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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ほんのり柑橘の味がして面白い ■うにイクラとびっこ小丼 ■赤魚酒粕 ■握り ・本マグロ中トロ ・ふっこ ・カマス 昆布締め 炙り ・ホウボウ ■大山どり出汁の茶碗蒸し お出汁が身体にしみる ■握り ・トロ...
...■寿司4貫 ハタ すだち、柚子、岩塩 高級魚で攻めてます。スダチと柚子で爽やかな香りが漂い、岩塩で味が締まり食感も+ カマス 昆布締め 旨味が凝縮されてました...
...■虎魚の薄造り ■京都刺し身湯葉、胡麻豆腐、蓴菜 酢橘加減酢 ■鱧焼霜造り 、甘鯛昆布締め ■ボタン海老 雲丹 トリュフ キャビア ■ピオーネの白ワインゼリー...「鯛の笹すし」 昆布締めの鯛に...
...■御椀（鶏つくね） ■御造里（ヒラメの昆布締め） ■本日の逸品（仙台牛のローストビーフ） ■マグロの中トロ...わさびの小丼 みんな大好き贅沢丼！濃厚づくしです。 ・ヒラメの昆布締め あぶりのいい香りと、ねっとりと弾力のいい握り。 ・赤出汁...・御椀（鶏つくね） ・御造里（ヒラメの昆布締め） ・本日の逸品（仙台牛のローストビーフ）...
...■干瓢巻き。甘辛く歯切れも良い。秀逸。 ■ヒラメの昆布締め ■ホタテ ■真鯛 ■マグロ赤身 ■漬けマグロ中トロ ■コハダ...このあと日本酒をいただいた。 ■最初はヒラメの昆布締め。旨味がたっぷりうまうま。 ■カンパチ。しっとりコリっと。...『月』は握り8カンと巻物、汁物、サラダが付いている。 ヒラメの昆布締めからスタート...
...オーダーは以下。 ・おまかせ刺身7種盛り ボラ、鯛のごまだれ、まぐろ、 目鯛、鯛の昆布ジメ、なめろう、アジ寿司 などなど。 新鮮で種類豊富！ 分厚いカットだから食べ応え抜群...▶︎まぐろ ▶︎かんぱち ▶︎ウマヅラ ▶︎カマス焼き霜 ▶︎ホウボウ昆布締め ▶︎アジのなめろう ▶︎アジ寿司 ▪️ちゃんちゃん焼き ▪️出汁巻き卵...
フォカッチェリア ラ ブリアンツァ
La Brianzaのカジュアルレストラン 本場仕込みの薄地フォカッチャ専門店 日本橋駅から直結
43328人
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貯まる・使える
...■生ハムとブッラータチーズのサラダ ■白ワイン ■焼く前のフォカッチャ ■中にチーズ ■前菜盛り合わせ（カマス燻製、サーモン昆布締めカルパッチョ...
...重ねは赤矢柄そのものの美味しさ、弾力がよくわかりました。 奥の昆布締めは身がより引き締まって旨味もあります。...［造里：ブリの炙り和えと鯛の昆布締め］ まず、ブリが絶品。表面軽く炙ってありますが...造里 本日の鮮魚盛り合わせ タイの昆布締め 千葉県産のマグロなど ねっとりとした身に甘みが凝縮されている...
...ソース無くなったら新しいのを持ってきてくれました。 うれしいサービスです。 昆布締めの平目のカルパッチョ＠980円はうまい具合に昆布の旨味が移ってます...
...ヤリイカ:岩塩と柚子で 牡丹海老:昆布締めでまったり 鯵:千葉県産の一本釣り 銀鱈幽庵焼き:脂たっぷり、味付けは控えめ 茶碗蒸し:梅干の身と皮が入ってさっぱり 美味しくて量も満足です ランチで訪問、 3500円でバラチラシか握り8貫＋巻物を選べました。夜と同じもっと高いコースもあります。 3500円の握りを選択。 夜高くて昼安いお寿司やさんだと、お昼はお昼用の別の安いネタのところも多いですが、こちらは1つずつ仕込んである本格的なものでした。 赤酢のシャリもまた味わい深かったです。 特に昆布締めの海老が美味し...
...素材を活かしつつお肉の美味しさを最大限に引き出していました。 一品料理は上ロースねぎ包みや上ミノ昆布締めモッツァレラとトッポギの焼グラタン...
...イカの食感に雲丹の組み合わせ、最高ですね。 ■ホウボウ昆布締め コリっとした食感。 タンパクな白身を昆布締めにしました。 ■白イカ...ムール貝の酒蒸し ■ハガツオの炙り刺し ■マトウダイの昆布締め...
...餃子、馬刺し3点盛、溶岩焼きと頼みました。 まずお通しで明太子！これは嬉しいですね。 3人で訪問したからかわかりませんが昆布締めなど3種の味が楽しめました...
...■食のいちまい ■煮込みバター乗せ ■和牛ユッケ ■右 タン昆布締め、真ん中 忘れました、左 和牛大トロ ■カイノミ...サラダ ■単品追加したプラチナユッケ税込2480円 ■タンの昆布締め、大トロ、赤身？雲丹キャビアのせ、ローストビーフ、ユッケ...黒烏龍茶で炊いているそうです。)４貫(大トロ、はつ、牛タンの昆布締め...
...小鉢はイナダの南蛮漬け 程よい酸味が心地よくてご飯が進みます。 お刺身は三種。かんぱち、スズキの昆布締め、ホタテです。 このボリュームにしっかりとしたお刺身は嬉しく、2切れずつあって満足。 特に昆布締めはかなり美味しい...
...■魚盛大量盛り これはインパクトありますね。生本マグロ、スズキ、クロダイ、マダイ昆布締め、サザエ、本マグロ皮ポン酢、サクラエビ、ウニいく...
...鉄っぽいお味、まろやかで旨味もあります。 【平目の昆布締め、牡丹海老と南高梅のタルタル、胡瓜、枝豆...・原木しいたけのロースト ・一山いけす 平目の瞬間昆布締め、蕪、柚子、三つ葉、コールラビ ・ポルチーニのボルドレーズ...まさにウットリするような美味。 平目の瞬間昆布締めは...
...ごちそうさまでした〜 ლ(´ڡ`ლ) 日本橋 和氣 旬 とげくりがに、新生姜ジュレ、トマト○ シマアジ昆布締め、うるい、ずいき○酸味強い...
...★お造り ・ひらめとしめ鯖 ★握り9貫 ・海老の昆布締め ・ブリ ・アオリイカ ・中トロ ・コハダ ・ホッキ貝 ・金目鯛昆布締め ・イクラご飯醤油漬け ・アナゴ ★追加でウニを注文...角切りであり食べ応えがあります。 ここから握りです。 ・海老の昆布締め...
炭火焼き鶏とスパイスカレー 室町 ハラカラ
恵比寿以上のクオリティで、西麻布の雰囲気の中、神田価格で提供してるハイエンドな炭火焼鳥屋♪
4316人
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貯まる・使える
...「よだれが出るほど美味しい」四川風スパイシーな味 ■ささみ 昆布締め あっさりとした笹身には昆布締めが良く合います ■レバー とろとろ...焼き鳥も抜群。白レバーとつくねがお勧め。 胸たたき、ササミ昆布締め...
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