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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 47 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■銀杏 ■匠の大山鶏ももと軟骨の唐揚げ ■つくね 季節のあんかけお椀仕立て ■茜色玉子と匠の大山鶏 親子丼 ■鶏清湯ラーメン ■茜色玉子...
...700円 焼餃子6個 温泉玉子 スープ ご飯 香の物付き 消費税増税の影響か、20円だけ値上げしました。 清湯系のスープ。 よく分か...
...今日び、スーパーで¥100で買える豆苗、しかも、残った根っこを水に浸しておけば、お代わりすらできちゃう食材をニンニクと唐辛子、清湯スープで炒めたものが...
...4 金華ハムや親鶏丸一匹でとった清湯だそうであります。 何種類かある種類の内、角煮刀削麺選択...東京都渋谷区神南1-16-3 《和牛中華そば 岩塩清湯味 ¥968》 渋谷駅から少し歩いたところ...その中でも一番好みだった"和牛バラ中華そば 岩塩清湯味"にピックアップします...
...味は ……… 美味しい❗気取ってない …… 気持ちあっさりの清湯生姜ラーメンと言った感じで美味しい❗チャーシューも生姜醤油スープにマッチし...「黒生姜ラーメン（醤油）（880円）」を注文。 濃茶色のあっさり醤油味のスープで清湯系です...
...つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感超微アリな清湯系醤油味で...スープ割はブーメラン方式に清湯系スープが注がれ微塵長葱も追加され...ベースの醤油スープは清湯系ですが動物系のコクに厚みがあってガッチリと受け止めている感じで...
...冒菜【マオツァイ】！！！ ①選べるスープは4種類 ・麻辣赤スープ(麻辣湯) ・麻辣緑スープ(四川酸湯) ・オリジナル(清湯) ・キノコスープ(慈補菌湯) ②麺飯類を7種類から選択！ ③薬味の好み記入！ ④トッピングをお好きに選択！...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
スーツァン・レストラン陳 渋谷店
伝統と進化が織りなす繊細な四川料理。新進気鋭の若きシェフが紡ぐ次世代の中華は、ぜひワインで
35710人
- 水曜日
...3種から1品選択 ・陳健一の麻婆豆腐御膳 ・銀鮭イクラチャーハン 清湯スープ添え ・海老のせ翡翠そば 例によって麻婆豆腐を選択。 辛旨。...が秀逸な一品でした。 「国産ハマグリの出汁で作る柔らかい茶碗蒸し」 ・・・・・蛤の清湯スープのプルプルの茶椀蒸し...
...スープ割はブーメラン方式に清湯系出汁スープが注がれ...スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれ...桜味噌をブレンドした味噌ダレに野菜と一緒に炒められ甘い旨味のある清湯スープとがタッグを組んだ甘味重視な濃厚味噌味で...
...背脂だってちょっぴり滲むし。そこを颯爽と現れて、清湯系醤油でサッパリと野菜（白菜）の甘さで食わせるラーメンが誕生したわけやね...出店してる関西のラーメン屋さんです。 普通のおいしいラーメンを注文。 スープは清湯だけどコクがあります...
...つづく動物系は・・・・メインは鶏清湯とは思いますよ！しかし、この濁り方は「豚！」...煮玉子、水菜、メンマが乗っています。 スープ鶏清湯スープに鰹節のおだしを合わせた感じでうまいですね～...美味い醤油ラーメンに 出会いたい とゆーか 好きな、醤油の清湯プースー 美味い出汁 渋谷はそこそこの激戦区で有るが 余り...
...５分ほどで着丼。 澄み切った清湯スープ。 動物系の油と白ゴマが表面に少量浮いています。...スープは少しだけ茶色く濁った清湯。 レンゲで啜ってみると豚ベースに魚介の風味。 これって鯛？...【塩(900円)】 柚子とゴマの風味が豊かな清湯スープ...
...しばし待ち着丼です スープを一口 あっさりとした中にもコクがあり、鶏や豚から採った清湯スープは旨い クセがなく万人受けする味です 麺は加水高めの軽いウェーブ...「海老ワンタン麺」 スープ スッキリしながらもまろやかな清湯スープ！ 見た目の透明感より旨味がしっかりしてます！...
...スープは鶏、豚に節、煮干、昆布などの乾物を合わせた清湯。そこに緩めに縮れたコシのある中細麺を合わせていただくスタイルで...量は250ｇくらい。 スープは醤油味で清湯系の薄口の口当たり。 素材を生かしたコクがほんのりと伝わってきます。 清湯系は薄味さ故に掴みがなく...
...やはりここはつけ麺を選択するべきだったかもしれません。 渋谷という土地柄、外国人観光客らしき方々もちらほら。 清湯系が流行っている昨今、...
...あれは豚骨だしな‥。 こちらは澄んだ清湯です。 うん。旨い チーズを混ぜると‥。 うん。豚骨っぽい...ぎり1000円以内ということでこちらに。笑 透き通った清湯スープ ど真ん中にフロマージュ(チーズ) 手前にネギ！なんとシンプルな1杯！...
...食べた後の平穏な満足感は他の料理では味わえない（蕎麦とかともまた違う） 中国の食文化の底力を見る 数少ない本物の蘭州清湯牛肉麺を出すお店 中国でも日本でも...
...動物系と魚介によるスープは、無化調でもお出汁濃厚。 洗練された清湯ではなく、旨味がしっかりしてます。...スープは煮干し香る醤油味。あっさりを選んだ割には結構濃厚。所謂清湯スープではなく、カエシもしっかり。合わせる麺は...優しいラーメンとのことなので、清湯系の薄味のラーメンをイメージしてましたが...
...スープを辛くしてそこにまぜ、飲み切りました笑 豚清湯＋背脂＋もちもち麺＋トロチャー＝最高...先客4～5名後客4～5名な感じ。。。 ほどなく到着 最初清湯な塩スープだが、途中...トロトロのココのチャーシュー好き ■ラーメン。チンタン系の喜多方インスパイア...
...出汁感はしっかりしてい て、魚介の味わいもあるがどちらかというと 豚骨と鶏の清湯の旨味が前面に出てきて、ス ープにしっかりと厚みも感じられ、なかなか...京王井の頭線出口からすぐです タンメンと餃子3こ、チンタンに入った白いごはんの セット670円を...
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