恵比寿のスミイカに関するお店

...■モダン仙禽 無垢　■ガリ　■本鮪中とろ(大間)　■スミイカ　■平目の昆布〆　■松茸のハモ巻き揚げ...・一本釣りのアジ →歯応えしっかり。 ・墨イカ、竹炭のお塩を乗せて →竹炭が甘く...妻の好みにぴったり、流石のセレクト ・スミイカ 黒い粒が特徴的な「竹炭の塩」でいただきます 「竹炭の塩」は...

...■赤身漬け　■赤貝(閖上)　■天然車海老　■干瓢巻き　■墨烏賊　■醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦　■まぐろ頭肉磯部サンド　■まぐろ頭肉 磯部サンド　■先付け3種　■佐久間大将　■乾杯のビール　■スミイカ 歯応えが◎　■フグの唐揚げ　■厚岸牡蠣...とんでもない酒盗に。 ・スミイカ 酢橘の香りが秀逸な綺麗なスミイカの握り...

...スパゲットーニ　■牛スネ肉と黒胡椒 赤ワインラグーソース タリアテッレ　■益子産インゲン ジェノベーゼ　■新潟産スミイカ イカ墨リゾット...

...-菊花生帆立 と いくら と キャビア -墨烏賊 -真鯛 -中トロ ぷりぷりの牡丹海老の握りと同じお皿には...海苔の風味との相性もよく美味。 ☆スミイカ 塩とスダチで頂きます。 独特の歯ごたえがたまりません！ 塩がスミイカの甘みを引き立てていて美味しい...

...■先付け ズワイガニ蟹味噌和え・明太子・虎フグ皮ポン酢・大分 墨烏賊 菜花 酢味噌・新巻鮭 塩麹味噌漬け焼き 山口 下関 虎フグ 葱 もみじおろし ■■八戸 平目昆布 ■分 墨烏賊 ■北海道 噴火湾 帆立 11日熟成 ■青森 大間 本鮪 赤身...■看板　■虎河豚　■墨烏賊...

...私の中で今日一。 ✨日本酒:日高見 【握り鮨】 •コハダ •スミイカ •ノドグロ炙り •赤貝 •海老 •本マグロ •イクラ •雲丹...思わず笑顔になる味です。 そして握り ・こはだ ・スミイカ ・平貝 ・のどぐろ（炙り） ・車海老 ・中とろ ・赤貝 ・雲丹 ・穴子 瑞々しく美しく輝くコハダは柚子の香りが抜け、最高です。 プリコリっと歯切れの良い食感に甘味の強いスミイカ...

...■外観アンドン　■内観1　■内観2　■平目＋えんがわ　■墨烏賊　■春子鯛　■遊穂＠富山　■藁で燻したサワラ　■煮蛤＋柚子...ちなみに食べ終わってもオカワリはなし。 かつお スミイカ 春子の昆布締め イワシ タチウオ 甘エビ カマス 赤身漬け...〜コース内容〜 ・ヒラメ ・墨烏賊 ・シマエビ ・藁で燻した鰆 ・煮蛤 ・のどぐろ...

...・イチジクと柿の白和え・塩煎り銀杏）　■スミイカ 握り 昆布塩と酢橘で　■イサキ 握り　■中トロ 握り　■一番だし 松茸入り　■イネディット 小瓶　■たつやの上階　■神戸牛部門の支店と隣り合っています　■松茸出汁　■中とろ　■イサキ　■スミイカ　■銀杏・イ...ご飯も暖かく、鮪も舌の上でとろける美味しさ。 ▼カレイ＆スミイカの握り 赤身の次は白身のカレイとスミイカ どちらも弾力があり...

...●お造り かつお（気仙沼） スミイカ（いすみ） 真鯛（淡路） ●アワビの酒蒸し 肝ソースかけ...「お造り」 愛媛産の真鯛とスミイカです。奥の2枚の真鯛は昆布締めにされています。...一緒に入っているのは京人参と芽蕪です。 「お造り」 スミイカとカワハギ，ウニです...

