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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 258 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
博多串焼き・博多料理の店 串べえ 新橋店
＜新橋駅1分＞本場の味をリーズナブルに堪能できるお店◎「博多串焼き」食べ放題⇒3300円！
2120人
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貯まる・使える
...■胡瓜のもろみ味噌添え 熟成したもろみ味噌と胡瓜の相性は抜群です...■豚トロ鉄板焼き 旨味凝縮！こだわり産地直送熟成豚肉のネック肉をたっぷりとご堪能頂ける鉄板焼きに仕上げました！...■【芋焼酎】大魔王 ボトル まろやかな甘みと貯蔵熟成による芳醇な味わいが特徴です...
...軽く乾燥させてから 刺身用のイカで巻いたもの イカの黒作りは スルメイカの身を細かく切り イカスミ・肝臓を混ぜ合わせ熟成させた 塩辛の一種で 酒の肴に最適な富山県独特の珍味 あん肝は「海のフォアグラ」と呼ばれ...
...■メガこだわり酒場のレモンサワー ■トマトサワー ■梅干しサワー ■赤玉ワインサワー ■鳥飼 ■日高見 辛口本醸造 低温熟成 ■九頭竜 ...
...身が引き締まった合鴨は食べ応えも抜群◎ 【和 牛】和牛サイコロステーキ ~熟成肉を使用した本格ステーキ~ 華やかな宴会を実現！ 【甘 味】本日のデザート...【２品目】 自家製ローストビーフサラダ 熟成牛をふんだんに使ったボリューミーな新鮮野菜♪...
...お食事をさらにおいしく。 ■さつまハイボール 芋麦ブレンド×樽熟成でプレミアムな香りと味わい。 ソーダ割りに最適な酒質に仕上げた、特別な焼酎ハイボールです。 <樽熟成>『Wakashio 515 for Highball』使用...■長茄子マキシマム ヤケド注意！宮崎の「マキシマム」使用 ■極蜜熟成 やきいも大福 糖度五十度以上！ ひなたの恵み...
全席個室 隠れ家ダイニング 北海 新橋本店
新橋駅2分◆当日予約OK！和モダンの全席個室空間。3H飲み放題＋肉寿司コース3000円！
1555人
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貯まる・使える
...■もつ煮 継ぎ足しで使用し、熟成された味噌ダレでしっかりと煮込みました。トロっとした食感はこの季節には最高の一品。...人気の食べ飲み放題も◎ ■炙り和牛肉寿司 ■黒毛和牛を贅沢に使用した熟成ステーキが食べ放題...
...ハツ、上レバー、シマチョウ、まるちょう ■タン元 牛1頭から数人前しか取れない希少部位 ■特選カルビ(三角バラ) 三角バラ独自熟成技術を駆使 自慢の逸品...
...1320円(税込) ■黒龍 龍 大吟醸 【福井県】 黒龍酒造 蔵人の情熱、細心の注意と努力が大吟醸酒を生み出します。ワインの熟成を応用し...
...最近は熟成肉などが流行っていて旨味を凝縮した様な物も沢山ありますが、ここの店のものはまるで違いました。熟成肉でなくても肉の旨味がここまで出るものなのかと...■胡瓜のもろみ味噌添え 熟成したもろみ味噌と胡瓜の相性は抜群です...
...このお刺身たち，昆布を使って熟成させた「松前醤油」，柑橘の風味の「自家製ぽん酢」，海藻と海水のミ...「クリームチーズの西京漬け」 口の中でふわっととろけていく熟成したクリームチーズ，これも，頼んで良かったなぁ。...松前醤油（昆布を加えて熟成させた醤油）は脂ののった魚と相性がよく...
...■フライドポテト特製ディップをつけて ■熟成角切りステーキ ■柔らかい熟成牛 ■自家製YOKUBAL唐揚げ ■牛タン寿司...■熟成牛の角切りステーキ～特製ソース...
...しっかりした味わいの料理にバッチリ。 ■つくし 白（麦） さわやかな香りとすっきりした味わいが特徴。五年以上熟成した原酒を加えた柔らかな口当たり...
