丸の内の合鴨に関するお店

...まずはサラダ。 ♡合鴨とクレソンの山椒和え 合鴨の柔らかさとクレソンと♡すごく美味しかったです！...スイーツのよう♪ これは家でも真似して作ってみたい。 ・合鴨と海老芋の治部煮 出汁はボーンブロスを使用...

...■蛍烏賊と長芋のいしる醤油焼き　■桜海老としらすの葱ピザ　■浅利の貝出汁豆腐　■アスパラと筍の青唐春巻き　■デコポンと合鴨生ハムのマスカルポーネ...

...真鴨は渡り鳥の代表格で１１月になると大群を なしてシベリアから日本にやって来ます。食用として珍重される のは真鴨で合鴨とは真鴨の雄と家鴨（アヒル）の雌を掛け合わせ た鴨のことを言います...

...■はらみステーキ　■合鴨のコンフィのアップ　■合鴨のコンフェ　■店内ランチメニュー　■店頭のランチメニュー①　■店頭のランチメニュー②　■冷たいかぼちゃのポタージュ　■ペーストを付けていただきます　■メインの合鴨のハンバーグ オリエンタルソース...

...水雲たっぷり！！大きな海老も乗っています。 前菜は貝旨煮、青菜お浸し、合鴨ロース、筍の明太子和え★ 貝からはつるっと身がでてきます。 お皿とくっついてる物体を食べたらなんと全部塩でからいよー泣 合鴨ロースは辛子でいただきます。 シーザーサラダはドレッシングが濃ゆいしベーコンが違う...水雲たっぷり！！大きな海老も乗っています。 前菜は貝旨煮、青菜お浸し、合鴨ロース...

...コースはクーポン利用で一人4500円のみ放付きで三時間。 一、季節の先付け 一、合鴨のパストラミ 一、産地直送刺身盛り合わせ 一、おぼろ...

...◇ 前菜 ・スティック野菜のサラダ ・キャロットラペ ・ポテトサラダ ・合鴨とオリーブのマリネ ・鶏むね肉のマスタードソース ・ハモンセラーノ ◇...→スティック野菜のサラダ →ビールがすすむ！ポテトサラダ →合鴨とオリーブのマリネ ・フィッシュ＆チップス ・サルサソースのナチョス...

...生で食べる水茄子の美味しさに気付かされました。 ★合鴨の炭火焼き純生つくね 黄身だれ コリコリ食感と合鴨の旨みが詰まったつくねは1人1本オーダー必須！...■出汁巻き玉子　■鴨生ハムと果実のマスカルポーネ 合鴨生ハムの塩味とみずみずしいとデコポンのマスカルポーネとの相性が秀...

...コース内容（全6品） 【刺身】お造り3種盛合せ 【酒肴】合鴨塩ロース 【魚焼】鯖の塩焼き、玉子焼き、金平牛蒡...【先付】 こだわり豆腐 【酒肴】 烏賊塩辛 合鴨燻製 明太子 もろきゅう 【焼物】 鶏のたれ焼き 【揚物】...コース内容（全7品） 【先付】寄せ豆腐 【酒肴】合鴨塩ロース 【魚焼】鯖の塩焼き...

...夏のランチブッフェ（¥5,500）をいただいたのですが、合鴨やスモークサーモン、アクアパッツァなどどれもすごく味わい深くて美味しかったです。...★海の幸と茸のマリネ ★スモークサーモンと焼き茄子のシトラスマリネ ・燻製合鴨のタリアータと牛蒡の赤ワイン煮 ★薩摩芋とナッツのインサラータルッサ...

...■フレッシュココナツジュース　■②　■①　■③④につくサラダ　■③　■④　■当店の取り組み　■感染防止対策　■茄子のヤム　■合鴨のラープ...

...今回は、ローストビーフメインのコースでした\(//∇//)\ コース料理のローストビーフはもちろん、カルパッチョや合鴨、ササミにマリネな...

...タマリンドのソース “パッタッペ マムアン”　■合鴨用　■http://www.wineinstyle.co.jp/wines/product_detail.cfm?pdtID=11709　■合鴨のロースト タイバジルと唐辛子のガパオソース “ガパオ...一方で ちょっと残念だったのは合鴨 塩分強めのソースで卵黄をまぶして食べると薄らぎますが それでもガツンと来すぎて...

...【御椀】 ※白味噌仕立て 合鴨・雪輪蓮根・紅白餅・裏白椎茸・辛子 シャキシャキとした雪輪蓮根、とっても柔らかな紅白餅、旨味の凝縮した合鴨、、、 白味噌のお雑煮を思わせる様な...水前寺海苔 鮟肝時雨煮 霞長芋 金針菜 ・御椀 白味噌仕立て 合鴨 雪輪蓮根 紅白餅蔓菜 裏白椎茸 辛子 造り 季節の鮮魚 クエ...

...コース内容（全9品） 【先付】玉子豆腐の琥珀寄せ 【酒肴】烏賊塩辛 合鴨燻製 明太子 もろきゅう 【焼物】鶏のたれ焼き 【揚物】天婦羅（海老 茄子...朧月（おぼろづき)の宴 4,500円【税・サ込み】 【前 菜】 合鴨燻製 鹿児島薩摩揚 海老馬鈴薯揚 豆鯵唐揚 菜花黄金和え 蛸桜煮 鶏明太巻 【造...

...笑 お米にしました！ 頼んでもないのになんかきた！ と思ったらおっしゃれーな前菜。 4品、 きんぴらっぽいのと合鴨とサーモンとかぼちゃ。...

...紫苑です。 料理は水蛸のサラダ仕立てから。 水茄子と白瓜がはいっています。 八寸 鮎の山椒煮長芋のうるか掛け 茶豆 合鴨ロース 海老のうま煮 穴子の煮こごり 小鯛の笹鮨 手が込んでいる...

...お願いしてもらっての会でした。 お通し 白身魚の南蛮漬け 挽き茶豆腐、蛤の黄身焼き、唐墨と酒粕のはかたおし、合鴨のロースト、タコの柔らか...

...■柚子シャーベット　■お土産１　■お土産２　■活いわし磯辺巻　■炙りゴマサバ　■慶満鍋の具　■お通し！りんごのきんとん＆合鴨寿司＆かぶと海老のあんかけ...

...■さば二段重、1段目は、当然、名物ゴマ鯖❗️夏は冷やし出汁で　■今日から新たなポテサラ→合鴨ロースと茄子の和風ポテトサラダ　■萩大島船団...