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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■もつ煮込み(750円) ■スプモーニソルベ(400円) ■クレームダンジュ(500円) ■クレームブリュレ(500円)...・クレームブリュレ(500円) ・クレームダンジュ(500円) ハムの盛り合わせは豪華...デザートに切替えて、クレームダンジュやソルベをつまみます...
...■じっくり煮込んだ牛肉のラグーパスタ 赤ワインデミ仕立て ■濃厚うにボナーラ ■甘味 ■本日のアイス ■いちごみるくプリン ■クレームダンジュ...
...トは「江連農園完熟イチゴのスープにふわふわの綿あめを浮かべて、 クレーム・ダンジュ、牛乳のアイスクリーム」は、濃厚なアイスとクレームダンジュと 綿あめのふわっとした食感とのコラボレーションが面白いですね...■江連農園完熟苺のスープにフアフアの綿あめを浮かべて、クレーム・ダンジュ...
...玉ねぎシフォン ■苺のクレームダンジュ、メレンゲを崩して ■甘鯛と春キャベツのナージュ仕立て ■苺のクレームダンジュ、上にメレンゲ ■苺のクレームダンジュ...
...■フランス産仔鴨の炭火焼 ■フランボワーズアイス ■クレームダンジュ ■サーモンと茄子...フランス産仔鴨の炭火焼 フランボワーズアイス クレームダンジュ サラダヴェールは葉野菜たっぷりのサラダ。 ボリューム満点。...品切れしていたクレームブリュレの代わりにクレームダンジュをすすめられ...
...苺の甘酸っぱさがズキュン。 ◼️北海道フロマージュブランといちご 北海道フロマージュブランを使った、ふわふわ食感のクレームダンジュに、 クリームチーズアイスとベイクドチーズケーキを重ね、いちごソースを合わせ。 上からクレームダンジュ&クリームチーズアイスに、 ベイクドチーズケーキ・グラノーラ・いちごソース。 クレームダンジュ超濃厚~...
...■Cコース4800円。黒文字茶と洋梨のヴァシュラン。下からサクサクのメレンゲ、クレームダンジュに包まれた葡萄のソルベ、洋梨のコンポート、クレームダンジュと手が混んでいます ■Cコース4800円。名古屋コーチンテリーヌ...◎デザート 「黒文字茶と洋梨のヴァシュラン」 濃厚かつ後味の良いクレームダンジュで...
...単体でなら完成度は高いがペアリングとしてはうーん… ・いちごのクレームダンジュ ☆×3.7 クレームダンジュは弱くも強くもない軽やかさとほんのりのコク、焼いたいちごを潰したソー スを絡める。いちご単体で作るソースに関してはかなり美味しい+完成度が高い。 ピスタチオは砕いてかけるとクレームダンジュをかき消す...
...甘さを絶妙なバランスで引き立てるデザート。 デザートは2種の中から選べましたが、 私は クレームダンジュと無花果のコンポート 。 口に入れた時に柔らかなクレームダンジュと 凍らせた無花果が口の中で溶けるのが楽しい一皿...
...シャンパーニュソース 仔羊のパイ包焼き マリア・カラス風 クレーム・ダンジュ 柑橘フルーツ プチフール ハーブティー ★×4.5...女峰苺を添えたクレーム・ダンジュ こんなにうっとりする味わいなのに...アルベールソース ■子羊のパイ包み、マリアカラス風 ■クレームダンジュ...
...夕方、渋沢栄一の旧家をリノベした?という建物内のこちらのカフェへ。 疲れが溜まっていたので甘いもの食べたくクレームダンジュとコーヒーを。 クレームダンジュ...
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