銀座コリドー街の黄身に関するお店

...つまめる物を お通し 中落ちの梅風味と大根肉味噌 以外に合うんですね 梅とマグロ カブの浅漬け 酒盗を使った黄身時雨がアクセントになってお酒が進む 牛スジポン酢 柔らかい牛スジを少し甘めの味に仕上げてありました...

...■馬肉ユッケ 新鮮な馬肉のユッケ！ 黄身を割ってかき混ぜるとマイルドで絶品！　■チーズ盛り合わせ...馬肉ユッケはオニオン、水菜、レタスなどが添えられて馬肉の上に黄身がのせられている。...久しぶりに食べる馬肉は、さっぱりしているけど、黄身と混ぜるとマイルドでこれまた美味しい...

...一気に焼く～＾＾ みな美味。 低温調理ユッケ☆ Ａ５のシキンボを３時間かけてじっくりと生の食感を残した最高傑作。と。 黄身と混ぜて～ なめろうのようなビジュアルの...

...・サーロインのやきすき 卵は蘭王という、大分県産の卵。 黄身がしっかりとしているので、 滑らかに仕立てるため...美しい黄色の卵黄は大分県産の蘭王というブランド卵で、この黄身に30%分の白身を加えて作っているとのこと。 このおかげか...そしてお肉と絡みやすいよう黄身70卵白30でといた卵でいただくやきすき！...

...モモ肉の焼肉 付き。最初はそのまま、次に新鮮な黄身に付けていただきます。濃厚な黄身との相性は抜群です。 最後はスタッフさんの説明にしたがい...今日の主役かもしれない。 焼きすき焼きの卵の黄身が絶品...

...●造り 車海老 帆立 白竜髭菜 アスパラの皮や鰹出汁と牛テールのジュレ、 黄身酢。 ジュレや黄身酢がとても美味しい♪ ●しゃぶしゃぶ サーロイン 花山椒 贅沢に花山椒をたっぷりと...旨味の詰まったジュレが、スッと染み込みます。 黄身酢を載せて...

...卵は徳島県産のこだわり卵「あわそだち」を使用。 オレンジ色の黄身。濃厚で美味しい卵！ユッケと混ぜまぜしていただきました。...○ガーリックライス 石焼で提供される、ガーリックライス。濃厚な黄身を割り...ッケはハツのユッケに徳島県のあわそだちという卵を使っています。 黄身がめっちゃ綺麗 今回の一押しはとろけるロースです！！...

...■食後のお飲み物　■お茶菓子　■榛原牛サーロインのすき焼き濃い黄身卵の燻製　■ブルゴーニュ・アリゴテ　■鳩のロースト...スモーキーな匂いがしこれがすき焼き、卵の黄身が燻製となっておりサーロインのすき焼き贅沢な一品であった。...菊芋・ズワイガニ） ・榛原牛サーロインのすき焼き濃い黄身卵の燻製 ・石川県能登半島あんがとう農園から届く野菜のアート...

...■鮪のたたき　■イカの肝味噌焼き　■旬の焼きとうもろこしバター醤油チーズ和え　■能登鷄のねぎま串　■本鮪のユッケ　■能登鷄の黄身味噌漬け　■ヤリイカの明太子和え　■柔らかモツ煮込み　■季節限定 旬の献立　■クリスマスコース　■クリスマスディナー　■2022年11月6日解禁　■12月24日限定　■予約制 クリスマスコース　■⭐︎香箱ガニ　■加茂茄子 味噌田楽　■栗南瓜のクリームチーズ和え　■韮とシラスのおひたし黄身のせ...

...の香りが効いて、濃厚な黄身と混ざり合い、脂がとろけるお味でこれは本当美味。...■☆柔らかいサーロイン☆　■☆サーロインは柔らかく濃厚な黄身とマッチ☆　■☆牛ヒレの土鍋ご飯☆　■☆土鍋ごはんで満腹です☆...●ザブトンのすき焼き 脂の乗ったお肉をタレからの卵の黄身からの少量のご飯を包んで...

...空いていればまた行きたいです。 メニューは、黄身抜きの卵のなんとか、などとメニューが、ヘルシーにしたい人向けに...白身の部分をフワフワにして（モンサンミッシェル風 卵黄掛けてるのね。卵を一度、黄身と白身に分けて 調理してる...

...臭みが全くなく、肉厚で柔らかいレバーの焼き加減が絶妙でした。 ◆ちょうちん串 黄身がぷつんとはじけると口の中いっぱいにひろがってたまらない〜！ ◆こころのこり...ちょうちん串は見栄えが良くて、味も普通に美味しかったです。 つくねは柔らかくて黄身と一緒に食べると尚は良いでしょう...

...アサリはオリーブが入っていて不思議な感覚！ 前菜 ・サーモン黄身寿司 ・水茄子山椒和え ・アスパラ酒盗掛け ・もずく酢 ・トコブシ中華風 サーモンの黄身寿司が面白かった。黄身が少し酢飯のような味付けになっていました...

...中には濃厚な黄身の上に、甘いメールプシロップをベース、バスクの唐辛子が辛味・酸味を利かせたソースが、 載せられています。 一口その白いソースだけを口に運ぶと、酸味と甘味を感じます。 更に濃厚な黄身と混ぜ合わせると、素晴らしいミクスチャーの妙を味わえます。...フォアグラは美味。 ○コクティエ ⇒卵の殻に入れた前菜。生の黄身のうまみを食します...

...■見事に立ったご飯、素晴らしい！　■白髪葱をどけると、トリュフ黄身醤油　■凌ぎ カマトロ炙り鮨 トリュフ黄身醤油 白髪葱 山葵 花穂紫蘇　■吸物帆立湯葉寄せ松葉柚子...一品目から好きです。笑 ・ホワイトアスパラの黄身酢がけ シャキッとした食感のアスパラ！ 黄身酢がちょっと甘めな味で美味しい！ ・穴子のお椀...

...・厚焼玉子 肉厚の玉子焼き、ふわふわでおいしい。 ・まぐろとろかつ ・ゴーヤチャンプル ・串焼盛合せ(５串) ・自家製つくね 黄身付き（たれ） なんこつがコリコリッと...

...綺麗に成形されたタルタルの上に黄身が乗っています。 混ぜて薄めのパンにのせていただくとお肉の赤身の部分と脂は黄身がまとって柔らかい味わいになっています...040円） スタッフの方が混ぜてくださいます タルタルの上に黄身が乗っていてシルエットがとても綺麗です 薄めのパンたっぷりにのせていただくとお肉の赤身の部分と脂は黄身がまとって柔らかく濃厚な味わいになります...

...● 蒸双点心 ふたつの点心 二色の点心。 点心はよくいただくけど、黄色のものは初めて。 黄色は皇帝の色で卵の黄身を生地に練りこんだものだそう...

...全部美味しかったです。 個人的には最初の２品と卵の黄身がのっかった88コダワリ焼きそばが好みです。...焼酎ロック お通しのパリパリキャベツが美味しい お腹空いてたからね。 焼きそばも黄身の部分をつぶして...

...飲みごたえのある ・天狗舞山廃仕込純米酒 との相性もバッチリ。 黄みがかった日本酒は独特の酸味と甘みがうまく調和しているのが面白い。  ...中でも連れがすすめる「海鮮ユッケ」は特にウマかったです。 ゴマ風味の甘みダレに卵の黄身が絡む...