丸の内のミキュイに関するお店

...美味しくてお替りを貰いました。 オリーブオイルはこだわりのあるものらしい。確かに美味しかったデス。 前菜 サーモンのミキュイ 低温調理されて驚くほどしっとり～...

...「サーモンコンフィのニースサラダ仕立て」。 ツナではなく、温製のサーモンコンフィが乗ったニソワーズは、サーモンの熱さ（ミキュイのようなぬるさではない）と...

...友達や普段使いのデートにもよさそうです。お食事はどれも美味しく、プリフィックスなのも嬉しい。サーモンのミキュイが最高でした！再訪したい！...

...■最後はエスプレッソとお茶菓子で締め　■タスマニア産サーモンのミキュイ　■仔牛フィレ肉のロースト　■鴨のコンフィと南瓜...ライムのジュレ キャビアを添えて　■鮪のミキュイと季節野菜の南仏風タルト・ピサラディエール...■特選黒毛和牛のロティ　■鶏　■真鯛　■ラングスティーヌのミキュイとラヴィオリ仕立て パースニップのピュレ...

...◼️グラスワインで乾杯 LOS VASCOS 瑞々しいテイスト ◼️前菜プレート 豚肉ミキュイは70度でじっくりと真空熟成されたもの。ジ...

...■旬の魚のカルパッチョ ラヴィゴットソース　■黒毛和牛のステーク・アッシェ　■野菜のテリーヌ アボカドのルガイユ　■カツオのミキュイ ラタトゥイユのソース...

...ソース ブールブラン　■ほんのり温かいサーモンのミキュイ ミモレットピュレ ディルの香り　■フォアグラのテリーヌ...アミューズプーシュ（マグロの刺身）、 サーモンのミキュイ、 ジャガイモのヴィシソワーズ（冷製スープ）、 フォワグラのポアレ、 蔵王牛のリブロースのポアレ（メイン）、 ココナッツのソルベ（デザート） サーモンのミキュイが印象的!(^^)!...

...井鱒屋いますやサーモンを、燻製にかけて、厚切りにしてミキュイ仕立てに。アマランサス、芽ネギ、ディル、エストラゴン、イタリアンハーブなどの華やかなハーブのサラダをあしらい、 自家製フランボワーズのドレッシング、ヨーグルトソース。爽やかなデイルのオイルをアクセントに。 1日目に自家製マリネ液にくぐらせ、その後水分をふき取り冷蔵庫で乾燥させています。3日目桜のチップで燻製し、ふわりと香りをまとわせて、火をじっくりと入れて、しっとりとしたミキュイに...

...黒オリーブのソース ミィキュイ（ミキュイ）とは仏語で、半生という意味ですが 確かに外はかりっと...美味。 ◆魚料理 マゴチのエスカロップのミキュイ おかひじきときゅうりのパスタ仕立て スダチの香り...脂の少ない白身魚は最初からミキュイな火入れで仕上げたほうが良いような気がします...

...グラン・ブリュット。潑剌としたフレッシュさがオレンジのゼストに共鳴します。 ▪️ヨーロッパ産オマールブルーのミキュイ オシェトラキャビアと共に ナージュ仕立てのクリームソースで オマール海老を1皿で4種類の料理方法で。 ミキュイがとことん柔らかい！ほぼ生じゃないかと思う絶妙な状態が生み出す素材の甘さ...

...まるでアートのような一皿 タスマニアサーモンのミキュイ(¥1300)。新丸ビル6Fのオーストラリアンバー。ミキュイ(mie cuit)は「半生」という意味のフランス語...6pcs \3,000　■【前菜】　■タスマニアサーモンのミキュイ 低温調理でしっとりと仕上げたオーストラリア産のサーモン...

...～ヨーグルトのババロア仕立て～ ・タスマニア産サーモンのミキュイ ・日替わり鮮魚のロースト ・オーストラリア産穀物牛のグリル...事を始めるのに適しています 前菜 ：サーモンのミキュイ 半生のサーモンとパリパリのサー モンの皮の食感が良い...フォーム仕立て -タスマニア産サーモンもミキュイ -ハラル認証取得神戸牛のグリル...

...・マスカルポーネチーズ、パイナップル、生ハムの前菜 ・サーモンのミキュイ ・イカのカルボナーラ風 ・牛ハツのロースト ・バスクチーズケーキ をいただきました...

...日本産地図　■アミューズその1 鰆のミキュイ　■ボランジェのボトルをいただきます。　■ジェローム シェゾー...■鮑 椎茸　■ソースを掛けて　■メイン その1 桜鱒 ミキュイ いい色艶してます。　■付け合わせ　■赤ワインソースを掛けます...アラカルトにもアミューズがつくんですねー。 まず、 ○鰆のミキュイ ○エスカルゴボール...

...■◆Grilled Appetizers ～鉄板焼きオードブル～　■イカの鉄板焼き イカ墨ソース　■朝霧高原ニジマスのミキュイ ジェノベーゼソース...

...■真鯛　■真鯛、小茄子　■真鯛 中はミキュイ　■ホロホロ鳥　■ホロホロ鳥の胸肉のロティ　■柔らかい身質...「愛媛産真鯛 茄子とマスタード」 真鯛は表面をソテーし、中はミキュイ(半生)状。 表面に振ってある塩は粒が大きく...【Poisson】 サバ。キュイソンおいしそーな見た目。サバのミキュイ的な中は生に近い...

...ブリーズランチコースを予約して伺いました。 サーモンのミキュイはニンジンソースが非常に合っていてgood！ ごぼうと生姜のスープは...こちらのお店にランチで伺いました。 席も窓際で眺めも最高です！ ・サーモンのミキュイ 根セロリと人参のレムラード ・新ごぼうと生姜のスープ ・蕪(カブ)のピュレ...

...だいぶお腹も満足でしたッ とりわけサーモンのミキュイがＬＯＶＥだったなぁ...なんとも美味。サ-モンをミキュイして赤ワインのジュレとじゅんさいを混ぜたものはいまひとつの感じ...（窒素ガスを使ったムースの料理です。） 前菜：サーモンのミキュイ （赤ビーツが鮮やかで...

...・冷前菜 フォワグラのテリーヌ マーブル仕立て りんごのコンポジション ・温前菜 マグロのミキュイに茄子のラタトゥイユを添えて メイン ラムサドルのオーブン焼き ショートパスタのグラタンとローストにんにくのジュ ・ﾃﾞｾｰﾙ...

...さすが、人気店ね～ さて、今回頼んだのは 前菜3種 サーモンのミキュイ 子羊のロースト って、あら？これだけ？？笑 サーモンのミキュイにいたっては、おなかすいてたのか...■宮崎県産尾崎牛のラケ 野菜のグリエ　■ホタテのミキュイ 季節のベニエ...