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※2015年12月14日時点での点数分布です。
■東京駅近■個室席多数■ 五感を刺激する大人のラグジュアリー鉄板焼き
9344人
貯まる・使える
...部位はランプです ■サマートリュフの香り良し。何よりコンソメに葛粉でトロミをつけた餡がウンマイ ■これは抜群にウンマかった...■メイラード反応実験 ■秋トリュフ ■とろみのあるスープは葛粉を使用しています。和洋の経験があるシェフの織りなす技。...・A5黒毛和牛シャブシャブ ・ランプ:茨城 ・ビーフコンソメ葛粉餡 ・サマートリュフ ・シャブシャブ汁:ビーフコンソメ...
...がんもどき、 鶏肉のロースト、 ピクルスにしたうずら卵、 炊いたレンコン。 *銀餡(ぎんあん)とは、 片栗粉や葛粉などを かつおだしや水で混ぜ合わせた後...
...季節のお菓子は陸奥の山 627円 こちらも上品なお菓子でどれを選んでも外れなしとしみじみ。。。 旦那さんは葛切り 1760円 くず粉を100%使用した弾力はさすがの一言!! 和三盆糖蜜でいただきますがするするっとはいっていきますね☆ お値段はなかなかですが...
...■ズワイガニがたっぷり入った茶碗蒸し ■生湯葉を葛粉で固めた豆腐 ■切り干し大根のハリハリ漬け ■マゴチの昆布締め...玉葱醤油漬けは玉葱の風味もあり面白い 湯葉豆腐は湯葉を葛粉で固めた豆腐らしい 普通の豆腐とは違った味わいで美味しい...〇スルメイカ 〇タラコのわさび漬け 〇生湯葉を葛粉で固めた豆腐 〇ホタテ 〇ズワイガニがたっぷり入った茶碗蒸し...
...そしてびっくりしたのが、もっちり豆腐。 店員さんを捕まえて質問してみたところ、葛粉を使ってもちもち感を出しているとのこと。 柚が乗っているところがまた凄い...これは好みじゃないです。 多分、大豆使ってない豆腐もどき。 葛粉とかでねっているモチモチの感触の豆腐...
...飲んだ後の〆にはよいですが、ランチの一品としては寂しい。 ◎小鉢(サラダと豆乳豆腐) サラダは普通。 豆乳豆腐は、豆乳を葛粉で固めて、胡...
...ごまたまごらしい多重構造による食感の変化が楽しめる。 小ひとつ冷やしごま 6個入り 440円 (税込) 餅粉と米粉、葛粉が配合された半透明の餅に黒ごまの粒があしらわれ...
...いわゆる葛羊羹ですね。 今回購入した小豆と柚子の原料は、小豆は「砂糖、水飴、小豆、澱粉、葛粉、寒天、吉野葛、…」、柚子は「砂糖、水飴、柚子ピューレ、澱粉、葛粉...
...さらりとしたやさしい甘さの北海道産小豆使用のこしあん入り葛饅頭。瑞々しい口あたりが涼感をさそいます。 冷やしあんとろり 吉野本葛粉を使用し...
...気に入りました! やっぱり期待通りに美味しいねぇ〜♪ 普段買う物のほぼ二倍の価格に納得です 食べてみて、 関西では葛粉を使い、 関東では...
...銀座メロン129円 オススメです。 柏餅を頂きました。 かしわの葉に草餅(粒あん入り)が包まれています。 お餅はもっちり!葛粉が入っているらしいです...
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