丸の内の甘鯛に関するお店

...■尼鯛のフリット マナオとバイマックルーのソース “プラートード マナオ“　■甘鯛用ワイン　■http://www.wineinstyle.co...《プラーパッポンカリー》 鮮魚の玉子カレー炒め 鮮魚は甘鯛でした...

...たまらない。 日本酒のアテにはピッタリ！！！   ◆甘鯛鱗焼き ウロコまで美味しく食べられる甘鯛はカリカリに香ばしく焼かれ...あつあつが一番おいしいので、あたたかいうちに召し上がれ。   甘鯛鱗焼き 見た目も美しいこちら...

...【逸 品】 牡蠣の酒蒸し・・・牡蠣をもみじおろしとネギにて。 【魚焼物】 甘鯛興津焼き・・・ちょっと小さめで冷えかけているのが残念だが美味い。 【小 鍋】...松茸と鴨つくねの金波仕立て。汁物で一息。 甘鯛の錦秋焼きと蟹と菊菜のお浸し...

...・低温抽出 ・酸化しにくい・天然の栄養成分　■甘鯛のフィッシュ＆チップス　■ぷりぷり海老春巻き 1本　■高海老のスパイシー揚げ...■鮮魚トリュフ塩たたき　■季節の和クアパッツァ　■牛すじの国産赤ワイン煮込み　■甘鯛のフィッシュ＆チップス...

...かなり多い客席が満席に!! 印象に残ったのは 甘鯛のソテーのミネストローネでした!! 甘鯛は柔らかい鱗が付いたまま 焼かれていて、...桜エビと九条ネギのパスタ カラスミがけ 甘鯛のソテーアンチョビソース あまおうのデザート パン 食後のコーヒー 以上のお料理をオーダーしました まず 前菜はお皿自体がとても冷えていて 細やかな気配りが 感じられました 甘鯛のローストはウロコを香ばしく焼いた...

...萩産 甘鯛 ・オマール海老のブイヤベース ・茨城県 常陸牛のロースト...■青森県産津軽かものロースト　■鹿児島県産甘鯛　■つぶ貝とアスバラガスのタルト　■小平市...茄子ピオーネ ・つぶ貝とアスバラガスのタルト ・鹿児島県産甘鯛 ・青森県産津軽かものロースト ・東村山市 多摩湖梨...

...サラダがきちんと美味しいって素晴らしいですね。 ハムとサラミの盛り合わせ アマダイ(焼いて、バルサミコとトマトのソースをかけてもらいました) これが一番のヒットでした。アマダイは柔らかくジューシーで、皮の旨みもばっちりです。バルサミコ酢がよく合います。...■なんと、巨大なレバーが出てきました。　■仔羊のトマト煮　■メカジキ、ホウボウ、アマダイのポアレ...

...素晴らしい。 ❽網走産キンキの鱗焼き、サフランソース。 甘鯛かと思ったら、キンキで物凄い脂の乗り。...魚はキンキの松笠焼きでした。甘鯛以外の松笠焼きは初めてかも知れません...鱗が立ってるわけじゃ無いんだけど、パリパリ感が素晴らしい。 甘鯛とまた違った感覚ですねー...

...■宮城県 地酒３種呑み比べ～鰹山・栗駒山・墨廼江～と甘鯛刺身　■宮城県 地酒３種呑み比べ～鰹山・栗駒山・墨廼江～　■甘鯛刺身　■甘鯛刺身と宮城県 地酒３種呑み比べ～鰹山・栗駒山・墨廼江～...

...全てが美味しかったですが、特にお魚料理の甘鯛の鱗焼き は絶品です。 メニュー 【プティ・サレ3種】...エピスとシトラスの香るジュー　■山口県萩産甘鯛の鱗焼き 玉葱と生ハムのタルトレット 大黒本しめじのソテー...テーブルでビスクが注がれ完成です ⑦山口県産甘鯛の鱗焼き 季節の彩り野菜 レモンヴィネガーソース パリパリの鱗...

...■テール デトワール “夕薫”（ユカ）アルザス　■赤甘鯛のブイヤベース仕立て　■赤甘鯛は綺麗な鱗焼きで食感が良く、身の火入れはしっとりです。...■パン　■三重県剣先烏賊 シナノドルチェ セロリ　■長崎県 甘鯛 ブイヤベース...

...カレーとトマトソースに完全に押し込められてしまっていました。 ⑥石川県産甘鯛の松笠焼き ゲベルツトラミネールソース 今回最も光った一皿です。 これは火入れも絶妙。松笠焼きにしたことで鱗のパリパリした食感もよく、白ワインのソースも甘鯛と合っていました。 ⑦子鳩のローストとアワビのグリエ 山椒風味...■花ズッキーニの天使のエビづめとフォアグラのポワレ　■佐土原ナスと昆布しめをした甘鯛のポワレ ミルフイーユ仕立て...

...ほのかなシビれを残すほど 辛さは食べやすいものとなりますが、使用されている素材は流石の逸品 メインの２品目には、甘鯛の蒸し物 青山椒風味 この甘鯛がフワッフワの柔らかさとなり、出汁や山椒らの味付けをシットリ吸収 響く山椒のシビれが心地よく 淡泊ながらも甘みある、甘鯛の風味をしっかり引き出した品に そして最後は...

...オゼイユヴェルモットソースとオランデーズエスプーマ ・イトヨリのソテー イカ墨の焼きリゾット 蜆とハーブのスープ仕立て ・小甘鯛のウロコ焼き キタアカリのパンケーキ オマールトマトクリームソース ・北寄貝 雲丹 鰈のクレッピ包み 大葉風味...

...パルパルデッレ マデラ酒の香る牛頬肉の柔らか煮込みを添えて アマダイのポワレ じっくり煮込んだ玉葱の甘みとサフランの香るソース or...トリュフの装い &手打ちタヤリン ラグービアンコ 魚料理 甘鯛の鱗焼き 苦味野菜のミスティカンツァ 肉料理 黒トリュフを贅沢に...

...天ぷらでお召し上がりください。 600円(税込)　■焼きメヒカリ　■すり身揚げ 長崎県産 甘鯛とハモのすり身の揚げ物です。　■さば棒高菜...

...伊勢牛のすき焼きをたっぷりといただきました。まずは甘鯛の昆布絞め。これが美味い！とても甘い蒸し葱を昆布絞めした甘鯛で巻いた丁寧な一品...

...ケッパーとプロシュートのオイルベースパスタ 甘鯛とホタテのグリル、あんこうのソース いちごのデザート カフェラテ、プティフール...パスタ、魚料理、肉料理、デザートで構成されます。 本日の魚料理が最も印象に残り、甘鯛のソテーですが...

...■コース天ぷら　■しめ鯖　■キス＆イカ　■めごち＆穴子　■いも、筍、しいたけ　■甘鯛、鱗がぱりぱり　■甘鯛の頭を素揚げで　■海老掻き揚げ　■出汁巻き玉子　■丸ビル６階の入り口　■大海老天丼...オクラ=仕上げ方が良いので、食感が素晴らしい。甘鯛=鱗もしっかりと活かしてあり...

...鶯豆腐　■御造り　■蝦夷鮑の吟醸蒸し　■国産牛サーロイン 青朴葉焼き　■甘鯛の信州蒸し　■甲烏賊とタケノコ 木の芽味噌和え　■帆立真丈とそら豆の蓑揚げ...鮑蒸しとステーキは白ワイン、赤ワインで楽しむ。 甘鯛信州蒸し...