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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 104 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...葉玉地蒸しフカヒレ餡掛け 鱧落とし梅肉ジュレ掛け帆立キャビア添え 海ぶどうフルーツトマト 出汁しゃぶ（鱧、岩中豚、特大ずわい蟹、野菜盛り） 肉ケーキ 鯛出汁茶漬け...調べてこの一枚だけだ、ハモの何ちゃらだー覚えなかった！ まあ〜コースを頼んだけど...
...■2019秋限定＊松茸・鱧・京都ぽーくの秋鍋 ■2029-2020冬限定＊牡蠣と京都ぽーくの出汁しゃぶ ■2020-2021冬限定＊幻の高級魚クエ出汁しゃぶ ■岩中豚 出汁しゃぶ ■豚ー！ ■胡麻豆腐 鱧しゃぶやアナゴシャブも 銀座店を予約すべく...肉厚でねばねばして食感を楽しめました。 【御椀】 澄し仕立て 鱧...
...■農園野菜のサラダ ■鴨ロースの冷やし煮 ■佐助豚の炙り ■鱧と緑茄子の揚げ出し ■鱧と緑ナスの揚げ出し ■刺身盛り合わせ ■マグロの塩麹ユッケ...チビチビとつまみながら、酒がキュッと進む。 人が揃ったので、鱧と緑ナスの揚げ出しや...
...〔イタリア〕 ハモのアーリオ・オーリオ オッキオ タリオリーニ 1,880円 鱧を使ったこの時期ならではのパスタも、とても美味しいです。 ...玉葱と生姜のピュレ ■尾崎牛と山椒のラグー パッケリ ■ハモと万願寺唐辛子のペペロンチーノ...
...夏の彩りサラダ 焼物 牛フィレ肉のステーキ ～赤ワインデミソース～ 蒸物 茶碗蒸し 蟹あんかけ 煮物 金目鯛の姿煮 揚物 鱧の紫蘇チーズ天婦羅 お食事 ホッキ貝とアボカドのロール寿司 お漬物の盛り合わせ 甘味二種 ・夕張メロンプリン ・ミルクレープ...
...■秋刀魚の塩焼き 刺身用の秋刀魚の塩焼きです。 ■鱧（はも）落し 美味しいハモの落としを作るには、大きな鍋と大火力で一気に茹で上げ、...■先ずは生ビールで乾杯 ■お通し 鶏唐揚げの南蛮漬け ■冷しフルーツトマト ■鱧とピーマンの天ぷら...
...■中トロ やま幸 ■中トロ やま幸さん ■ハモの南蛮漬け、いそつぶ貝、甘海老の酒盗和え、金時草のお浸し、明太子カラスミ風 ■甘海老の酒盗和え、金時草のお浸し、明太子カラスミ風 ■ハモの南蛮漬け、いそつぶ貝 ■生落花生...つぎ❗5種登場(^^) 左から …… ハモの南蛮漬け いそつぶ貝 甘海老の酒盗和え 金時草のお浸し 明太子カラスミ風 全部まぁおいしいが …… 特にハモの南蛮漬けとカラスミがかかった甘海老の酒盗和えと明太子のからすみ...
...くるくるポテトも添えられています カットレモンも！ 次はジントニックをオーダー キュっとくるオトナなジントニックで大満足です ハモとフレッシュトマトのリングイネ 水菜のせ ¥1,580 水菜の下には夏らしくハモがたくさん イタリアンカラーなパスタには仕上げのカラスミも ふんだんに散らしてあるんです...
...フルーティーで、且つクリアな口当たり 一人鍋 鱧しゃぶ鍋 いよいよメインが登場 鱧をお鍋で頂くなんて、贅沢ですよね 野菜は、水菜、九条ネギ、新玉葱。プラス豆腐、くずそうめん 最初に味わった出汁と同じものに、ササっと潜らせて・・・ 細かく切り身が入った鱧が...
...■料理メニュー ■ドリンクメニュー ■外観 ■カウンター ■テーブル席 ■酒 ■ショーケース ■ハモさし ■焼ベビーコーン ■自家製梅干...
...000円） ◼️〆サバ（税込880円） ◼️特大ハモの唐揚げ（税込1,980円） ◼️黒毛和牛のタタキ（税込1...■〆サバ ■特大ハモの唐揚げ ■黒毛和牛のタタキ...この日は鮪の頭肉や鱧の天麩羅なんてのもあり候補に入ってきた...
...意外にもなすと合うのにびっくり。 あとは、鱧も外せないわよねぇ。 鱧ってさ、骨切りなんて手間をかけるほど美味なる魚なのよね、 と毎回感動する。淡白な鱧に梅と大葉...
...調理師さんの魔法の腕前(^_^;)恐るべし！ 夏と言えば・・・ハモですよ〜♡...特に年配の方には使い勝手が良いのではないでしょうか。 鱧？ 離れたカウンターの中で、板さんが立派な奴を持ち上げています...ませんし胡麻の香りは控えめなので飽きる事なく食べ進められました。鱧や穴子のボリュームがあり7品だけですが満腹感は相当なものでありま...
...▶︎注文商品 ・鮨会席蘭 13800円 別途サービス料10% ○先付 夏野菜の煮物 ○前菜5種 ○お椀 鱧となにか(聞き取れず) ○御造り 平目とトビウオ ○小丼 酢飯に数種類のお魚 ○本日の逸品 白バイ貝の柚子胡椒和え ○強肴...
...´ ▽ ` )ﾉ とにかく 多種多様ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ ハモだったり フォアグラだったり 黒毛和牛だったり...④ゴマサバ 箸休め 豆腐とカニのジュレ ⑤霧島豚ロース ⑥ハモと松茸 ⑦銀杏とムカゴ ⑧カニ爪シンジョ ⑨和牛のメンチカツ...ししゃもの卵入りこんにゃくや、鱧...
...■淡路産ハモ、エビ真薯の椀 ■八寸 ■トウモロコシのすり流し、ゴマ豆腐...・ 淡路産ハモ、エビ真薯の椀 滑らかに仕上げられたハモは素材の味わい強め...
...ボトルも撮ってる日本酒は書きませんがどれも好みの美酒でした。 後の客は京ニンジンとハモと聞いたが、そちらも良さそう思います。 お刺身は、...
...■骨から外したお肉 ■鱧のフリット ■大エビとアボカドのマヨネーズソース...友人と会食 一休でたのんだ6600円コース アワビ、鱧、フカヒレなども出てたっぷり。...鮑や鱧の料理がとても美味しかったです...
...夏の豪華食材✨✨鱧尽くしコース ・前菜3種盛り合わせ ・鱧の湯引き ・鱧の焼き物 ・鱧の天麩羅 ・鱧の炊き込みご飯 ・甘味(自家製カボチャのプリン)...
...■クリスピーソフトシェルクラブ ■幸せサラダ ■洋風ネギトロ ■鱧と万願寺とうがらしのフリット ■牛のタリアータ ■キノコのピッツァ...ネギトロ×オリーブオイル、たっぷりの青ネギが美味しい。 〜魚〜 ・鱧と万願寺とうがらしのフリット 限定メニューでした...
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