銀座コリドー街の赤貝に関するお店

...＜コース内容＞ ＊季節のアミューズ ＊8種の前菜盛り合わせ(鱈の白子四川ソース・赤貝の葱和え・和牛ローストビーフ・広東叉燒・大山鶏・南瓜とココナッツミルクのムース・季節野菜の四川ピクルス・花豆の五香煮）...

...조림　■★◆○【598円】●◇★　■活赤貝・活つぶ貝 各598円 / 598 yen each/...3 pieces 极品贝类寿司3贯 고급조개 3종세트 赤貝、生ホタテ、つぶ貝。 Ark Shell, Fresh...■天然本まぐろ赤身　■国産甘海老（3尾）　■白えび昆布〆　■活赤貝...

...大根とゆで卵もうまい。この角煮、絶品です。 さらに刺身もつきます。差しが入ったまぐろ、弾力のある白身、赤貝の３種です。これがメインでもお...

...ケジャンのように醤油ダレに3日間漬け込んだもの。めちゃうま！ 7 ヒラメ・赤貝・メジマグロ・赤身 ヒラメはあん肝ポン酢で。他はワサビと醤油で。 8...♦️お椀 ・蛤のお吸い物 ♦️牡丹海老 ♦️お造り ・平目、エンガワ、メジ鮪、赤貝 ♦️白子...

...最高でありました。 ２度目の来訪でした。 今回は喜の間コースを。 前菜に凌ぎからお椀と続き、お造りは鮪のヅケやヒラメ、赤貝でした。金目鯛...

...■左上から時計まわり …… つぶ貝の旨煮・赤貝のぬた和え、茄子にウニ添え、鮎の有馬煮 …… 上には金粉が 、もずく酢と毛蟹酢　■左上から時計まわり …… つぶ貝の旨煮 ・赤貝のぬた和え、茄子にウニ添え、鮎の有馬煮 …… 上には金粉が...美山錦　■酒菜（左上から時計回りにつぶ貝旨煮& 赤貝ぬた和え...

...大きいのがかつお。それに赤貝、いか、ホウボウ。ごま油付きです。 かつおは岩塩がふってありますが、ごま油と合わせて食べるようです。Sくんは岩塩の大粒感が良かったと言っていました。 自分は赤貝のコリッとした食感が印象に残りました。美味しいです。...心温まる逸品でした。 美味い！ （酢の物） ・赤貝と山菜の辛子酢味噌掛け 酢味噌をかけた料理・・・実は好きなのです...

...調理法も含めて説明してくれます。お刺身の五点盛を注文したのですが、赤貝がとても美味しいそうで、追加注文する？って二人で悩んでいたら「では、五点盛に赤貝を入れて作るように厨房に掛け合いますね」と提案してくださいました...生湯葉のすりながし イチジクと冬瓜の焚き合わせ ◆【お造り4種盛り】 平目、赤貝...

...■☆7.5緑茶　■★7のどぐろと筍のお椀　■☆8.5金目鯛☆7赤貝☆7しめ鯖　■★8あん肝 山椒煮　■☆6.5がり　■★9中トロ...のどぐろの旨みが滲み出ているお吸い物。 ・お造り ブリ、赤貝、しめ鯖 ブリは厚切り！ワサビ、生姜...⚫︎のどぐろと筍のお椀 ⚫︎ブリのお刺身、赤貝...

...挟み揚げ ・椀物：甘鯛のすり流し仕立て ・お造り：本鮪中とろ 天然真鯛 のど黒 赤貝 活車海老 ・冷野菜：早採り野菜のはせ川サラダ ・肉料理：幻のタン 黒毛和牛タン元...炊きご飯とデザートの構成♪ スタートは まずはお腹を温めるキャベツの小吸物から 赤貝の黄身酢...

...丼とアラ入りのお味噌汁（丼と同じ大きさの椀でたっぷり！）で丁度良かったです。 麦とろ丼には、鯛やイカや赤貝、鮪の赤身の切れ端もあれこれ入...

