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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【お造り】 本日の鮮魚三点盛り合わせ 【鍋 物】 イベリコ豚ベジョータのしゃぶしゃぶ 【サラダ】 海鮮ジュレサラダ 【揚げ物】...450円)」 あえて暑い夏にしゃぶしゃぶを食す。最高級ランクのベジョータ銘柄豚を使用。...イベリコ豚のしゃぶしゃぶ 最高級ランクのベジョータはお肉の旨味たっぷり甘くて美味しい...
...(仕入れ状況によって多種ご用意しております。) ■イベリコ豚最上位「ベジョータ」のオーブン焼き ~マスタードクリームソース~ イベリコ豚最上位ベジョータをじっくりオーブンで焼きあげました。マスタードクリームソースとの相性も抜群!...本日の熟成肉も大満足。この日はイベリコ豚ベジョータでした...
...ワインに合うと思いました。 前菜はイベリコ豚のベジョータを使ったパテでサラダはピンク色がビーツのドレッシング、白いのはレモンのドレッシン...
...当店が和幸の最高級ラインということで…遅めの ランチを。黒豚・もち豚の他、銘柄豚として ・東京X ・あぐー ・イベリコ(ベジョータ) ・南の島豚(あぐー×デュロック等) があり...
...3種盛りは、 北の方の産地の後ろ足と、前足。南の方の産地のベジョータじゃないやつの後ろ足。と、解説してくれます。 前足はちょっと筋肉質っぽい感じ。やはりベジョータの後ろ足は油の味が絶品ですね。まあ、つい、いいものを...(写真は撮り忘れ) ○本日の3種盛り合わせ(ベジョータ) ベジョータとはイベリコ豚の中でとくにどんぐり(実際には樫=セイヨウヒイラギ...
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