...フリットにはインカの目覚めのマッシュ、パルミジャーノ。 ⚪︎タヤリン ヤリイカ、アオリイカ、スミイカのラグーソース。からすみがかかってま...

...水蛸まで全て美味しいの大満足＼(^o^)／ ⚪︎握り ⚪︎墨烏賊の（新子）子供 小さなサイズですが烏賊二杯分らしい...■刺身の薬味としょうゆ　■刺身盛り合わせ　■スミイカ　■ヒラメ　■クエ　■金目鯛の炙り　■ウニとイクラ丼...すだちと竹炭の塩、ポン酢の3種類。 握り ・スミイカ 炭塩で ・ヒラメ ・クエ ・金目鯛の炙り...

...冷前菜は、金目鯛のマリネに新玉ねぎや南高梅を添えている。上質なマリネに酸味がアクセントを加えている。 温前菜は、スミイカとほうれん草。イ...

...お椀に霧吹きをかけて水滴が光り輝くのも素敵✨ □墨烏賊と鯛のお造り 墨烏賊のねっとり感が程よい感じ◎ □かつおの藁焼き キッチンの左奥で円筒に藁を入れて...食べる前から美味しいのがわかる！ 案の定、美味しすぎてヤバかった ・墨烏賊お造り こちらは...

...三重県の郷土料理をアレンジ。　■スミイカ ねっとりした感じは無く歯切れが良い☆　■ハタ...（食レポの詳細は写真に書いてます！） 【てこね寿司】 【スミイカ】 【ハタ】 【揚げ胡麻豆腐】 【玉ねぎの紫蘇漬け】 【熟成ぶり】 【まぐろの漬け】 【中トロ】 【スミイカのゲソと自家製チーズ】 【コハダ】 【うに】 【穴子】...

...カワハギは、肝付で。ワサビ巻きというシンプルなんだけど美味しい巻物。 スミイカもねっとり、おいしかったです。 そして、最後にサプライズ！...お刺身盛合せ、マグロの背ビレ焼き、骨付き中落ち、お寿司でスミイカのお寿司...

...・フカヒレの餡の茶碗蒸し 握りの1品目はヒラメ。 墨イカ。 メヒカリの一夜干し 素揚げみたいなやつ あん肝の煮付け...w/玉ねぎ麹 ・穴子と柚子の茶碗蒸し ・カスゴダイ昆布締め ・墨イカ w/塩 ◎伝助穴子の白焼き ・タラの芽と白魚の天ぷら...ハモダシの餡と松茸の香りが素晴らしい！ ・スミイカのにぎり わさび...

...甘くて身がギッシリの一皿、最高でした。^ ^ ホタテとカラスミの海苔巻きはおかわりしちゃいました。 その他、クエ、スミイカの子供、牡蠣、...

...今回のコース内容は以下のとおり。 ・稚鮎 ・かわはぎ ・墨烏賊 ・そら豆 ・山菜 ・穴子 ・すっぽん ・金目鯛 ・鴨 ・七〇八米 ・林檎...鮎のらしさを引き立ててくれます。 かわはぎと墨烏賊の盛り合わせは...

...辛口でお願いしました。 続いてかつおは、藁焼き。黒むつ、墨イカ。墨イカ肉厚で最高でした。メヒカリの唐揚げはサクサク。 つぎは...☆【魚のプレゼン】 サワラ、シマアジ、こはだ、真鯛、ニシン、スミイカ...

...■刺身。カンパチ　■刺身。アラ　■フカヒレご飯　■寿司 まぐろ赤身　■寿司 スミイカ　■寿司 アジ　■寿司 中トロ　■寿司 クルマエビ　■穴子の肝の山椒煮　■蒸し鮑...■蛤と小松菜のおひたし　■鯛の酒蒸し　■フカヒレのお寿司 すごく美しい　■スミイカには炭塩...