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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 343 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...質問してみると 「パルミジャーノ・レッジャーノの熟成期間の短いものです」とのこと。 あつあつに焼きあがったピッツァの上に テーブルで...パダーノはポー川周辺の平地の事。 パルミジャーノ・レッジャーノは2年以上の熟成が義務付けられているのに対し グラノ・パダーノは...
...これが美食の至高なのです。 2週間かけた味わいは輪郭が明確で、熟成感すら感じます。 この黒いやつがね、ねっとりとベットりと...まずは前菜から頂きますが、どの料理も少し熟成感のあるシャンパンと合う感じ...なかなか中華料理に負けない樽熟成でタンニン濃厚でパンチありです...
...厚みのあるコクと甘やかな香り、ドライな後口が特徴です。 ■スーパーニッカ 華やかな香りと穏やかなビートの香り、ウッディで甘い樽熟成香。そ...
...■ざっくざくチーズケーキ ■今日のランチ ■アンデス高原豚サムギョプサル ■アンデス高原豚モクサル ■ゴマサムギョプサル ■熟成サムギョプサル...
...※コクのある芋の甘みが広がります。 583円 16.眞酒 甕壷熟成 【黒麹】小正醸造/25度 ※原酒を甕で一年熟成。味は濃厚でコクと甘み。 583円 17.DAIYAME...甘味を引き出した糖蜜熟成...
...■山崎梅酒 芳醇な香りと味わいを最大限引き出した超完熟梅を漬け込んだ梅酒を、山崎蒸溜所のウイスキー古樽にて長期熟成 華やかな味わいと豊かなコクを余韻と共にお愉しみいただけます...
...大吟醸 金ラベル 14400円 亀の翁 純米大吟醸 三年熟成 21450円 而今 大吟醸 21450円 ■黒龍 限定四合瓶...而今 大吟醸 〆張鶴 大吟醸金ラベル 清泉 亀の翁 熟成純米大吟醸 ■＜黒龍酒造＞大吟醸しずく 大吟醸八十八号...沢な再仕込み(貴醸酒で貴醸酒を醸す)を繰り返して作られる貴醸酒。熟成された高貴な味わい...
...予想外にエレガントでスムースな飲み口。 熟成したピノノワールのような味わいで、これはいいです、美味しいです...シャルドネですが、ブータンノワールに負けないしっかりめの香りと熟成感。 コスパのいいワインです。 ・グラタン...さすが修道士。 ちなみにウォッシュチーズとは、熟成させながら塩水等の液体を吹きかけるそう...
...結構、しっかり樽香が感じられるワインでした。小樽熟成なのかな？ちょっとよく分からないけど。バルベーラっぽい、やや熟成感のあるダークチェリーやブラックベリーなどの黒系果実とフルーティ...もう行きません。 置いてあるキャンティが2018でしっかり熟成していてよかった...
...Ste Michelle Canoe Ridge 熟成した果実の味わいを持ち、熟成により豊かさや 複雑味がさらに深まった味わいをお楽しみ頂けます...ナイン Block Nine フレンチオーク樽100％で熟成させた...
...■ハイボール ■ブラックニッカハイボール ■飛沫 SHIBUKISAKEハイボール ハイボール専用日本酒使用。熟成由来の柔らかく上質なスモーキー感...
...■◆-◆ ウイスキー ◆-◆ ■［島根］山陰 樽熟成によるほのかなバニラ香...■［芋］天使の誘惑 シェリー樽と樫樽でブレンドし9年間熟成、濃厚かつ芳醇なあじわいは天使に誘惑されたような気分です。 ■［芋］魔王 熟成酒ならではの飲み飽きない穏やかな風味...
...純米大吟醸 【ごりん じゅんまいだいぎんじょう】 適度な熟成を見せる吟醸香と軽やかさの中に旨味を伴なう品の良い味わい。...〆の問題なのでしょうか？それとも熟成の問題？ 活け越しというはこの供給の規模では難しいのでしょうね...女将の蔵出生酒」を始めとして、人気の山廃純米、2年以上熟成させた古古酒など...
...と思われる個性的な味わいのものも豊富。日本酒好きには非常に嬉しいセレクトです。熟成系のものは燗で飲むと大変美味しいですね。 また...・ 玉川（京都府京丹後市 木下酒造）山廃純米 五百万石 無濾過生原酒 夏越し常温熟成 ¥980 ・ 萩の鶴 メガネ専用（宮城県栗原市 萩野酒造）特別純米酒 ¥490...
...鯛の切り身に一晩、岩塩と米酢をふりかけ寝かせ翌朝に包み込み笹の香りを移した一品。ご飯にも笹の香りが移り、熟成した鯛の旨味と共に堪能しました...
XEX 日本橋 Salvatore Cuomo Bros.
【三越前駅直結】国内外で活躍中のサルヴァトーレ・クオモがグランシェフをつとめるリストランテ
12261人
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貯まる・使える
...バケットとナッツ入りのパン 前菜4種盛り合わせ。 海老と水菜のトマトソースパスタ ピザが2種類 熟成牛のステーキ デザート盛り合わせ 写真忘れましたが...
...ごちそうさまでした。 アケボノヤの熟成唐揚げ定食 900円 唐揚げは塩ダレにしましたが、味はその他に、ハニーマスタード、ピリ辛麻婆があります。ご飯は大盛り無料。 唐揚げは大振りなのが5個なのでボリューム満点。 熟成感はよく分からず。...■アケボノヤ 熟成鶏唐揚げ定食...
...Sake ■塔牌陳3年カメ出し紹興酒 グラス 長期熟成が醸し出す繊細で柔らかな味わい。 ■塔牌陳3年カメ出し紹興酒 カラフェ 完成度の高いカメ出しをカラフェでお楽しみください。 ■越王台陳年5年花彫酒（ボトル）600ml 熟成した味わいの豊かさと芳醇な香り...■IW ハーパーゴールドメダル ホワイト･オーク樽で熟成されたすっきりとした味わい...
...■～プレミアム焼酎～ ■十四代 鬼兜 山形 ■百年の孤独 中々の原酒を長期貯蔵し熟成させた。甘い香りが立ち深い風味を持つ。 ■天使の誘惑 鹿児島 ■◆◇◆...鮪刺身 オススメということで、注文。本鮪の良い所が出てきました。 見た目以上に熟成されて美味しかった...
...店名のとおり⿊⽑和⽜・国産⽜の一頭買いに こだわり、熟成させてから提供をされているとのこと。 本日は...⿊⽑和⽜・国産⽜の一頭買いにこだわり、熟成させてから 提供をされています...全国の選りすぐった黒毛和牛・国産牛を一頭買いし熟成させているそう...
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