銀座コリドー街の合鴨に関するお店

...人気の一品です♪　■合鴨のロースト 爽やかなオレンジソース 皮目をパリッと焼き上げた、ジューシーな合鴨のローストです♪ 柑橘系の爽やかなソースでぜひ♪...■鶏肉　■豚肉　■イノシシ肉1　■イノシシ肉2　■合鴨1...

...胸肉に似た味の特徴を持つが瑞々しさや旨味は胸肉よりも強い。 合鴨すき焼き 合鴨に松茸を合わせていて、ゴージャス。 他の食材も魅力的で...・冷製冬瓜 （干し貝柱餡掛け 振柚子 蓮の葉） ・合鴨ロースト（条紀） ・鰻ざく （揉み胡瓜 茗荷 土佐酢）...

...▫️真蛸の旨煮 ▫️ほうれん草 柚子浸し ▫️海老の炊き物 酢〆大根 ▫️合鴨ロース ▫️湯葉 ▫️トラフグ皮 ▶和牛刺しと特製ユッケ ▫️特製ユッケ...▫️真蛸の旨煮 ▫️ほうれん草 柚子浸し ▫️海老の炊き物 酢〆大根 ▫️合鴨ロース ▫️湯葉 ▫️トラフグ皮 ◇和牛刺しと特製ユッケ ▫️ユッケ ▫️田村牛...

...余韻が残る。 シェフのおまかせコースを頂いた。 季節の先付は、合鴨ローストと夏野菜の喜美酢掛けであった。 合鴨ローストは弾力があり、噛み締めるほどに味わいがある。...これだけで、いいお店だなと感じます。 先付は合鴨のローストと夏野菜の喜美酢掛け...

...長芋山葵　■茄子の藁焼きと炙り合鴨ロース　■海老の藁焼き、鵜の卵の藁焼き、高知県産茗荷と生ハム...頂きました。前菜に、ゴボウとアオサ、昆布締め鯛、栗、合鴨とサツマ芋のサラダ。藁焼のカツオは、塩たたきです。厚い身が...1皿目は前菜で 藁焼薫製醤油と高知県産ニラのお浸し、合鴨ロースの藁焼き...

...やわらかい身にぷちぷちの外子、とっても美味しい！ この時期ならではなので少し値は張っても食べたい美味しさです。 ◆合鴨ロース煮 ￥1100 柔らかい合鴨は...

...蟹のほぐし身入り　■日本酒の種類も豊富でした　■まずは先付、 合鴨ロース・白舞茸・小松菜おひたしです　■お店は地下二階にあります...タコの酢味噌、少しミスマッチの様な？さわらのと合鴨のロースト、トリフ！なぜこの季節に鰆なのか？また...●先付け 合鴨ロース...

...肉料理 ⑦自分で数種類のお肉料理から選べます。 私は合鴨を選びました！ 酸味のあるマスタードソースと香ばしい合鴨の相性が良くて美味しかったです。 パスタ ⑧2種類から選べて...ジビエが苦手な方には厳しいと思います。 連れの頼んだ「合鴨フィレのロースト グリーンマスタード」と「フォアグラ入り イノシシの春巻き」(+350円)も少しいただきました...

...■豚三枚肉と南瓜の上海風醤油煮　■四川風合鴨のスモーク　■冬瓜の蟹肉煮込み　■上海風やきそば　■デザート1...三皿目は海老のチリソース。 四皿目は魚の蒸し物。 五皿目は合鴨の揚げ物。 六皿目は焼売と蒸し餃子 7皿目は炒飯。...そろそろ、紹興酒が飲みたくなる頃。 ホタテと鶏の揚げ物。 合鴨のスモーク...

...意外とおいしい！お酒のつまみになる～～～～☆☆☆ 【さらだ】 味噌漬け合鴨の手巻きサラダ →本日の一押し！☆☆☆ 【お造り】 鮮魚五種盛り →☆☆☆ 普通...某サイトのクーポンで6000円でした。 前菜:ばっけ蓮根･合鴨ロース煮･さんま押し寿司 チェーン居酒屋のお通しといった感じ...

...鶏の旨みが凝縮された優しい味でおいしい。 サラダ さっぱりした酸味ドレッシングで。 前菜 前菜は、ポテトサラダ、合鴨ロース、ナスの揚げ浸...

...他４種　■人気3品盛り 天寅で人気天ぷら３品です。 海老、おでん大根、煮玉子　■鴨ロース天〜赤ワインとマーマレードソース〜 合鴨を天ぷらに...

...梅酒など、種類豊富 【先 付】季節の前菜三種盛り合わせ 合鴨やローストビーフ、刺身とバランスの良い盛り合わせ 合鴨とローストビーフはお代わりしたくなる美味しさ 【旬 菜】サラダ...・松コース（5000円） 【先付】季節の前菜三種盛り合わせ 合鴨...

...⑩鴨ロース 美しい肉色の合鴨ロース、白髪葱や有馬山椒をお供に...ここから追加、 ⑯かもかわ 合鴨の皮...

...自家製出汁醤油　■揚げ銀杏　■かぶの浅漬けキムチ　■合鴨のステーキ ネギソース　■九頭龍 垂れ口　■鳳凰美田 純米吟醸...■鰤 辛子醤油で、〆鯖 生姜と大葉 葱 胡麻磨り潰して2　■合鴨と里芋の炊合せ1　■合鴨と里芋の炊合せ2...

...頂いたのは松坂牛の匠コース 前菜三種←合鴨、テリーヌ、伊勢豆腐(味付き)豆腐は味付きなのでそのまま召し上がれ！合鴨は想像以上に旨し！...一皿目は、季節前菜三種盛り合わせ。 この合鴨がジューシーで美味しかった！ 続いて...

...純米　■【山形】鶴翔 山廃純米大吟醸　■【岐阜】醴泉 純米　■藁焼きで燻した合鴨のたたき　■ちりめんとあおさのグリーンサラダ　■国産豚ソーキの角煮...先日の乾杯@内幸町・銀座 1軒目❤️ #おでん #白子の天ぷら #出汁巻き卵 #合鴨のたたき #乾杯 . @nurukan.ginza この時期のおでん最高❤️...

...■かけそば　■2108土_備長炭炭火焼コース　■肉つけ蕎麦　■天丼セット　■生牡蠣　■蕎麦御膳　■江戸町御膳　■九条葱蕎麦　■合鴨と香菜の冷やし蕎麦...

...980円(税別・2名〜)を注文！ 前菜三種盛り合わせは、 合鴨→真だこ四川和え→鶏レバーのテリーヌの三種。 ◼︎ふかひれの胸びれの姿煮込み...白菜酢漬け、サーモン山椒オイル、 白魚のサクサク揚げ塩山椒、合鴨のサラダ...

...最初は、合鴨・焼豚・鶏とクラゲの冷製小盆。 合鴨に自家製ラー油を漬けていただく。 奥深い辛みと共に合鴨のうまみが引き出されてくる...