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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...シャンパンで乾杯からの食事スタート。 「関サバの炙り...18,150円(税サ込み)のコースを頂きました。 関サバの炙り サワービーツと柚子のメレンゲ 地蛤 ミル貝...北海道新篠津村 谷口農園 玉ねぎ フォアグラ 〇大分県佐賀関 関鯖 南水梨 根セロリ 酢橘 〇京都府丹後 大浦午房 島根県猪...
【丸の内OAZO6階】沖縄&九州の本格郷土料理と、美味しい泡盛&焼酎が愉しめる沖縄居酒屋◎
6521人
貯まる・使える
...しかし、よく見ると九州沖縄料理というタイトル。 でてきたものは、 海ぶどう・チキン南蛮・馬刺し・関アジ、関サバの刺身・佐賀牛、鹿児島黒豚...
...五島列島の新鮮なサバをその日のうちに食べられるのだ。 サバと言えば大分の佐賀関の関サバが有名。しかし愛媛の岬(はな)サバ、八戸の銀サバ、神奈川の松輪サバ、(土佐)清水サバも質の高さで負けていない。茨城、千葉ぼ房州、三陸、静岡、長崎など日本各地でサバは水揚げされる。 〆サバも良いがなんと言っても脂がのっている生が素晴らしい。本当は関サバといきたいが高価で手がでない。ただ...自慢の鯖が2階の本店から配達されます。 炙り〆鯖@600円。産地は豊後。関サバが獲れる海域ですね...
...■■握り ☆ひらめ(千葉・房総) ■☆白いか(鳥取) ■☆関さば(大分) ■☆紫雲丹(山口・下関)...■◎醤油は生醤油とたまり醤油の2種類を用意。 ■◆関さば(大分・豊後水道) ◎脂が乗っていて美味い!...澄川酒造場) ■◆剣先イカ(山口・下関) ■◆関さば(大分・豊後水道)...
...手の平の半分サイズの2切れで¥2000? ・ポテトサラダ。じゃがいもとニンジンが水っぽくてスーパーのお惣菜よりひどい。 ・関サバのお造り...
...ネストビールは元々好きなビールなのだが、ビールよりお目当てはフードの常陸さばサンド(680円) さばといえば、大分の関さばや青森の八戸さばが有名だが...
...■トロ(柚子がちらしてあった) ■赤身 ■いくらの山葵醤油漬け ■焼きホタルイカ ■あん肝 ■関鯖 ■紫雲丹 ■馬糞雲丹 ■中落ちの手巻き(玉ねぎのみじん切りが入ってた) ■湯葉豆腐 ■蜆の赤出汁 ■煮穴子 ■玉子焼き...
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