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口コミ・お店の情報に「ガチョウ」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...2.猪とジロール茸のタルト 3.鯵 4.ジビエのパテ 鹿・猪・穴熊とガチョウのフォアグラ 5.平目のポワレ 蛍烏賊のソース 6.北海道産仔羊のロースト 7...ここは我慢。ただ、このお皿で秀逸なのはキチンとフォアグラ/ガチョウの肝やコンソメ系ジュレも挟んで気品を加えていること...
...・山芋たんざく ・名古屋風どて煮味噌串カツ ・ジビエ串/カンガルー/ワニ/猪/ガチョウ/鹿 ・お茶漬け お肉・野菜・魚介類など種類豊富な串かつを...・猪(クセなく弾力あり) ・カンガルー(1番クセがあり好き嫌い分かれそう) ・ガチョウ(少しクセあり硬い) ジビエに興味ある方は挑戦してみてください...
...崩れることがありません。融点が高いのでおそらくガチョウのフォアグラだったのでは。無花果の甘さがフォアグラの味 を引き立てます。） ・【三...
...間違うはずがない。 リヨン/Lyonではポルチーニ茸と「これ」が入ってるマカロン、ピスタチオやベリー系よりも食べてる（笑） ガチョウさんアヒルさんいつもごめんそしてありがとう...
...・ハツ ・もも ・白レバー ・ホロホロ鳥レバー ・ちょうちん ・金針菜 ・白子 ・手羽中 ・ハツモト(＋キンカン) と、ガチョウのすじ煮＋そぼろご飯＋果物をいただきました...
...食べやすかったです。リエットは、あんまり詳しく知らなかったのですが、豚やガチョウの肉を香草や玉ねぎなど煮込んだ後、潰して脂分と肉の部分に...
...が、とても雰囲気の良いステキなお店です。 今回はコースでいただきましたが、北イタリアのお料理を楽しめました。 前菜は ガチョウのコンフィ タラ白子のフリット スープはヨータというフリウリの伝統料理。 パスタも北イタリアのもの。 メインは豚肉の三種 デザートはアイスの蜂蜜かけ ガチョウはなかなか日本では食べることがない食材ですが...
...■【2012年10月訪問】シャンパンで誕生日祝い ■フレッシュガチョウのフォアグラサラダ ■グラタン ■鴨足のコンフィとカスレ...フレッシュガチョウのフォアグラサラダ 、 自家製天然酵母パン 、 キッシュ 、...■鴨足コンフィのカスレ（小） ■フレッシュガチョウのフォアグラのサラダ...
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