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口コミ・お店の情報に「四川山椒」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...麻婆豆花飯荘麻婆豆腐は2名分が一つの皿に盛りつけられています。 豆腐は木綿タイプ、葉ニンニク、刻みネギ、仕上げに四川山椒。 以前、某番組で遠藤シェフが麻婆豆腐の作り方を教えてらしたのを拝見した ことがあります。本日の麻婆豆腐がそのレシピどおりなのかはわかりませんが、 特徴的なところでは、ヨーグルトを使用されること。 ヨーグルトの酸味が辛さをまろやかにするというのです。 白飯の上にのせましたよ。 食したところ、連れは、辣が効いて四川山椒は適量ではないかとのこと...
...たっぷりの黒酢タレをからめてご賞味あれ。 ■麻婆豆腐 当店 １番人気 !! 四川山椒 ( 花椒 ) の痺れるような辛さと、香りが決め手です！！ ■屋台自慢の焼き餃子...色は危険な赤色。 湯気が目にしみて、これは相当辛そうな予感。 予感は的中で、四川山椒の痺れる辛さと花山椒の香りがスゴい...
...登場した麻婆豆腐をパクりんこ。 ヒョエ〜！ 四川山椒が効きまくり！ 辛い！ シビれる！ ご飯食べたい！ の繰り返し...辛さ引き立つ粗引き唐辛子と、痺れる四川山椒の絶妙なバランスが口に広がる至福の一杯。 ■本場汁無し担々麺...辛さ引き立つ粗挽き唐辛子と、痺れる四川山椒の絶妙なバランスが口中に広がる至福の一杯...
...これに席料500円、さらにサービス料10％がかかる。 牛タンとネギの強火炒めは、四川料理の味付けで、なかなかの出来。唐辛子と四川山椒（花椒）と 塩の味付けが素晴らしい...
...やみつき度合いUPにリニューアル!! 唐辛子と四川山椒のオリジナルスパイスは一度食べたらやみつき間違いなし！...■じゃが芋の四川炒め ■じゃが芋のカレー山椒炒め ■揚げ茄子の四川山椒炒め ■青菜の塩味炒め ■青菜の広州炒め ■トマトと玉子の炒め...■辣子鶏 ■スコヴィルチキン 唐辛子と四川山椒のオリジナルスパイスは一度食べたらやみつき間違いなし！...
...特に女性に人気が高く、エビのプリプリ感と合わせやみつきの逸品です。 中盆 2,200円 ■麻婆豆腐 二種類の豆板醤と辣醤、四川山椒の辛さ...
...どの店も、そして他の担々麺メニューとも共通で、濃厚です。まず、これが旨い。 それに軽く擦られた黒胡麻、肉味噌、ニラ、ラー油、四川山椒が入るのですが...
...久々に食べたけど、やはりうまい。 麺がちょっと柔らかめな所がまた旨いんだよね。 やっぱり担々麺はこうじゃなきゃね。 最近の四川山椒のきいたビリビリしびれるようなやつより...
...巻きがゆるくてボロボロこぼれてきましたが、チリソースはピリ辛で味は普通に良かったです。 ☆四川山椒ピリ辛麻婆麺（647円） 国産豚肉の揚餃子のせ 四川山椒ピリ辛麻婆麺は...
...1ヵ月間熟成させてから使うラー油の辛味や香り、 四川山椒のシビレを効かせた麺料理をご提供。 東京神楽坂。情緒ある石畳の裏路地に構える...1ヵ月間熟成させてから使うラー油の辛味や香り…四川山椒のシビレを効かせた麺料理をご提供…東京神楽坂…情緒ある石畳の裏路地に構える四川料理専...
...まさにその通りですね。 麺の量も結構たっぷりでスープとの相性も良いです。 そのスープは、ラー油と四川山椒の風味香るコクのあるスープです。 私は辛さ耐性はほどほどでも痺れにはそれほど強くないのですが、当店の辛さ2レベルだと全く問題がありません。美味しくいただけましたが、辛さ3以上だとやや不安はありますね。 四川山椒の痺れをまとったひき肉...
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