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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...見目にも満足。 濃厚で餡と一体になってとろけるようなウニ、軸三つ葉のシャキシャキ感が印象的でした。 造りは縞海老、金目鯛、墨烏賊。 唐津焼に立体感のある盛り付け。 築地から仕入れてくるという食材は、活きの良さが味の良さ。 特に、細やかに飾り包丁の入った墨烏賊は柔かく...
...平日限定の特上丼。1700円の税別。 鮪 中トロ 鮪 赤身 墨イカ 平目 海老 小肌 帆立 穴子 いくら 雲丹 煮椎茸 干瓢...■穴子 ■玉子巻き。面白い仕立てですね ■鮃、墨烏賊、ホタテです ■イクラと小肌 ■サーモンと真鯛...ほどなく着膳。 中身は、赤身、サーモン、真鯛、鮃、墨烏賊...
...「平目」 「えんがわ」 「本マグロ」 「マハタ」 「墨イカ」 鮨のタネはどれも新鮮で平目、えんがわは柔らかな口当たりに脂も軽く軽やか。...初カツオ かなりや肉厚！ 炙り部分が香ばしく、くさみなくカツオの旨味がしっかりと スミイカ さっぱりしたネタには白シャリで ゲソと一緒に...
九州地鶏 個室 地鶏匠 八重洲日本橋店
★本日個室空きあり★日本橋駅至近！完全個室！3時間飲み放題×九州地鶏⇒3,300円～
1148件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...・コーラ ・ハイボール ・烏龍茶 ・お通し ・合鴨のチーズ 鴨ロース ・お刺身四点盛り マグロ中トロ、いけじめカンパチ スミイカ、サーモ...
...帆立と甘鯛のすり身の真丈にこごみを添えて。クネルの和食版。吸い地も格別です。 【お造り】 「雲丹、ヒラメ、スミイカ」 スミイカ...
...■お造り-2：五島列島産鯖の棒寿司 山口・宇部産赤貝 大分産スミイカ。大好きな鯖以上にスミイカの甘さと弾力に魅了。細かい包丁仕事もさすが。 ■お造り-2：五島列島産鯖の棒寿司 山口・宇部産赤貝 大分産スミイカ...
日本橋 にぎやかにぎり 一
日本橋駅徒歩１分『天然地魚赤酢のシャリ。』『握り一貫百円から。』『普段使いの気軽な寿司屋』
1281件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...赤身 ■天然生本まぐろ 中とろ ■あじ ■いわし ■さば ■小肌 豊洲市場より厳選買付 ■いか（九州） 白いか、やりいか、墨いか、あおり...
...■骨せんべい ■生 ■ブリとトロ2貫 ■クルマエビ ■カニ ■赤貝 ■スミイカ ■ヒラメ ■フグの天婦羅 ■素敵なデザイン^ ^ ■春のお魚鰆さん...おいしいお寿司屋さんばかりで、ホントどこへ行こうか迷いますね。 ヒラメ ○ スミイカ 普通 赤貝 大きくて良いものだけど香りが少ない ズワイ...
...■甘鯛、だったかな？焼き物 ■ヴェルディッキオ ■鮪 スミイカ ■ノドグロ炙り 鰆 ■いくらとラングドックのシラー...・かにの三杯酢ジュレ ・魚卵の含め煮 真鯛 海老の昆布〆 墨いか 小鯛 鯵 さわら いくら 鮪赤身づけ 玉子 干瓢巻...■海老の昆布締めのにぎり ■かんぱちのにぎり ■墨烏賊のにぎり...
...これにブラックオリーブから作ったペースト、フォアグラから作ったペーストを載せて) (前菜：スミイカのスナッケ じゃがいものエスプーマにブラックオリーブのコンディメント...
