丸の内のコニャックに関するお店

...未来とうもろこし ポシェしたフォアグラ キャラメルコニャックソース とうもろこしにほうれん草を合わせたピュレ...「飛騨熟成牛(60日熟成)フィレ肉のカツレツ仕立て、熟成コニャックマデラソース」…カツレツで来た。これが絶妙な火入れ...赤牛熟成牛フィレ肉のカツレツ仕立て 熟成コニャックマデラソース 大分県日田温泉すっぽんのリゾット...

...12年/ザ・マッカラン 12年/山崎 1210円～　■【Digestif】 ポートワイン/カルヴァドス/マール/コニャック 990円～　...

...「フォワグラの筋を丁寧に取り除き、白ポートワイン・コニャック・マデラの中にフォワグラを浸します。マデラ酒はあまり入れると、フォワグラの肌が茶色になってしまいますので気をつけています。液に浸しているとフォワグラが液を吸って白くなってきます。そして８０度のオーヴンで４０分火入れして、そのあと冷蔵庫で冷やすのです」と詳細な説明をいただきました。 フォワグラのテリーヌは、ねっとりとして、コニャックなどからの良い風味がして...

...どれも絶妙に料理とマッチして本当に良かったです！コニャックがデザートにあうとは…目からウロコでした！！...他のメニューも1000円からあります。 ポール・ジローというコニャックの銘醸家が作る期間限定のスパークリンググレープジュースをサービスで頂いたのですが...

...これらも美味しい。 最後は小菓子とエスプレッソ。 ワインはグラスで白（ラングドック）、赤（メルキュレ）と食後にコニャックを頂く。グラスも...

...★スパイスの香りを付けた鶏肉のリエット “マルコポーロ風” ★前菜 フォアグラのフランと蕪のポ･ト･フー仕立てコニャック風味のコンソメと共に ＊コンソメの味は...

...★パスタ ・オマール海老と魚介類のペスカトーラ ★メイン ・岩手県産 岩中ポークのグリリア 爽やかなチェリートマトと コニャック樽熟成のビネガー ルッコラのサラダを添えて ★デザート ・クレメ・カタラーナ 小さな果実 そんなに量なさそうですが...

...ジャスミンのようなフローラルさとフルーティーな表情がある。　■ヘネシー V.S.O.P フィーヌ シャンパーニュ フランス コニャック ヘネシーが手掛ける日本限定ブレンド...

...■Tボーン・フランベステーキ（1kg） 炎とスパイスの饗宴 豪快にコニャックでフランベされた、香り高いTボーンです。 人気の高い部位...デザートは長谷川さんの技的クランベした逸品。 コニャックが効いてて美味しいところを凝縮したバランスの良いデザートにデザートワインの粋な演出...

...Cocktail カクテル◇◆◇◆　■ヒプノティック 甘酸っぱい味わいが特徴。数種類のトロピカルフルーツとウォッカ、コニャックをブレンドした ターコイズブルーのリキュールです...

...アールグレイサイドカーを頼みました。 私は知識不足で知らなかったのですがサイドカーというコニャックベースのカクテル自体が有名でそれを紅茶を用いてアレンジしたのが今回頂いたカクテルとの事...

...■ティツィアーノ スパークリングワイン＋ぶどうジュース　■ブランデー　■ブランデーハイボール ブランデー + ソーダ　■コニャック　■カ...

...葉はふきのとうのフリット、花は鯖に菊と柑橘をマリネ状にしてあわせたタルト、果は栗のマドレーヌ。 コニャックの香りがふんわりと広がるマドレーヌは焼きたてほあほあ...

...このギムレットうめぇ～ 広島のクラフトジン桜尾・・・ これはソーダで割ってもいいな。 次は「コニャック1738」2500円。 いいよー コニャックは良い薫りだわ。 ここはコニャックの銘柄がかなり揃ってる...

...1700円 瓶に入ったサラダを大皿に出しドレッシングを和えて野菜チップスをパラパラと刻んで出来上がり。キノア・コニャック・ブルグール・玉麦とスーパーフードが入っています...

...■ハイランド モルト グレンモーレンジ10年・ 800円～　■◇◆◆ブランデー◆◆◇　■コニャック レミーマルタンVSOP・ヘネシーXO 900円～...

...10.北海道産毛ガニ、バターナッツ・スクワッシュ、コニャック また、毛ガニ出てきたっ!!!(ΦΘΦ;)!!!...北海道毛蟹 毛蟹の出汁ソース バターナッツ・スクワッシュ コニャック ■温前菜 タリアテッレ 白トリュフのソース...♧あん肝のムース ♧鹿肉のポワレ コニャックのソース ♧ボルドーの甘口ワインのグラニテ...

...2種類のバタークリームをダックワーズとメレンゲでサンドしました。コニャック風味のレーズンがアクセントです。」とのこと。 こちらは...ドゥークレームは、2種類のバタークリーム（コニャック風味のレーズンのバタークリーム）と ダクワースの生地と...『新しい味』なのかもしれませんが。 ドゥー・クレームはコニャックに漬けたというレーズンは...