし ・デザート 1年半ぶりの訪問だがコース内容が薄くなった様な...

...他の料理がおいしいだけにちょっと残念でした。 いけにえとなった美女の血を食す悪のバラ（プロシュートとアスパラ、ほうれん草のジェノバ風スパゲッティ） ジェノバソース最高です。 アスパラとジェノベーゼとパスタってどうしてこうも合うのかなー...

...■きくらげ　■野菜　■山芋 4枚　■アスパラガス 4本　■にんにく 10個　■マコモ茸 5枚　■湯葉 150g　■高野豆腐 4枚　■豆苗 100g　■青梗菜 150g　■キャベツ 150g　■アロエ 100g　■レタス 100g　■ヤングコーン 6本　■白菜 150g　■4種野菜盛り合わせ マコモ茸、湯葉、山芋、豆苗　■6種野菜盛り合わせ マコモ茸、湯葉、青梗菜、アスパラガス、山芋、レタス　■8種野菜盛り合わせ マコモ茸、高野豆腐、豆苗、アスパラガス...

...・アスパラガス かなり細身のアスパラガスで正直ガッカリしました。 もっと太いアスパラを期待していたので悲しい気持ちで食べました...

...■砂ずり　■やげんナンコツ（カッパ）　■ぼんじり（ヒップ）　■合鴨ロース　■アスパラ　■焼きとうもろこし　■鶏味噌キャベツ　■板わさ　■水たこのポン酢掛け　■アスパラの天ぷら　■穴子の天ぷら　■朝引き若鶏もも　■【極上】白レバー 塩・タレ...■なゝ樹名物鴨鍋1人前1980円　■外観　■ビール　■もやしナムル　■アスパラの天ぷら いぶりがっこチーズ...

...雲丹添え 真鯛の大葉巻きは雲丹たっぷりで幸せ。 アスパラとグラナパダーノはグラナパダーノの塩気がアスパラとベストマッチ。 なめろう大葉はなめろうがホクホク...■半熟味付け玉子（250円） ■海老アスパラ 自家製タルタル（590円） ■白レバー最中（250円） あてまき天ぷらという「海老アスパラ 自家製タルタル」は巻物を天ぷらにするという普段あまり目にしない...

...海老蒸し餃子とかの点心と香港式海鮮あんかけ焼きそば～。焼きそばは具におっきなホタテやエビがゴロゴロ。アスパラとか青梗菜とかの具で麺が見えないほどでなかなか豪華なのだ...

...奥には個室もありました。 フルコースを注文し、料理に合わせてお酒を楽しむことができました。 ◎前菜6種 ・ホワイトアスパラガスの卵黄酢味噌和え ・ちりめんじゃこの山椒煮 ・長茄子のお浸し ・ジャンボマッシュルーム山椒オイル煮 ・本ししゃものフリット ・出汁巻玉子 ホワイトアスパラガスの卵黄酢味噌和えは、新鮮なアスパラガスと卵黄の組み合わせが絶妙で...

...お願いしたのが、 ・ゴマねぎサラダ ・アスパラベーコン ・山芋サクサク焼き ・８８焼き＋おそば...根強い人気を誇る、メニュー名そのまんまの商品　■アスパラベーコン 鉄板で焼くとアスパラの甘み全開!...

...美味しかったので、2本目も同じのを注文しました。 ■トマトとアスパラの冷製サラダ(\1,200-) ★★★☆☆ 3.5 思い描いていたサラダとは違いましたが 氷にグサッとアスパラが刺さっていて ある意味斬新でした。...jpg　■20081215MAIMON3.jpg　■アスパラが氷にささっています...

...本日の逸品から 旬の素材の美味しそうな物をいろいろとオーダー ＊山菜とぶりのレモンバターソテー ＊2種のアスパラとつぶ貝のアヒージョ ＊牛タンの柔らか煮 ＊桜えびのかき揚げ ＊ハマグリの天ぷら ＊たまごふわふわ ＊揚げからすみ餅...

...一口でパクリ。 ”爆弾巻きユッケ”の季節野菜はアスパラガスやヤングコーン・筍を刻み込んだユッケを海苔で巻きます。...和牛と季節野菜の“ばくだん”海苔巻きユッケ・・・アスパラ、新じゃが、ラディッシュ、ヤングコーン...和牛と季節野菜のばくだん海苔巻きユッケ アスパラ...

...アミューズは前回伺ったときと同じ。 前菜1 ・・・・・・・・白アスパラのヴルーテ 香りの良い白アスパラのポタージュに上のミルクの泡を混ぜていただく。 前菜2 ・・・・・・・・グリーンアスパラのヴァプール 蒸したアスパラとちょっとエスニックな香りのソースで食...

...揚げたてアツアツがたまりません～～。 ★ホワイトアスパラの天ぷら アスパラの天ぷらしか記載がなかったからてっきりグリーンアスパラかと思いきや...

...◽︎お椀 アスパラソバージュという野菜と...■炭で軽く炙ったもの　■お造り　■八寸　■毛蟹　■ホタテとアスパラソバージュ　■出汁で食べる土鍋ご飯うますぎ、、、...かなり美味しかったまた食べたい 最後の土鍋ご飯はホッケ、アスパラの土鍋ご飯がかなり美味しかったですね！...

...■黒毛和牛グリル3点セット2名で食すイメージ　■黒毛和牛グリル3点セット　■フォアグラのフランソースペリグー　■ホワイトアスパラガスモリーユ茸のオランデーズソース...

...・フカヒレスープ ・芝海老とグリーンアスパラ炒め ・豚バラ肉の煮込み（トンポーロー） ・若鳥の揚げ物寧波風...・帆立貝柱と卵白のとろみスープ ・海老とグリーンアスパラの塩味炒め ・豚バラ肉と押し豆腐の煮込み ・鶏肉のピリ辛炒め...ビールをチェイサー代わりにといういつもの私の中華宴席スタイル。 アスパラと卵白のスープ...

...絶品でした。 ●2色アスパラ黄身酢がけ →旬のアスパラの食感の良さと、黄身酢の絶妙な酸味が春らしくて、アスパラの美味しさを再認識しました...