...■かんぴょう巻き ■青柳 ■中トロ、コハダ、漬け、ヒラメ、スミイカ、鯵 ■雲丹、イクラ、穴子、玉 ■かんぴょう巻、たくあん ■かわいい ■ガリ、ちょっと甘め ■小肌が美味しかった ■スミイカ食べちゃった ■ツメは甘すぎず ■セッティングです ■このお椀...時間をかけてじっくりと炙っただけあって、フワフワのしあがり ■墨烏賊と大間産の赤ウニ...
...伺えて良かったです(*^^)v ごちそうさまでした。 近いうちに2回目。 メニューは少し変えたね、墨烏賊のパエリアは松葉蟹に落ちないほどうまい...
...■看板 ■つぶ貝/小肌/えんがわ ■白えび ■漬まぐろ ■白子軍艦 ■スミイカ ■しまあじ ■炙りえんがわ/ひらめ ■お茶 ■醤油とお茶 ■2019.10...やっぱり真鯛 おいしい。 適度に脂乗っているし。 追加で コハダ、イワシ、スミイカを頼みました...
...鮎、独活、白魚、茄子、墨烏賊、アガリクス、メゴチ、椎茸と海老進上、 蕗の薹、鱚、才巻海老...・鞘巻海老 2尾 ・白魚 ・パセリ ・蕗薹 ・江戸前の白鱚 ・墨烏賊 ・寺島茄子 ・獅子唐海老詰 ・琵琶湖の稚鮎 ・江戸前の目鯒...■琵琶湖の稚鮎 ■土筆 ほのかな苦みが春の味 ■柔らかいスミイカ...
...大将に「而今」とは仏教用語で今をひたすらに生きる、という意味なのだと教えてもらいました。 ＊お刺身(平目.ほうぼう.クエ.墨いか) お酒は長野県で三人で作ってる十九という酒蔵のガットリベロ...
...■ヒラメ ■鰯 ■鮪赤身漬け ■イクラご飯、山葵の茎かな ■スミイカだったかな ■中トロ、一発目の握り ■室町の玄関 ■湯呑み...エノキの握り、3点おつまみ（明太子、菜葉、カニの味噌和え）、スミイカとスズキの握り、いくらの小丼、マグロ握り3貫（漬け、トロ...料理は、『ウニの食べ比べ』『アワビ』『スミイカの握り』『車えび』が印象に残りました...
...蜂蜜と赤ワイン煮込み ■北海道産スミイカのフリット、イカ墨のリゾット、オマールエビのソース。...塩味も強めで正に私好み。 ❸北海道産スミイカのフリット、イカ墨のリゾット、オマールエビのソース。...・オニエビのリゾット ・帆立貝とオマールエビのクネル ・スミイカのフリット...
...■店の入口 ■豆腐 ■刺身 ■岩ガキ ■いさき ■帆立と蛤 ■料理 ■墨イカ昆布〆 ■虎魚かぶら 備忘録にとオープン当初のネタ...椀物 帆立と蛤の真丈椀 肉物 牛しゃぶと島ラッキョウ 酒肴 スミイカ昆布〆このわた和え 煮物 虎魚かぶら 食事 金目鯛土鍋飯 菓子...
...ここから握りのスタート！ 【握り】 ・墨烏賊(東京湾) ・〆鯖(？) ・トロ(イタリア) ・牡丹海老(北海道) ・雲丹(根室) ・鯛のあらのお吸い物 ・蒸し穴子(対馬) どれも普通に美味しいもので した。 東京湾でとれた墨烏賊 を食べる事ができたことは、...■鰹(長崎) ■牡蠣(釧路) ■たこ(横須賀) ■スミイカ(東京湾)...
...イイダコとタケノコ 菜の花とナマコ 鴨ロースと花山葵 お造りはメジマグロ・スミイカ・ヒラメ 焼物は金目鯛 こごみ・蕗の薹・うど 山菜の天ぷら 牛ロース 〆はホタルイカの土鍋御飯だったー！嬉しい！...
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