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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 65 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...日本酒には、刺身盛り合わせ5種盛りを2人前で。 刺身は3種盛りも選べるのが嬉しいですね。 この日は、鮪、伊佐木、天然ヒラメの昆布締め、しめ鯖、水ダコでした。 もちもちの食感になった平目の昆布締めが美味しかったです！ お酒は奈良の篠峯にチェンジ...
...■田酒 ■子持鮎の甘露煮 ■生いくら小丼 ■久保田 ■鮎魚女昆布締め ■のど黒 ■大間産本鮪大トロ ■蝦蛄...✦北海道 厚岸のつぶ貝 ✦宮城県 アイナメの昆布締め ■✦大間の本マグロ漬け ✦佐賀県のコハダ ✦北海道のミズダコ...赤身漬け この日は167kgのマグロ、赤身漬けにかいわれ大根昆布締めと和辛しを乗せています...
...これは女子ウケ間違いありません♬ いくら 薩摩芋 鯛の昆布締め 獅子唐 出汁巻き 蒟蒻 クリームチーズ 白身の擂り身 トマトポン酢 もろきゅう... ＜お造り＞ 伝統の包丁さばきによるお造り。 鯛昆布締め...
...本日は3950円の昼懐石をチョイス。 前菜 鯛親子和え こちらは昆布締めした鯛に粉末状になった鯛子を絡めたもの。絶品でした。 お椀 蛍烏賊真丈...お偉いさんと会食。 東京駅近く喧騒の中、個室に入り、ゆったり落ち着く雰囲気。 鯛の昆布締めに始まり...
...あっお酒のことを忘れていました。純米の写楽ともう一つ(失念)。 お酒も良心的で安いですね。 最後に平目の昆布締めのねっとりした食感を愛でながらラ純米酒を楽しみました...
eric'S by EricTrochon
【東京駅直結】新丸ビル5F。抜群のロケーションで楽しむビストロフレンチ。個室もご用意。
11984人
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貯まる・使える
...フランス語で“サン・ピエール”・ギリシャでは“セントクリストフォロスの魚”船舶や巡礼の守護神。 しっとりした的鯛に“お魚白身の昆布締め”を感じさせる...
...・アミューズ 鮃の昆布締めとヤリイカの酢橘セビチェ 昆布に見える真っ黒なリーフは帆立貝製で、昆布締めとの相性は絶妙です。この先、どんな驚きが繰り広げられるかとワクワク。...ワインはプロバンスロゼを一本 アイナメと帆立のジュレ ホタルイカ添え アイナメは昆布締めにしてあって その香りがジュレと混ざり合い 旨味溢るる腔中にワインを流し込むと...
...帆立→お刺身でイケるやつ。甘い！ レモン＋塩で 鰯の紫蘇まき→夏っぽい一品だが、鰯の臭みがちょっとあった 真鯛昆布締め→外しようがない美味しさ...
...夜景！ ヤバいっす 焼きなすとクーリのジュレ スタートからテンションMAX ここですでにワインはペアリングに変更 ミキュイ 昆布締めされたお魚が美味しい フォアグラのブレッセ これぞ王道フレンチ もろもろありまして メインは大沼牛のサーロイン...
...ただ場所柄と値段考えるとコスパは良いかなとも思った。 コスパ非常に高い ハチハチランチは、鰹のたたきと鯛の昆布締め、鳥の唐揚げがメインのセットで、店の名物を一度に味わえるからお得。1200円。鳥の唐揚げはもう少し味付けがあった方がご飯が進むかなあ。鯛の昆布締めが良かった...
...【◎、○、△】 ・先付○ 菜花と白魚の梅酢がけ ・造里◎ 鮪と真鯛 良い素材でした ・寿司○ サーモンの押し寿司、鯛の昆布締めの磯巻き ・つゆしゃぶ 豚肉（京都ぽーく）○ 柔らかくてマイウー つゆ ○ 「秘伝五段仕込みのつゆ」だそうです...
...カワハギのカルパッチョでカワハギのキモとカラスミ、塩昆布で昆布締めしたカワハギがめちゃ美味しかった...旨くないわけがない。 【アイナメ 葉ワサビ 塩ポン酢】 昆布締めでしょうか...
...■赤貝 ■白海老 ■「春の握り」5000円の一皿目 ■さより昆布締め ■うに ■ひらめ昆布締め ■中トロ ■グラスシャンパンと良く合うガリ...■アオリイカの耳の細切りとスミイカの刺身 ■①平目の昆布締め...
...特に温野菜が好きな女性などには人気なのでは。刺身も美味。とりわけ、「髭鱈」という品、これが抜群に美味かった。恐らく昆布締めだったのだと思うが...
...酒がすすむー。 すずきの刺身はキレイな盛り付けですねー。 ヤガラは昆布締めにしてあります。 この〆かたと味の濃さが絶妙！ レンコンとつぶ貝のきんぴら。 これ...電車に乗るまでの30分で入ったお店です。 なめろう、真鯛の昆布締め...
...数量限定でダイスキな「鯛茶漬け」（1600円）があることにトモダチが気づいてくれ、 それを注文することに。 とんぶりとうふ 昆布締めでもしたのか...
...【特選利尻昆布〆 熟成牛たん】 ✅昆布締めされた肉厚なタン。ロースターは無煙タイプ、煙が出ないのは嬉しい...■牛タン刺身重 一面牛タン尽くし。低温調理で昆布締めした牛タンと卵黄のマイルドな味わいが絶妙。...まに出て温度調節などもお肉が美味しく焼けるようになってました。 昆布締めのお肉はさっぱりして美味しいですが...
...ケッパーの旨味が染み込んでいて、和食の昆布締めに似た味わいなので日本酒と合わせていただきたいくらいでした。 そして、本鮪のオリーブ包み焼...
...紅秀峰、エストラゴン、蟹が。上にも紅秀峰がのってます。 ⚪︎千葉県 銚子港 金目鯛 キャビア フィンガーライム 昆布締めにした金目鯛のカルパッチョ...
...東かがわ市の廃校体育館に養殖場が有るみたいですね（笑）https://www.cavic.jp/ ・昆布締めしたオリーブハマチの炙りと小豆島素麺 これはお箸で頂きます...
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