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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...生で食べる甘いゴールドラッシュが好き! 残ったもろみ味噌はお酒のあてにちびちびいただいちゃいました。 ... 瑞々しい旬の野菜が美しく盛られています。 徳島のもろみ味噌「ひしほ味噌」、「西京味噌クリーム」、「岩塩」をお好みで。...ちなみに、ひしほ味噌とは徳島のもろみ味噌のことで...
...オススメは鹿児島産佐田宗二商店の芋焼酎「LXX 70」と「C 100 刀」という希少銘柄。 間接加熱蒸留したもろみの量が違う。前者の方が...
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
食べログ予約は、2席ですが当店ホームページより8名まで、電話でも承ります。
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...揚げ葱のピュレ 芽葱、枝豆の万年煮、昆布出汁と山椒でコンフィにした鶏胸肉 もろみ味噌、長野栗、パプリカ甘酢漬け、若芽真薯、鰊 ■しっとりとして軽く山椒が香る鶏胸肉。甘めのもろみ味噌。下には細かく包丁が入れられた胡瓜の浅漬け。...揚げ葱のピュレ 芽葱、枝豆の万年煮、昆布出汁と山椒でコンフィにした鶏胸肉 もろみ味噌...
...ほんのり赤身。 ハラミとかヒレなのかな? 脂っぽさがないのが、とてもよいのね〜。 塩をまぜたすりたて本山葵か、もろみが効いたタレでいただきます...
...レビュアの方のレビューをみて、気になってたお店。 先日5人で訪問。 すっきりとした店内で、ビールがすごくうまい。 まず、もろみきゅうりとがね天...
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