人形町・小伝馬町の鴨に関するお店

...料理の量が上品で良かったです。鴨の鉄板焼き美味しかったです。 #京町家 #京町家小伝馬町 #居酒屋 #個室居酒屋 #京風 #居酒屋グルメ #鴨肉 #ネギ焼き #銀鱈 #天ぷら #かぼちゃ天 #とり天...■京鴨肉とたっぷり葱の鉄板焼き(一人前)...

...ならばと『粗挽き鴨肉とキノコのミートソース（1,080円）』をオーダー。無料で大盛りに。その代わり同じく無料のブレッドは遠慮しました。 先にコールスローサラダとコーンスープが配膳されます。スープは冷製ではなくあったかで非常にスウィートな味わい。サラダも刻んだ茹で卵など具沢山で手抜かりの無い出来栄えでした。 そのサラダを頂いている最中にパスタが到着。めちゃ早いですねぇ。フランス語で小舟を意味する屋号のように、舟型のプレートに山盛りのパスタ。粗挽き鴨肉の量が凄い！惜しみなく入っていますよ...

...★西京味噌と赤ワインに漬け込んだマグレー鴨と舞茸の朴葉包み焼きと大麦のリゾット ¥2580 しっかりとした肉質の鴨肉と、濃厚な味噌ベースのソースがワインにぴったり！ プチプチの大麦リゾットは鴨肉の旨みを含んでこちらも美味しいですね...

...王道バニラor季節のソルベorピスタチオ　■鴨スモーク 燻製は色々なお酒との相性◎もちろん自家製です。...完全禁煙、ワイン豊富です。　■氷温熟成豚のグリル　■鴨肉のロースト　■テラス席　■メインダイニング...またお伺いさせていただきます！ ゴッツァンでちた！ 燻製した鴨肉と秋ナスのパイ包み焼き 税込1,980円 濃厚...

...タレはさっぱり系 ■おまかせ 5,000円（税込） ⚫お通し鴨のリエット 500円（別途） 鴨の香りがフワッ。この仕上げは初めてかも。やはり温度感がいい。 ……………………………………………… ⚫前菜3種盛り合わせ ①鴨ロース これは普通...

...■明太子チーズ卵焼き　■お通しの鴨肉と肉十八番サラダ　■レアカツ　■肉5種盛り　■カンガルー肉　■たこの唐揚げ　■厚切りベーコン　■炭焼塊肉おまかせ5種盛り　■お通し鴨肉　■焼きそば（塩）　■冷やしトマト　■牛すじ拡大...とっても便利です。 今回いただいたお料理はこちら‍。 ◆鴨肉(お通し)400円 オリーブオイルをまとった鴨肉です...

...と言うのは可哀想ですが、、楽しみにしていた分残念でした。。。 パテとパン、生ハムとフルーツ、カルパッチョ、鴨肉のグリル、トリュフのクリー...

...◼️鴨わさ たこわさの鴨バージョン！鴨の適度な歯応えと茎わさびの辛味...

...２種類だいぶ方向性ちがいます　■鴨と茄子とまいたけのグリル まいたけはお酢を効かせさっぱりに！ 直前に炙った鴨が相性抜群！！　■山芋と帆立のとろろ和え...■骨付き鴨もも肉のコンフィ 厳選された鴨をオイルでマリネし焼き上げた大人な一品！！...

...・メイン 鴨胸肉のロースト 蜂蜜とコリアンダー風味 アルヴィナールで食べて好きだった料理 若干肉は固かったです正直なところ アルヴィナールの時はシャラン産でしたが、皮下の脂や肉質みると違う鴨なのかもしれません。 しかし良かったですよ。...「バヴェットステーキ（２０００円）＆鴨胸肉のロースト（２８００円）」 二つの品はワンプレートで登場...

...html 谷崎潤一郎生誕の地。 人形町にある谷崎さん。 知人と4人で予約をして鴨鍋をいただきに行きました。当日の店内は他にも予約のお客さんがいて結構席が埋まっていました。 2月に行ったのでちょうど鴨が終わる時期でした。 鴨鍋は味濃いめのお出汁に野菜...

...パエリアも美味しかったです。 ちょい飲みセットを頂きましたが、カモが美味しく、パンも柔らかくていい感じでした。...■鶏レバーパテ〜バゲット添え〜　■ハモンセラーノと鴨ローストのピンチョス ハモンセラーノのピンチョスと鴨ローストのピンチョスの2枚セット...

...まさにハシゴ天国！　■フレンチ、寿司から、もんじゃや焼肉、中華までさまざまなジャンルの飲み屋さんがまさに渾然一体！　■鴨　■京都さん黒鶏...

...たくさん食べて活力を充電させましょう！　■始まりました！鴨鍋 （半身）...■ヌートリアって知ってます？美味しいよ！　■岐阜産 尾長鴨　■熊本馬刺。赤身とたてがみを馬刺用醤油ダレで。...クレー射撃をするだけとなった経緯があります。 鴨...

...想像よりもさっぱりとしたグラニテ、口直しとして良かったです♪ ★鴨の四川田舎風煮込み こちらは四川の家常（ジャーサン）と言う家庭料理、こんな田舎風の中華料理が大好きです♪ 辛くはなく割と濃厚なソース、四川料理の真髄とはと連想させる美味しさです。 この美味しさを言葉で表現するのが難しい！ 鴨がホロホロと柔らかく、干した筍の食感が印象的です♪ ★追加：四川黒チャーハン ＋...（ジャンロー・味噌漬け千し肉、干し筍、干し椎茸）　■桂花陳酒のグラニテ　■鴨の四川田舎風煮込み...

...豚の血で鼻血がでそうです。 メインには「鴨胸肉のロティ」 チーズをたっぷり加えたパン粉のクルートで作られたハンガリー産の鴨 燻製されたチーズの香りの風味と鴨肉が抜群の相性...

...■チーズの盛り合わせ(5種)　■生ハムの盛り合わせ　■季節野菜のバーニャカウダ　■茨城県産 かすみ鴨のパテドカンパーニュ　■自家製ピクル...

...さすがの中村シェフといえる一品 アイスジャスミン茶のあと、鴨尿香(あぷれいこう)というお茶。美味しい茶葉で盗難が相次いだので、鴨の尿の香りがくさい、というデマを流して守ったことから...○酢豚 岩瀬牧場 長右衛門 蕪とスナップエンドウと ○鴨肉 ごぼうとわかめで 鴨の出汁がよく出ています 粗挽きの肉の食感が美味さをまします...

...最後に鴨とネギを頂きましたが鴨肉が柔らかく、さっぱりしていてしめに良かったなと思いました。...■出汁巻 生のり　■海老よっぱらい蒸し　■鶏と葱の炭火焼　■鴨と葱の炭火焼...

...楽しめました。ドレッシングも程よくGood　■お肉３点盛り的プレート！パテドカンパーニュ絶品いずれもお酒に合います！！　■鴨の薫製とお野菜のペペロンチーノ...