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※2015年12月14日時点での点数分布です。
◆全席完全個室◆希少!馬【生レバ刺】や【ユッケ】を含む飲放付コースご用意しております。
13043人
貯まる・使える
...風味がすごくよくて、つまむ手が止まりませんでしたー!いい香りの正体はなんだろ…ラード?バター?聞けばよかった! ・丸ごとオイキムチ きゅうりの中にキムチがはさまれたオイキムチ...
...・パン ホテル・フェラーラのパン。 生ハムを巻いて食べる。 ・パルミジャーノ ・ラード揚げ ■Antipasto1 「魚介のサラダ」 ヴェネチアの料理...ビール酵母、牛乳、ミネラルウォーター、塩、バター又はオリーブオイル(ラード)で捏ね上げ...
...柔らかでしっとりとした食感に続いて肉汁があふれ出しほのかに甘い香りが口の中に広がります。 ロースターに塗るラードも黒毛和牛のもので臭みがなく上質だからロースターで加熱した際も嫌な匂いがありません...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
【4/18 空席ございます!】恵比寿本店限定【うしごろコース】に【あのBBBが登場】!!
81611人
貯まる・使える
...お肉が柔らかく溶けるっていう感覚かな。 正直、お肉っていうより脂を食べてる感覚です。ラード?って思っちゃうくらいに。 〆には、冷麺、トマ...
...生臭さもあまりなく、やわらかい舌触りと優しい味がする。製造会社によっても異なるが、ラードのかたまりのほかにピスタチオや黒こしょうが粒のまま加えてある。大きさは様々であるが...■ランチビール ■本日サラミ シングル(60g) 元来はブタのひき肉に食塩やラード...
...パンチェッタ、バラプロシュート 白い生ハムが3つありました これが珍しいので是非食べて欲しいです ラルド (ラード)大理石と塩漬けしてる 口に入れた瞬間トロけるはじめての味 グアンチャーレ (トントロ) パンチェッタ (豚バラ)...
...) ・モルシージャ (なかなか提供しているお店はありませんが、こちらのお店の物は、臭みもなく、とても美味しかったです) ・ピべラード (熟成豚肉の旨みが最高!) ・鶏肉とホウレン草のオジャ (寒い日にぴったりの一品) その他...
...他の裏メニューとしては、タイ米にラードと中国醤油をかけるラードご飯がある。 すこぶる薫り高いタイ米と、ラードと中国醤油のディープな味わいがたまらない一品だ...
...初食感!これも美味しかった〜 ▫️お通し 可愛い重箱に入って出て来て驚き! 内容は ・根セロリのラムラード ・砂肝のコンフィのサラダ ・マドレーヌサレ ・貧乏人のキャビア ▫️ドリンク 進化系ビストロでありながらも...
...さて、肝心のお料理はフレンチカジュアルそのもの。 まずはどこに行っても必ず頼むパテ・ド・カンパーニュから。 トリミングのラードが少し厚めなので少々脂っぽいですが...
...■鴨胸肉のロティ コリアンダーキャラメル ソースヴィガラード グリンピースのピュレ ■フォアグラのクレープ キウイ...鴨胸肉のロティ コリアンダーキャラメル ソースヴィガラード グリンピースのピュレ 食事 桜海老とアサリのご飯...○鴨胸肉のロティ、コリアンダーキャラメル、ソースヴィガラード 鴨肉には蜂蜜とコリアンダーを擦り込んでから焼いてるそうな...
...熱いからと丁寧にテーブルまで置いてくれます。 茶褐色のスープ、ラードが結構浮いてる。 一口飲んでみると、さらっとした口当たり。...純連 の反則技スレスレ級の濃厚ラードの風味には及ばないけどそれなりにまとまっている感じ...赤味噌ベースで色々ブランドしてあるんだね〜 ラードも良い感じ! チャーシューも厚みも柔らかさもGOOD!...
...-粗挽きで、肉々しさをしっかりと残したタイプ。 肉の旨味と黒胡椒のパンチをシンプル且つストレートに味わえて美味しい。 周囲のラードも良いアクセント...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
上質な黒毛和牛をカジュアルにお愉しみいただける焼き肉屋※土日祝ランチ〜ディナーまで通し営業
37765人
貯まる・使える
...カツは牛ほほ肉を6時間以上煮込まれていて、お箸でくずれる柔らかさと自家製ラードで揚げた表面のサクサクな食感のコントラスト。ソースは薄めの味付けなので...神戸牛が好みでしたね。 コロッケ 滑らかでお肉の食感も抜群・ラードの美味しさも感じます...
...2名で5000円以上。とんかつランチで5000円は充分にあり得るし、豚肉を重ね重ね丁寧に料理することや上質なラードでの揚がりを体感したのでこの位のコストはかかるものだと頭では理解できるけども...
グリル薪窯で焼き上げる肉料理とイタリア各地の伝統料理が楽しめる、恵比寿の路地裏イタリアン!
46844人
貯まる・使える
...バラ肉のハム・サラミ・プロシュート全てがレベル高いです。 特にこのラードのハムはサラッとしててパンによくなじむ。......
...上手い具合に調整された、バランスの良い味わいだ。 ラードは思ったより控えめで、 コテコテの札幌ラーメンとは一線を置いたポジション。 なので...北海道の味噌ラーメンらしい一杯。ラードで炒めたもやしに刻みネギ...
...味は濃い目で、パラパラ系の大変美味しいチャーハンでした。 ラード系で脂っこいこともなく、さらりとしていながら...好みじゃないパラパラ系で、ラードも塩気ももう少し欲しい感じ。...半チャーハンも酒のアテになるタイプ。 パラッパラでラードをまとって卵が多めでうまうま...
...肉汁ジュワ―なんていうハンバーグは、所詮ラードをたっぷり混ぜてあるだけだからね これだけうまいパティなら、チーズはいらない...共用カウンターにあったケチャップとマスタードと共に戴いた。 ラードを感じなく...
...そしてその表面の香味油の感覚もまた渋い。つるっとラード系のオイリー感覚とは一線を介していて...かなんなのかわからないけど、お肉はほぼ脂で・・・ ラードを食べてるような気分。 わたしにはちょっとキツイ。...細麺だったり太麺だったり、鶏油だったりラードだったり...
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