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口コミ・お店の情報に「鮒寿司」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...《グーラミフィッシュのピクルス》 タイ東北部のイサーン名物で、グーラミフィッシュを塩漬けにした、日本の鮒寿司のような発酵の独特の香りが特徴的です...
...グリルとチップス（1000円）+8％ 鮒寿司リゾット by Shouchan!（800円）+8％ アバデ プリスコス（500円）+8％ 白ワイングラス×2、赤ワイン×1（大体4000円弱）+8％ テーブルチャージ（300円）も込みだったかは不明です。 です。 メインのアグー豚 マコモ茸とマッシュルーム（2000円）+8％と薩摩福永牛の炭火焼とパプリカ（2000円）+8％などのメインもあったのですが、立って食べていたのでメインはパスして、前菜的なものと飯ものとして鮒寿司リゾット食してみました...
...微生物の働きにより別の風味を纏わせる「醗酵」ではありません。 ですから、鮒寿司・くさやのようにハードルが高くないですし、気負わず来店でき...
...普通だったかな。こちらがそこそこ高評価となったのは、次に頼んだ鮒寿しのとも和えと日本酒の木桶仕込が良かったからでした。鮒寿しをつまみながら、少し色のついた独特の味のする日本酒で追いかける...美味しいですね。 ・「魚治」の鮒寿司のとも和え 滋賀県「魚治」の鮒寿司の頭と尾の切り身を「飯」と呼ばれる鮒寿司を漬けていたお米と和えたものです...
...本マグロ （初物）焼き：広島太田川天然鮎、青梅蜜煮添え （初物）賀茂ナスに鴨ひき肉と八丁味噌の味噌だれ お酒の友：滋賀産鮒寿司 揚げ物：メイタガレイと千両茄子のおろし合え ご飯：宮城湾産天然鰻のうな丼仕立て ＊海産のウナギは本当に美味しい...
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