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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...海老天推しなので 大海老天つけもり (1,200) 蕎麦つゆが濃いので浸す量を控えめにしながら。 それにしてもいくら江戸の蕎麦屋とはいえ下○なほど濃い。 蕎麦の二割ほどを付ければ足りるのはいいんだが、最初から蕎麦つゆに沈み込んだ海老天の衣は塩っぱくて...■まかないランチ ■まかないランチ 寿司 ■鴨南蛮 うーむ、蕎麦、つゆ共にイマイチ…...
...■これがシャブシャブしたお肉を浸すお出汁。ごくごく薄い蕎麦つゆのような感じ。 ■100グラムくらいかな? ■野菜は蓮根...つけ出汁は上品でありながら押しの強い蕎麦つゆといった感じ。大量の白ネギも最高で...カツオと昆布と煮干しでしょうか、かえしはごくごく少量で、薄い蕎麦つゆのような感じ...
...天汁に刻みネギを入れて、お蕎麦にわさびをまぶし、蕎麦つゆにディップしてパクリ。お蕎麦は良いですね!日本の味という感じです...二人とも江戸切りそばと日替り丼セットをチョイス。 ここのお蕎麦はわたし好み。そばつゆはしょっぱくなく...
◇日本橋駅徒歩1分*駅直結◇2H飲み放題付コース<全9品>5500円~◇宴会12名様迄可◎
10506人
貯まる・使える
...■へしこのお刺身、酒とあいます。 ■越前おろし蕎麦 ■太い田舎蕎麦に大根おろし入り蕎麦つゆをぶっかけて薬味のネギと鯖節を載せていただきます...蕎麦につゆを投入すると、辛味大根のさっぱりした口当たりと濃いめで辛口の蕎麦つゆがキリリとした風味を与え...
...飽きが来ないであろう、サラッとした感じのものだった。 そばは、そこまで冷たく無いけど、確りとした腰があり、そばつゆは甘すぎず良い感じだ。...
...そばの色が特徴であり調べてみたら、この色は海苔なんだ。〆にはそばが一番である。そばつゆが少し甘い。地方によって変わるものなんだな。へぎに...
...山葵もすりおろしで美味しそう。何より、胡麻ダレと普通の蕎麦つゆの2種類を出してくれるのが嬉しいです。 蕎麦つゆもキリッとして美味しかったですが、胡麻ダレもコクがありよかったです。胡麻ダレ8割、蕎麦つゆ2割ぐらいで使い分けました...
...ご馳走さまでした! 豚しゃぶを蕎麦つゆとたっぷりの薬味のネギで食べる豚しゃぶがとてもすきなので、とても楽しみにしてました...鹿児島の「 いちにいさん 天文館店 」で食べられるそばつゆしゃぶしゃぶに近いかも...
三越前駅徒歩1分!忘年会ご予約受付中! 個室3~16名様◎飲み放題込コース6,500円~
16927人
貯まる・使える
...氷が散りばめられていたが、冬場だし氷は要らないのではないかと思う。 蕎麦つゆが、残念。 天ぷらは、かぼちゃ、舞茸、白身魚。 油キレが悪く、べたべた。油しっかり切らないと台無しになる。 ランチだからか? 遅めの入店でそれほど忙しいとは思えなかったが、もっと丁寧な仕事してほしいと思う。 これは、塩があらかじめ振ってあり味が付いていた。 しかし、それについては何の説明もなかったので、蕎麦つゆに付けたり...
...夕べは食べ過ぎちゃったから〜 見た目から涼しげな。 蕎麦ツユが別に用意され 自分でかけて頂く、いわゆるブッカケ。 麺の歯応えが何とも具合よく また蕎麦ツユをが辛く無く薄くなく。 お出汁が効いているのかな。...油切れも悪くてべたべた感があるので天つゆは蕎麦つゆとは別にしてほしかったです...
...これがまた日本酒も合うから不思議です。飲み放題万歳! 本日のそば 合鴨ロースのお蕎麦です。そばつゆもしっかりと出汁が効いています。 時間...
...少し長いです。 香というより喉越しが良い蕎麦です。 続いて蕎麦つゆにつけていただきます そばつゆは無化調で、濃口醤油、薄口醤油、味醂、三温糖...新富町駅、銀座一丁目駅 細いお蕎麦にしょっぱい蕎麦つゆで...
忘年会ご予約受付中!個室5~21名様◎ 飲み放題付き 季節のKINZAコース8,000円~
8895人
貯まる・使える
...1,400円 前回より香りは感じなかったものの、細くて 硬くてカドが立った好みの蕎麦です。 粘度の高い自然薯とそばつゆを混ぜると こちらはかなり風味が強い感じ...
...天せいろ 蕎麦の香りよくお塩と食べると引き立つ。 蕎麦つゆもおいしく、蕎麦に絡む。 天ぷらはサクッとしていて美味しい。...料理の味も濃すぎず、上品な味でした。 強いて言えば、醤油と蕎麦つゆが甘かったことのみがマイナスポイントです。...量は少なめで、足りなかったので、追加で500円で頼みました 蕎麦つゆは味が濃くて...
...出汁はびっくりするほど濃い味付け。カツオの風味は薄く、醤油の香りを感じる「薄口の蕎麦つゆ」のような感覚。こんなに濃い味付けは穴子の味が死...
...~内容~ ・季節の前菜盛り ・せいろ蕎麦 ・蕎麦つゆ ・薬味 ・旬のかき揚げ ・本日の甘味...ごはんおかわりもできるし笑 カロリーはおさえられるけど 副菜も蕎麦つゆも両方味が濃いめなのでイマイチでした うまいしボリュームもよし...
...長ネギなど入っちょる。スープはカレーが上に乗っかりしたは蕎麦つゆ?そこに行けば行くほど蕎麦つゆの味がした。うどんの麺はコシはよく小生の好みに合うもの。...コシのある石臼挽きの二八そば。 つゆはやや辛めの江戸前風...
...「荒節」 ・・・鰹を3枚におろして煮たあと いぶされたもので、いぶし臭 が残っているため、 強い香りがあり、そばつゆなど濃い味付け にむくそうです...
...」 △/○・・・鮎はぐちゃっとしており頂けない。 「 もりそば 」 △・・・細切りでポソポソっとした食感の蕎麦。つゆは返しの甘さが非常に強し...
...写真撮って良いですか?と訊くと、びっくりさせてしまったみたい。良いですよとは言われたが……。 味噌汁に加えて少量の冷たいそば(つゆは掛かっている)が出てきてちょっと驚く...
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