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口コミ・お店の情報に「サヨリ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 61 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...優しいお出汁のおすましでした。 【寒ブリ叩き、マグロ、サヨリのお造り】 旬のお刺身3種 鳥取の寒ブリ、塩竈のマグロ、千葉のサヨリと、今の美味しいお魚を各地からという嬉しいこだわり。 【のど黒杉板焼】...胃がふっと満たされるような味わい。 この日の御造里は寒ブリ叩き、マグロ、サヨリでした...
...藻塩 山葵 すだちと共に 目覚めるような美味しさ 細魚（さより）のかんぬき 握り 魚のレベルが違いますね 普通の細い細魚（さより）ではなくかんぬき級に太いからかんぬきと呼ばれる高級魚...トリュフはほんのり香って上品でした！！ ◎サヨリ 細かく切っていて美しい！！ サヨリの旨みも葱の旨みも感じられてとっても美味しかったです...
...内訳は以下の１０点だったと思います。たぶん。特に天然の鰤は人生で二番目に美味しかったです。 ●天然鰤 ●生白海老 ●さより ●かわはぎ肝付 ●生蛸 ●さより ●白みる貝 ●北寄貝 ●イカ さて...
...石垣鯛 さより ■白えび ■あさりと春野菜の温豆腐 ■温豆腐アップ...☆お造り 紫雲丹 しまあじ 石垣鯛 さより 白海老 どれも小ぶりにカットされてますので...この日は優しい味の餡に雲丹が乗った贅沢な逸品。 さより...
トラットリア ヴィヴァーチェ 恵比寿
【創業15年コロッセオ中目黒（食べログ3.63）最新店】17日当日ネット予約枠３席開放中
47156人
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貯まる・使える
...洋梨」「白子のポシェ ンドゥイヤとパクチーのソース」「サヨリのソットオーリオ」です それぞれ適当に盛合せただけなんてものはなく一手間...鴨肉のアフミカート カポナータ添え 白子のポシェ ンドゥイヤとパクチーのソース サヨリのソットオーリオ 生ハム...
...まずはシャンパーニュで乾杯！ お突き出しは、さつまいものチップス・柿・人参サラダ・ オリーブ＆ピクルス・リエット・バゲット。 サヨリのカルパッチョ。 すっきりとした味わいで引き締まったサヨリが食感良く シャンパーニュとも相性が良いです...
...そびえ立ってますね。 最初の天ぷら串は，「さよりと筍と大葉」 さっきの箱の左下にありました。 筍をサヨリで巻いた天ぷらです。 ...■一番搾り生 ■本日のおすすめ ■マガジン風メニュー ■「さよりと筍と大葉」...
...グラン・クリュ ■ソフトドリンク ■ウーロン茶 ■ジンジャーエール ■冷たい緑茶 ■天然炭酸水 ■野菜のお吸い物とさより。皿に醤油が無い...
...炭の香りが強くて良い。 ・牡丹海老 握り ・穴子 握り ・さより 握り ・とろたく 細巻 ・毛蟹 握り ・鯵 握り テンポも良く、つまみと握りはバランスが良くボリュームもあるコース。 さより以降4貫追加して飲み物含め15000円の会計はお財布に優しい。...8,000円のおまかせコースのみ さより...
...やっぱり日本酒があいます ▼サヨリの握り ここで一発サッパリとした握りが入ります。 ▼赤貝のヒモの握り 赤貝⇒さより⇒また、赤貝のヒモ..でもとんでもなく美味しかった！...魚の味を損なわないようにしているそう。 お寿司は「マハタ、サヨリ...
...ごま豆腐と雲丹、最初にさっぱりといただきいいスタートです。 さよりの吸い物は、初めてでした。肉厚のさよりで食べ応えあり、出汁も絶妙でした。...小さな春のセレナーデです。 ③お椀 ❇︎蛤真薯 ❇︎細魚（さより） ❇︎漉油 ❇︎黒胡椒...
...帆立貝、マカジキ 私の大好きな冷燻のお料理です*\(^o^)/* サヨリ、帆立...◆帆立貝、マカジキ サヨリ...
...◯握り・・・ スミイカ 千葉産天然真鯛 ヒラメ昆布〆め 金目鯛 皮目炙り イクラの小丼キャビア乗せ バフンウニ アジ ホタテ さより こはだ 車海老 本鮪の漬け 中トロ 宮城県産穴子 佐賀県産かんぴょう手巻き それぞれがネタの美味しさは勿論！...
...手の込んだ逸品。 燻製の香りがアクセントとなりほくほくのさわらをより一層おいしく際立てる。 かんぬき さよりの成魚。 さっぱりしててコリ...
...■甘鯛の松笠揚げ ■アルザスリースリング ■すみいか ■さより昆布締め ■東京カレンダー風 ■毛蟹 ■連携が見事...歯ごたえの絶妙さでイカの中でもかなり好きです。 ・サヨリ 美しく輝くサヨリで背の青い魚なのに食べやすい...
...とろけ、こだわりのシャリが余韻を楽しませてくれます。 ◎さより(かんぬき) 青物でも光り物でもないさより。 さよりより大物で100g以上の身付きをかんぬきと呼ぶそうで...
...ほうれん草、炊き合わせには菜の花と、お野菜がふんだんに使われていているのもうれしいところ。 お刺身は、あおりいか、さよりと黒鯛。 その後...
...手書きのメニューは魚料理で埋め尽くされていて、どれを選んでいいのか目移りしてしまいました。 まずは、さよりの梅しそ天ぷら。 大好きなさよりを大好きな梅としそで天ぷらにするなんて、美味しいに決まっています。 塩とレモンがついてきましたが、フワフワのさよりの間から梅の酸味が出てきて...
...#蟹#カステラ焼き#アスパラガス#和XO醤あえ #初鰹の叩き#薫香仕立て#葱とスプラウト#エディブルフラワー#茗荷#枝豆 #サヨリ#昆布締め寿司#山菜天婦羅#水茄子梅肉あえ#稚鮎唐揚げ#花山椒#青浅葱#合鴨 #焼筍#鱒照り焼き#蚕豆#長芋金団...
...スズキ、アカハタでポン酢でいただくもの。 左側半分が、まぐろ、あじ、真ん中のさよりは醤油でいただくといいという説明なので、 テーブルの上にあるこれをお皿に分けていただきまーす しばらくぶりのサヨリが美味しい。 あまりスーパーでサヨリを買わないし...
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