日本橋のカツオに関するお店

...西京焼 」 「 海老と牡蠣フライ 」 +追加「 刺身、海老フライ、牡蠣フライ 」 刺身は、 黒鯛、ぶり、きびなご、帆立、すま鰹 「 すま鰹 」は、鹿児島であがる鰹で...

...■柔らか鮑蒸し/手毬寿司/活巻海老/合鴨ロース煮/牛蒡花かつお揚げ　■合鴨ロース煮　■ふく薄作り薬味ポン酢/本マグロ...前菜 柔らか鮑蒸し 手毬寿司 活巻海老 合鴨ロース煮 牛蒡花かつお揚げ 子持ち昆布と小松菜のお浸し 地蛸と独活の酢味噌椀物...前菜 柔らか鮑蒸し/手毬寿司/活巻海老/合鴨ロース煮/牛蒡花かつお揚げ 子持ち昆布と小松菜のお浸し/地蛸と独活の酢味噌...

...そこそこの大きさ。少し暗めで、落ち着く感じ。 そば粉のクレープ、カツオとジュレ、鹿肉、たのみました。ワインか豊富にあって、ボトル推奨といった、雰囲気。グラスワインは800円からで、やや高め。ビールはハイネケンのみ、他の飲み物はあまりなし。ワイン好きじゃないと、いまいちかな。飲むと高くなりそう。クレープはおつまみによし。カツオは美味しかったけど、普通の和の食べ方の方が好みかな。鹿肉も赤身が美味しかった。...770円 生ハムとグリュイエールチーズのサラダ 1420円 カツオのマリネ 1200円...

...贅沢さを感じるボタン海老やズワイの棒肉に加えて、ウニやイクラ、鯛、カンパチ、鯵、炙り鰹、イカといった海鮮ものと、きちんとした仕事が成され...

...タ・ホウキハタ・スルメイカ・ヤリイカ・アオリイカ・キハダマグロ・カツオ・カマス・ハナダイ・マダイ・クロダイ・マトウダイ・アマダイ・メジ...■セロリ漬け 魚粉かけ 鰹香るセロリの浅漬けをどうぞ　■サメ軟骨梅肉和え...南蛮酢とらっきょタルタルで食べる鯖の竜田揚げ　■鶏のから揚げ 鰹香る柔らかい鶏むね肉の唐揚げ...

...鳴門金時のさつまいもサラダにしました。 まずは天ぷらの前に前菜を   ●山本家のねばねばサラダ 納豆・おくら・かつおぶし・のり等が入っています...

...伯楽星あたりから始めようかな。ツマミは、南蛮漬けに、カツオの酒盗、梅水晶で。ガッツリ酒を飲む体勢。 お通しが運ばれてくる...風の森＜奈良＞ 980円 マンボウの腸の味噌焼 700円 カツオの腹皮焼 700円 さらに風の森をもうひとバージョン。...最初は 酒肴三種盛り 1180円、梅水晶、カツオの酒盗...

...■茗荷ときゅうりの和え物　■季節菜のお浸し枕崎産半生かつおぶしのせ　■温かい野菜料理　■まぐろ節のだし巻き玉子...■鱧御膳　■縞鯵薄造り　■はも　■泡　■前菜　■カツオ　■マグロ　■フォアグラ　■サーロイン　■フィレ　■赤...先付けはホタルイカ、トマト、もずく、前菜はサラダ感覚のカツオたたき...

...問題はコース料理の方です。 サラダは大皿で提供。ここまでは問題なし。問題はそれ以降の料理です。たことカツオの刺身は人数に対して、たった一切れずつ・・・。カツオもちょっと生臭かった...

...なかなか外国の人で感じる人は少ないそうですね。 最近では、フランス料理でもこの旨味をフーチャーして カツオや昆布でだしを取ったりする店も多いし...

...残暑が厳しい昼にそれはキツイと、カツオの乗っけ定職（？）/900円を頼む。 宮城の店だと頼んだ後に認識して、「宮城でカツオ？」と、ちょっと不安になる。 まぁ...先に頼まれてたサラダやいくつかの料理は写真ありません。 カツオたたき：切り身が大きく...

...懐かしい話に花が咲く。 ビールを飲みながら～ かつおのたたき 皮、レバー、ねぎま、砂肝、手羽先の焼き鳥盛り合わせ...■臨場感溢れるカウンター席。　■２～５名様用個室。　■牛たたき　■たけのこ　■鰹たたき...

...③居酒屋のランチとは、ここ鶏だけに絞っているし、地鶏とかご当地とか、特別感を出さないと。かな。（厚岸の牡蠣、高知の鰹、に比べて鶏は競争相...

...■カツオの瞬間燻製　■分厚い刺身！　■ズワイガニと真鯛の茶碗蒸し...目の前で蓋を取ると、白い煙がもくもく～！！ なんと、「カツオの''瞬間''燻製」です、さっき壺に入れていたのは、カツオだったのです！！ かなり肉厚のカツオを1分だけ燻製したそうだが...

...■サーモン刺身　■タコ刺身　■〆サバ刺し　■鯛刺し　■かつお刺身　■スルメイカ刺身　■サーモンカルパッチョ...〜かつお刺身〜 680円...■肉バターチャーハン890円　■2階のお店！　■カツオ刺身 680円...

...¥580/100ｇ　■砂肝のラタトゥイユ ¥580/100ｇ　■ハモと大根のエスカベッシュ ¥580/100ｇ　■豊洲直送のカツオの燻製 ¥580/1PC...

...最初だけですが「かつおの刺身」が並んだのは嬉しかったです。...■美味しかった料理 ◎マカロニサラダ ◎南瓜の煮物 ◎かつおの刺身 ◎牛肉のすき煮 ◎肉豆腐 ◎おでん...■熱燗が恋しい季節になりました。逸品料理とお愉しみ下さい　■鰹・鯖...

...コースの始まりです。 お通し 季節の前菜 かつおのたたき まぐろと帆立 水茄子の揚げ出し ここから...刺身：鮪は油っぽいだけで味は薄く感じ、かつおたたきもいまいち。 きも焼：身が小さく、肝っぽくなく...程良く脂ものっていて美味しいです。 初かつおたたき あしらい一式 初鰹もいいですね...

...梅水晶もコリコリ美味しかった～ 【鰹のタタキ 780円】 定番だけど、こちらのお店の鰹はとにかく美味しい！厚切りで最高です。...全然“ちょこっと”じゃない！ｗ 鯛、本マグロ、鰹...

...黒豆のせ 」 △ 「 お出汁と薬味 （さらし葱/柚子胡椒）」 ○・・・甘さはあれど鰹出汁が強く葱も臭みなし。柚子胡椒共々テンコ入れ。 「 しゃぶしゃぶ...欲しいですね。 【神戸牛すきやきコース】 八寸 お造り 鰹タタキ...