丸の内の軍鶏に関するお店

...■④鹿児島県薩摩若シャモのグリーンカレー2400円...メモ忘れ〜。ごめんね。 「鹿児島県産薩摩若シャモと春キャベツのグリル コブミカンの香るパネーンソース」...コースの中で印象に残ったのは・・・ ・薩摩若シャモの椰子の葉包み揚げ パームシュガーソース...

...チェックせず！ 速攻、ロールサンドをお願いしました。 正式名称は 福島県産川俣シャモとライ麦パンのロール仕立て プレートにスープとサラダ、ロールサンドとブルスケッタ？が盛られて登場。 今日のスープは お米の冷製スープ！ ほどよく冷たく。 澱粉特有の粘りもなく、さらっとしたスープです。 ブルスケッタ？はブラックオリーブがのってまして チーズがマイルドにとろけていい感じ。 ライ麦パンでくるくるっと巻いたシャモ！ サッパリ味のシャモサンドですねー...

...■串焼き5本盛合せ　■煮込み・逸品　■自家製もつ煮煮込み　■軍鶏とせせり鉄板焼き　■海鮮　■市場直送！本マグロ切り落とし...■白金豚ヒレカツ定食 ヒレが1000円で食せます！　■上州軍鶏とせせりの焼き鳥重 軍鶏とせせりという珍しい組み合わせ...

...■杏仁豆腐　■正宗四川麻婆豆腐あんかけ御飯　■ハイボール：６００円　■川俣シャモと旬野菜のＸＯ醤　■大海老の特製マヨネーズソース ハトシ添え...ハトシ（蝦多士）は、食パンの間にエビのすり身をはさんで、油で揚げたもの。 ◆川俣シャモと旬野菜のＸＯ醤風味 ◆正宗四川麻婆豆腐あんかけ御飯 ◆おすすめデザート...

...鍋は店員さんが火を入れてくれました。 軍鶏鍋と言うことで、軍鶏肉に加えてつくねを竹の板からそそぎ入れて煮込みます。 軍鶏肉は歯ごたえがとても良く...

...お店に出会えたことに喜びを隠せない＝お酒がすすむ。 ふっくらとした厚みのある大きなしゃもは焼き過ぎず、程よい焼き加減で ベストな食感を提...

...もともとアスパラにミモレットチーズは私の大好物ですが、大好きな食材トリオで幸せです。 国産軍鶏のロティサリーチキンがまるまる一羽登場！！ ハーブクリームとピスタチオ塩...

...２人いますのでもちろんどちらも～ メインディッシュ 肉☆ 軍鶏のソテー しっかり焼かれた軍鶏、 見た目は...■あおり烏賊と貝割大根，からすみのスパゲッティーニ　■シャモ胸肉とコンソメジュレ...

...陶芸教室でおかんが作った厚手の皿みたいな無駄な重さ 冗談抜き持ち上げるのきついんだけどマジのまじで！！！！！！ で何故か茶碗としゃもじが付けられててそんなのよそったら一本重の意味が無いじゃんと直接頂くんだけど...

...ワイルドライス入りアメリケーヌソース　■若シャモのノワゼット風味 椎茸のカネロニ添え　■マンゴーのシャーベット...ワイルドライス入りアメリケーヌ・ソース　■薩摩の若シャモのノワゼット風味 椎茸のカネロニ添え　■クレームブリュレ...焼き茄子添え 野菜の庭園風 または 薩摩の若シャモのノワゼット風味 椎茸のカネロニ添え...

...日本酒も豊富。 何を食べて美味く、リピートした。 シャモのモモ焼きおいしい...■ごぼうの天ぷら　■牡蠣と海老の海鮮焼きそば(1080円)　■軍鶏 もも焼き 生七味(980円)　■煮穴子の玉子焼き(980円)...もろみ醤油(980円)/旬野菜の浅漬け(480円)/軍鶏 もも焼き...

...これがなかなかどうして、インパクトもあり、美味しかったです。 ★川俣シャモのムネ肉 マルサラソース 鶏本来の旨味が特徴の川俣シャモのムネ肉を真空調理し 生クリームにスモークした紅茶をアクセントに加えたマルサラソースを添えた一品。 皮目はパリッと、身はジューシーに仕上げた川俣シャモは 噛み締める程に旨味が口一杯に広がります...

...毎朝、鳥取・境港から空輸される獲れたての魚介類が並びます。 インテリアも面白い！！ 注文したお料理も、元気なスタッフが、大きなしゃもじで運んできてくれます...

...すっかり出遅れてしまった感満載でやおら研ぎ終わったしゃもじをゴソゴソ取りだし改めて食欲の秋にアタマから突入。...別に頼むならちょっと躊躇ってしまうなぁ～どうしよっかなぁ～というしゃもじ心を知ってか知らずかコースに付けてしまうその心意気がミニしゃも...と言ってるそばからマルゲリータ登場！ 一気に慌てふためくしゃもじ卓...

...美味しかったっけ？あぁ串は結局わりかしいいかも。ただごはんよくない。べちゃ気味。そしてなぜかよそったごはんのてっぺん平ら。しゃもじでスパーンと切り取ったようだ...

...パセリとコリアンダーのソース　■仔羊背肉のロティとラタトゥイユ、ソース・シャスール　■テラス席でランチ　■薩摩若軍鶏のロティと夏野菜、シ...

...ちなみに、上記しませんでしたが、「軍鶏と茸、野菜のバロティーヌ」は、私が想像していた「バロティーヌ」とはちょい違っており、印象としては軍鶏・茸・人参などの野菜のミンチで作ったブーダンブラン的な感じ（てっきり軍鶏肉で他の素材を包み込んでいるものと・・・）...

...前菜３種盛り合わせ ルブレ自家製ブレッドとシトラスハニーバター 本日のパスタ（サーモン） 東京軍鶏のポワレ（私） or天然虎海老のポワレ（友人） デザートメニューより３つ選べます～ （ナッツとビターチョコレートのブラウニー...

...1,200円 魚料理 鱈のコンフィ オランデーズのエスプーマ仕立て 1,500円 肉料理 川俣軍鶏のソテー 漁師風 1,600円 ＊パスタ...

...親子丼は、せっかくの地鶏なのにまったく炭火で 焼いた感じがなく、鶏めしも釜飯の下にあるごはんは 混ぜようとしゃもじを入れると半分くらいだしで 雑炊のようなべちゃべちゃな状態で...