日本橋の蛤に関するお店

...とにかく魚が最高です！ ■味わった絶品 ・鮭の白子、イクラの醤油漬、ほやのこのわた、めふんのせう漬、ゴリの醤油漬 ・蛤、サザエ、秋刀魚刺...

...■ナムル単品　■Salad　■一頭やサラダ　■サラダ菜塩ムンチュ　■チョレギサラダ　■サンチュ　■刻み塩ねぎ　■Soup　■蛤とわかめのスープ...

...お漬物もついてました。これがまた浅めに漬かってて私好み。 ■白ハマグリお吸い物 めっちゃ大きいハマグリでビックリ。 ■フローズンいちご練乳がけ フローズンないちごにたっぷりと練乳。...鶏ごぼう炊き込み御飯 炊き込みご飯も鶏の味がしっかりで良いですね。 白ハマグリお吸い物 お新香 フローズンいちご練乳がけ...

...○椀物 お吸物は、若竹とハマグリのしんじょ 柚子がふわっと香ったあとにお出汁の香りが豊かに広がります 目をとじたくなるほど美味しい 歯ごたえのよいタケノコ しんじょのふわっとした食感にしっかりしたハマグリの身がきいています ここからは握りのスタート...◆椀物 ハマグリ真丈 ハマグリの身とすり身を合わせて蒸した物...

...それぞれ食べたいものを注文してみんなでシェア。 房総の４種類の味が楽しめるスペシャルピザやしらすと海苔のピザ、ハマグリの酒蒸し、柏産お肉...

...貝のダシが出ていて美味しいです！ 味噌もあまりからくない味噌でよくマッチしています。 箸で探れば、スーパーなら「ハマグリ」という名称で売っていてもおかしくないぐらいの...

...サラミ、オリーブ、リエット、更にチーズ2種がついてます。 ボリュームの多さに驚きです ・パン これも美味しい ・蛤の白ワイン煮 蛤が大きくボリュームあります...

...飯蛸柔らか煮も、ぎゅっとつまったタコが活きがいい！ 御椀 蛤真丈 この日は茨城県産の蛤を使用しています。 なんと、蛤の貝の形に合わせてふわっと仕上がった真丈になっているんです...

...料理と合ってました。 【料理】 ・蛍烏賊、初鰹(つきだし) ・蛤、新玉ねぎのムース 蛤の上に新玉葱のムースを乗せ、オキザリスを芽に見立て...■貝の茶碗蒸し 北海道産の帆立貝、その他に九十九里の蛤を使い...

...■一品料理　■謹製モツ味噌煮込み とろける豚バラ軟骨がたまらない自慢の一品　■貝出汁巻き玉子 浅利と蛤、帆立の出汁を食す！たっぷりおろし...

...■濃厚白湯の寄せ小鍋 鶏肉、軟骨入りつくね、白身魚も入ったお鍋。 あっさりなのに濃厚な白湯仕立てのお鍋です。　■真鯛と姫ハマグリの鯛出汁鍋 ～2人前より承ります～ 鯛と姫ハマグリのお出汁で野菜の甘味が引立ちます...

...3点盛りは、4人ではちょっとピースが小さすぎ。3点は、イワシ、ギラ、白はまぐり。ギラというのは何かな？と思ったら、地引網をやるといっぱい入ってくる...ホンビノス貝も最近は普通に出回っているようで、どうしてもハマグリ寄りの思考なので「この外来種め」と悶々としながら美味しくいただきました...

...ネギのサラダ仕立て。 見た目も美しく、土佐酢が効いて美味しいです。 お次は、焼き蛤。 これはとても大きな蛤です。 食べごたえがあって、とても美味しい。 やはり、貝が美味しいね。 そして...■鰹塩たたき　■鯨串カツ　■チャンバラ貝　■お通し　■ごりの唐揚げ　■焼き蛤...

...■野菜天　■蕎麦（温・冷）　■祝会席～鶴～ 計7品 祝い盛 御祝い椀（蛤吸い） 御造り（旬魚三点盛り） 家喜物（鯛姿焼） 多喜物 御食事（釜炊き鯛御飯） 甘味（龍名館オリジナル酒ケーキ）　■祝会席～亀～ 計9品 祝い盛 御祝椀（蛤吸い） 御造り（旬魚三点盛り） 家喜物（鯛姿焼） 多喜物 御凌ぎ（国産牛） 祝い蒸（雲丹玉地蒸し） 御食事（釜炊き鯛御飯） 甘味（龍名館オリジナル酒ケーキ）　■祝会席～龍～ 計10品 祝い盛 御祝椀（蛤吸い） 御造り（伊勢海老） 家喜物（鯛姿焼） 多喜物 御凌ぎ（国産牛）...

...など 揚げ物が熱々だともっと嬉しかったです。 蛤真薯のお碗 鹿嶋の蛤 鹿嶋産の蛤は通常のものと比べ お値段も倍近く...

...快楽なのだ。 カニオイル、卵黄、きのこ、野菜油、蟹味噌、白子、生姜、胸肉、爪、脚 濃厚 
 ★千葉文蛤清湯芥菜 千葉ハマグリと芥子菜の澄ましスープ すっきり。スープ 使わず水だけ。 一皿一万八千円という高価な料理の後に出されたのは、スープだった。 「蛤と芥子菜の澄ましスープ」である 出汁は使わず水だけでとったという...

...珍味をまとった春の菜の花。 ・車海老と蚕豆の白和え 車海老ならではの存在感に、こっくりしたそら豆をクリーミーな白和えで。 ・蛤手まり寿司 ふっくりと炊き上げられた蛤の食感を楽しみました...

...それが『魚盛』です。　■【こだわり其の２】辛痺煮干しラー油付き貝出汁おでん 【貝出汁おでん】辛痺煮干しラー油付き 蛤出汁が効いた魚屋ならではの逸品！ 盛り合わせは5種盛りで715円（税込） 単品でのご注文もできます...

...■魚料理 芳ばしく鱗を焼き上げた甘鯛 春菊／蕪／蛤 ■肉料理 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み or...比較的しっかり火が入ってますがとても良かったです。ソースは蛤の出しと春菊を合わせた物...・軽くスモークした京都産のブリをミキュイに仕上げ 蛤のエミュリュションで 栗の花/焦がし蜜柑...

...お酒を冷やでお願いしてオーダー天ぷらは コースの『らん』、車海老×２、海老脚×２、タラの芽、筍、稚鮎、アスパラ、ハマグリと提供されて 〆はかき揚げで天茶漬けにしてもらいました...