...ぷっくりとゆであがった蛍烏賊にジュレを絡めて至福！ 大好きな赤貝と新わかめのぬた和えは 赤貝の歯応えが小気味良く、酸味も穏やかで優しい味わい。...とてもスッキリといただけます。 「赤貝刺身」 貝好き～のツボを刺激しまくる艶めかしい赤貝（笑）...

...新タケノコ、新ワカメ、コノコの小鍋　■ノドグロ、ハマグリ、赤貝の手まり寿司、菜の花カラシ和え、金柑、ホタルイカと春野菜和え物...お造り☆ マコガレイ、アオリイカ、赤貝、うにの盛り合わせ。 好みで醤油かポン酢を使っていただきます。...八寸・ ノドグロ山椒焼、ハマグリ、赤貝の手まり寿司...

...■赤貝 分葱　■フィレ　■烏賊 筍 蕨　■桜餅　■アイス 2種...・かつサンド(シャトーブリアン) ・凌ぎ(赤貝/分葱) ・炭火焼き(フィレ) ・〆のご飯(蛍烏賊/筍)...後味ほのかに甘さを感じて 余韻が心地よいです。 ▷凌ぎ 赤貝 わけぎ 酢味噌 赤貝のコリコリ食感...

...頼んだのは ・貝の三種盛り ・ニラ玉 ・茄子の南蛮漬け ・ホルモンの天ぷら ・豚ハラミ 貝三種盛りは 赤貝、帆立小柱、ツブ貝なのですが ...

...毎日同じという訳ではなさそうです。 中トロ、マダイ、サバ、赤貝、イカ。 本マグロ中トロはほんの少し歯ごたえがあるけどほぼ蕩けて文句なしのトップバッター！ 実は食べられなくはないけど進んでは選ばない、赤貝が凄く美味しかったという衝撃に自ら驚いてしまいました...★一の寿司（五貫） 真鯛、サバ、赤貝...

...どれも素材の味がはっきり際立ってて、特に蟹のツミレ汁は、はっきりと蟹の旨みがわかった 赤貝とヒラメのお刺身はつける調味料を変えるよう案内されたり...

...★牡蠣と山芋の茶碗蒸し ＜握り＞ ★鮃：昆布〆 ★赤貝 ★本ミル貝 ★本ミル貝の紐の炙り：つまみです ★細魚：閂、芝海老の朧 ★馬糞ウニ ★小肌 ★車海老：黄味酢 ★漬け 中トロ ★穴子 玉子：芝海老 -----ここから追加---- ★赤貝の紐キュウ巻き...■鮪 大トロ 上質な脂が口の中に広がるのをご堪能頂けます。　■赤貝 香り...

...■天然本まぐろ赤身　■国産甘海老（3尾）　■白えび昆布〆　■活赤貝　■天然本まぐろ刺身盛り合わせ(5～6人前)　■真いわし...どれも美味しい） ・しっかしと深みのある大間の鮪の赤身、赤貝、鰤の炙り（どれも美味しい...生ビールからはじめます。 刺し盛は蟹から、マグロのホホの赤身や赤貝...

...・サーモン…750円 ・ほっき貝…620円　■鮨各1ヶ198円 ・つぶ貝 ・赤貝 ・エンガワ ・あじ ・真鯛 ・芽ねぎ梅肉 ・馬肉 ・海老 〈つまみ〉 ・エンガワ‥720円 ・芽ねぎ梅肉…520円 ・馬肉…858円 ・海老…620円 〈刺身〉 ・つぶ貝…680円 ・赤貝…620円 ・真鯛…820円 〈姿造り〉 ・あじ…780円　■鮨各1ヶ260円...・大とろ…1,380円 選べる（炙り）　■鮨各1ヶ580円 ・うに ・【活】赤貝 〈刺身〉 ・うに…1,380円 ・【活】赤貝…920円...