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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 266 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...がっしりタンニン。 旨い条件を取り揃えた1本です。60か月の熟成(樽熟最低18か月) をお楽しみください。 ■ホワイトヘブン...トリュフや皮革の要素が混ざった素晴らしい熟成香が秀逸な特徴です！ ■ピー・エス ボルドー ルージュー...果実は黒胡椒の含みを持つ薩摩プラムのアロマを示し、 オーク樽熟成による軽いシーダーを伴う...
...もやしが食べ放題となります！ ■【極旨】熟成ラム 低温管理された庫内でじっくりと旨味成分アミノ酸を濃縮しました。 肉へのサシの入り加減も見事なもの！ 一度は食べてみていただきたい、羊の熟成肉です。 ※こちらのメニューをお一人一品ご注文いただくと...なのにジンギスカン霧島では、タン、ランプ、ヒレ、ラムチャップ、熟成ラムなど...
...餡はジュワっと。 うーん、ウマい！ 餡の味付がいいんだろうね。 豚肉の甘みと野菜の甘みがジュワっと、 皮の中でタップリ熟成されて、 これ...
...■那由多の刻 宮崎県 雲海酒造 秘境の五ヶ瀬の水を使用。落ち着いた重厚な香りで熟成が効いて マイルドな味わいの本格焼酎。 Glass…540円 Bottle...一合 ■住吉 特別純米（山形県） 長期熟成により奥深い...
...鯛は身が滑らかでお酒に合う！ 〜地鶏モモタタキ〜 780円 さすが肉乃さん！ 鶏肉がしっかり熟成されていて表面を少し揚げて あるのがgood！ 〜揚げタコ焼き(6個)〜 580円 こうゆうのが美味しいんですよね！...
...■カンポチェーニバローネリカーゾリ イタリア・トスカーナ サンジョヴェーゼ、メルロー フランス産のオーク樽を使って半年間熟成。 丸みのあ...
...1320円(税込) ■黒龍 龍 大吟醸 【福井県】 黒龍酒造 蔵人の情熱、細心の注意と努力が大吟醸酒を生み出します。ワインの熟成を応用し...
...■メガこだわり酒場のレモンサワー ■トマトサワー ■梅干しサワー ■赤玉ワインサワー ■鳥飼 ■日高見 辛口本醸造 低温熟成 ■九頭竜 ...
...接客応対も良く個室でワイワイ楽しい会でした！ 心が熟成される♡ この日の仕事終わり、 反省会...スープは味も濃すぎずちょうどよかったです。 熟成鶏の炭火焼はせせり、もも、ぼんじり。 ぼんじりは少し食べづらいですが、 脂がたっぷり乗ってて美味しい！ 添えてある柚子胡椒も合わせてたべると また味が変わって飽きずに食べられます。 おすすめは断然最後の熟成鶏...
...■自家熟成食べるラー油のジューシー鶏唐揚げ...交響曲を３ヶ月聴きかせゆっくりまろやかに熟成。 ■鳥飼 (米)...12年以上熟成された...
...■(食べかけです） ■生ハム 12ヶ月熟成パルマ産 ■本日のがぶ飲みスパークリング（白・赤）...・スモーク（￥５００）パルマの１２ヶ月熟成生ハムは１ ００g→￥１５０...定番のイタリア家庭料理、トスカーナ風 「ミラノサラミ」 熟成した旨味のある柔らかいミラノサラミ...
...■トマトサワー ■梅干しサワー ■赤玉ワインサワー ■日高見 辛口本醸造 低温熟成 ■九頭竜 逸品 ■焼酎ボトル ■大隅 芋 ■黒霧島 芋 ■大隅 麦 ■太治部絵...清涼感のあるすっきりとした味わいです。 ■日高見 辛口本醸造 低温熟成 【宮城県】日本酒度+7の辛口と...
250席全席扉付き完全個室居酒屋 わらやき道場 新橋駅前店
※【駅から30秒.完全個室.喫煙ok】全席扉付き完全個室，藁焼き一日数量限定、完全予約制
4032人
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貯まる・使える
...ご飯を入れない(笑) 『本日の刺身五点盛り合わせ』(1848円)…カンパチ、まぐろ、サーモン、たこ、焼き〆さば。 どれも良い熟成具合で美味しい...
...秋あがり 原産地：福島県郡山市田村 新酒を春先に火入れ・貯蔵しひと夏の熟成を経た「秋あがり」です。きもと造りと汲み出し四段仕込みによる旨味が熟成によってきれいにまとまっています。 ■惣誉 ひやおろし 生もと 特別純米 原産地：栃木県 特A地区の山田錦を使用した贅沢なひやおろし。重すぎず軽すぎずの柔らかな質感。より良さを引き出すなら45度のお燗が最高です。ホッと落ち着く旨味はまさに秋の味。 ■水芭蕉 純米吟醸 ひやおろし 原産地：兵庫県三木市 春先に搾った純米吟醸生酒を低温で、ひと夏の間ゆっくり蔵の中で熟成さ...
...又 海鮮味噌チゲ ★追加のお肉にはチゲは付きません。 ■熟成サムギョプサルセット ・お肉追加(1人前)…1,300円 1人前 ■熟成豚肩ロース野菜セット ・お肉追加(1人前)…1,400円 1人前 ■熟成豚トロ野菜セット ・お肉追加(1人前)…1...
...■雪室熟成豚のローストポーク 天然の冷蔵庫で熟成したローストポーク!! マスタードとバターのソースが相性抜群!...■雪室熟成豚の自家製ロースハム 低温調理で仕上げた熟成豚のロースハム...
...■熟成肉・鴨肉・地鶏の限定メニュー...濃厚な肉汁を堪能ください。 2人前～ ■【熟成手羽先】～京地どりの熟成手羽先～ 短期熟成－低温調理－炭火焼きの3工程で京地どりの手羽先をお焼きします...
肉寿司ダイニングMEAT HOUSE 新橋店
新橋駅徒歩1分！駅チカ◎寛ぎ個室×肉寿司食べ放題♪飲み放題付コース3300円～ご用意♪♪
1219人
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貯まる・使える
...■牛タンの炙り焼き 厳選牛タンを熟成させ炙り焼きに♪絶妙な火加減で焼き上げた牛タンは、なんとも言えない美味しさ！...アサリの酒蒸し、なまら十勝のザンギをオーダー。 牛タンは厳選牛タンを熟成させ炙り焼きに...
...■【福井県】梵 ときしらず 濃醇辛口 純米大吟醸 一合 五百万石55%精白の熟成純米酒です。5度で五年間熟成のたまもので、後味もスッキリしていて、熟成酒でしか楽しめない深い香りコクの旨味をぜひ一度お試しください...
鹿児島県霧島市 塚田農場 新橋レンガ通り店
【新橋駅 烏森口 徒歩2分】地鶏の美味しさをご堪能ください！季節限定コースや飲み放題コースあり
1540人
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貯まる・使える
...お食事をさらにおいしく。 ■さつまハイボール 芋麦ブレンド×樽熟成でプレミアムな香りと味わい。 ソーダ割りに最適な酒質に仕上げた、特別な焼酎ハイボールです。 <樽熟成>『Wakashio 515 for...※当社の冷製地鶏料理は「塩せき熟成ハム製法」により非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用し...
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