...もやしが食べ放題となります！ ■【極旨】熟成ラム 低温管理された庫内でじっくりと旨味成分アミノ酸を濃縮しました。 肉へのサシの入り加減も見事なもの！ 一度は食べてみていただきたい、羊の熟成肉です。 ※こちらのメニューをお一人一品ご注文いただくと...なのにジンギスカン霧島では、タン、ランプ、ヒレ、ラムチャップ、熟成ラムなど...
...■夏みかん酒 長期熟成本格米焼酎に漬け込んだ爽やかな甘みと、みかんの皮の苦味が上手にマッチ。 ■梅酒ワイン【白・赤】 越生梅林産の梅を豊富に使用し赤ワインに漬け込みました。梅のフルーティーな香りと赤ワインがマッチしています。800円とちおとめのいちご酒 ■長期熟成梅酒 東京都青梅市吉野梅郷で発見された品種を使い（種子が小さく果肉が厚い為に十分なエキスを蓄え､芳香も他の品種より強い為に梅酒に最適。）3年以上熟成させた梅酒をベースに40年以上熟成させた古酒梅酒をブレンド...
...■那由多の刻 宮崎県 雲海酒造 秘境の五ヶ瀬の水を使用。落ち着いた重厚な香りで熟成が効いて マイルドな味わいの本格焼酎。 Glass…540円 Bottle...一合 ■住吉 特別純米（山形県） 長期熟成により奥深い...
...■【福井県】梵 ときしらず 濃醇辛口 純米大吟醸 一合 五百万石55%精白の熟成純米酒です。5度で五年間熟成のたまもので、後味もスッキリしていて、熟成酒でしか楽しめない深い香りコクの旨味をぜひ一度お試しください...
個室居酒屋 和食郷土料理 魚京助 新橋駅前店
新橋駅徒歩1分♪全席完全個室◆期間限定◆喫煙可(個室のみに分煙にてOK)紙たばこOK）
5075人
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貯まる・使える
...自家製まぐろカツ 自家製炙り豚 鮮魚3点盛り合わせ 豚の低温熟成 海鮮海老だし鍋 海鮮だし雑炊 ゆずシャーベット . 炙り豚は味が濃過ぎると感じましたがそのほかは総じて美味しい。 お刺身には肝まで付いていて感激。 あとは豚の低温熟成と海鮮鍋が特に美味しかっ...あたりからの“寒ビラメ”が上品な脂がのって美味しくなるのです。 熟成で凝縮された旨みが...
肉バル 完全個室居酒屋 minehachi 新橋烏森口店
◆新橋駅徒歩1分◆少人数～大人数宴会のご利用可能！！話題の肉寿司が楽しめる完全個室居酒屋♪
1819人
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貯まる・使える
...お肉はとってもジューシー◎ ■牛タン炙り 厳選牛タンを熟成させ炙り焼きに♪絶妙な火加減で焼き上げた牛タンは、なんとも言えない美味しさ！！あつあつをご提供いたします♪ ■牛すじ煮込み ■味噌ホルモン ■アンガス牛のガーリック焼き 当店オリジナルの低温調理でじっくり熟成されたお肉はとても柔らかく...
...リッチでスムースな１２年熟成 シングル ５９０円 ジガー ６９０円 ダブル ９８０円 ■シーバスリーガル ミズナラ１２年 日本原産の希少なミズナラ樽を使い生み出された１２年熟成の特別なブレンド シングル ６９０円 ジガー ７９０円 ダブル １１８０円 ■シーバスリーガル１８年 シーバスリーガルのシグネイチャー商品。 ８５種類のアロマを持つ複雑で芳香な味わい シングル ９９０円 ジガー １０８０円 ダブル １７８０円 ■シーバスリーガル１８年 ミズナラ カスク フィニッシュ １８年以上熟成されたモルトとグレー...
...人気銘柄「朝日」の中でも特に香りにこだわった品。これはストレートで！ ■―泡盛― ■沖縄県 久米仙 泡盛本来の風味が自慢3年熟成の古酒の旨味とコクを存分にお楽しみください♪...
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