丸の内の九州ラーメンに関するお店

...もちろんラーメンもです。 完全に九州ラーメンでした。しかも美味しいです。九州で食べた九州ラーメンが1番美味しくなかった人なので〜。...丸ビルにある九州ラーメン・・・赤のれん...

...席有るけど、まさにそのタイプのスタンドそば屋だ。 スープは白濁してて九州ラーメン的。 味もちょっと近い。 麺も細めストレートの固茹でで、九州ぽいかも。...他のメニューの人も同じような感じだったかと）、九州ラーメンとかのように割り切って細麺にしても良いかも知れません...

...お次は、期待の”バミセリ” バミセリとは、極細パスタ。 これまた冷製。ワインヴィネガートマトソースとは、なかなかです。 九州ラーメンの極細麺をイタリアンで食べているような味...

...店内削りという一本釣鰹本枯節。 これに合わせる麺は、文句なしのパッツリとした細ストレート麺。 低加水で、風味のあるもの。 九州ラーメンと同じく...

...最初は普通で頼みましたが柔らかいです 固めで普通の九州ラーメンくらいですかね?...ジャンルの違うラーメンは存在が目立ちますね。 九州ラーメンは関東用に味を変えないと直ぐに潰れてしまいます...スープの味が絶品な豚骨ラーメン 麺は細め、固めの九州ラーメン...

...麺の固さはバリカタでお願いしました。 通常、九州ラーメンは、麺の茹で時間が短いので、提供はスムーズなのですが、当店は居酒屋兼営のためか意外に待たされました。 待つこと8分ほどかかってようやく博多ラーメンの提供です。 博多ラーメンは、標準的な少加水のストレート麺。 バリカタなので、中は芯が残っているくらいです。 そこがまたいいですよね。 スープはまろやかなとんこつスープでなかなか美味しいです。 デフォで2枚入るバラチャーシューは普通でしたが、たっぷりのキクラゲはやはり九州ラーメンには欠かせない存在...

...胡麻は外せない。変わり種で魚粉などもおいしくいただける。 スープがおいしい！ 野菜ラーメン頂きました。豚骨スープに細めの麺で、九州ラーメンはこうでなくちゃと感じます...

...隣に座った丸の内ＯＬさんの真似をしてランチＡ、ライスなしでお願いしました。 九州ラーメンは通はバリかたや針金をお願いするらしいけれど、バリかたはつい替え玉をお願いし、後でお腹で膨れるのが嫌なのでいつも普通。 一風堂さんは通常150円の替え玉を、2月いっぱい25円キャンペーンをされているそうなのでお得です。が、さすがに替え玉は食べられません。 道産子なので麺は縮れ麺が好きですが、東京の麺より九州ラーメンの麺が好き...

...鶏白湯麺800円。鶏白湯というのは九州系の白濁豚骨スープの、豚骨を鶏ガラに変えたものだと認識してるんだが、九州ラーメンのスープが基本的にどこで食べても似たようなものなのに対し...