恵比寿の丸茄子に関するお店

...コーンの天ぷら 初めて食べましたが、、 粗塩につけて食べます。いくらでもいけちゃうやつですね。おいしかったです。 丸茄子の揚げ出し これも美味しかった...

...キャロット・ラペと2　■前菜1：豚の血と丸ナスのミルフィーユ、林檎とレフォールのジュ1　■前菜1：豚の血と丸ナスのミルフィーユ、林檎とレフォールのジュ2...■アミューズ エゾ豚の自家製の燻製 ■前菜 豚の血と丸ナスのミルフィーユ ■スープと野菜のどちらかで...

...先付けの鴨の豆乳がけ。ガラスの器がすごい。鴨がこんな器に入ってくるのね。一品一品をじっくり楽しみたくなる先付け。川田農園の丸茄子田楽これはめっちゃ美味しい...

...おまかせコース9500円を頼みました。 ・先付 →海蘊 ・丸茄子の白味噌田楽 →グラタンみたいで美味しかった ・煮穴子のソテー...最も品数の少ない7,000円のコースを予約。 コース内容 ・先付 ・丸茄子の白味噌田楽 ・生雲丹と焼き飯 ・季節野菜の鉄板焼き ・黒毛和牛ランプステーキ...

...きゅうりが入ってる、シャキシャキといい食感のアクセントになってました。 カレーの味かな？とても美味しかったです！ 真鯛の丸ナスのフリットです...

...・水蛸のサルピコン（北海道・鹿部）（800円） ・新潟の郷土料理 のっぺ（700円） 「本日のおすすめ」から  ・冷製越の丸茄子揚げ浸し（新潟・上越）（800円） ・握り寿司 5種（1,200円） ・越後名物 へぎ蕎麦（980円）...

...■夏にピッタリ！！　■鮎の一夜干し　■丸茄子の鴨あんかけ　■スペインのモンテスキュス　■テラスで...桃とスナッ プエンドウの白和え（￥６８０）丸茄子（￥８５０）和歌山県産・鮎の...いろいろ試してみるとイイかも。 ◯丸なすの鴨あんかけ ◯九条ねぎとお揚げの蕎麦 手打ち蕎麦らしいです...

...煎り胡麻風味 枝豆俵揚げ、天然稚鮎の天ぷら、そら豆 蕗 海老のかき揚げ、丸茄子の揚げだし、季節の野菜天ぷら、海老と野菜の天ぷら盛り合わせ、とうもろこし万頭揚げ 特選牛肉の炙り焼き、天然稚鮎の塩焼き、勘八の塩焼き、鮭の生のり焼き、かます塩焼き、金目鯛のたれ焼き、くえの塩焼き 丸茄子のやわらか煮 山椒風味、巻きゆばと里芋の煮物、季節野菜の炊き合わせ...居心地良く安心出来ます。 〜食べたもの〜 ♦︎愛並とアスパラの南蛮漬け ♦︎丸茄子の揚げ浸し ♦︎お造り2種盛り合わせ ♦︎かます柚庵焼き ♦︎桃と無花果の白和え...

...■焼きポテトサラダ　■九条葱としらすのサラダ　■ローストビーフと揚げ牛蒡のサラダ　■焼き鶏つくね　■焼き安納芋　■生麩と丸茄子の田楽焼き...

...無花果添え アロマティックソース ・平政のチョリソーマリネと丸茄子のペースト ・とうもろこしのムースと北海道産生ウニ 阿蘇山の馬も標高が高い方が味が良いそうで、肉質もホロリと噛み崩れる筋繊維と熟成された柔らかな食感で赤身の旨味と共に、濃い目のソースがお酒進みますw とうもろこしのムースは想像以上に甘くてビックリ☆雲丹もしっかりして上に軽くかかった岩塩が甘×塩気で絶妙ざます。 平政はバスク地方のハムの熟成をイメージしてるそうで、確かにねっとり❤️下の丸茄子のタルタル...

...このバランスの良さが、こちらのシェフの為せる技。温かい前菜をと友人が選んでくれた ホタテと丸茄子のバターポワレはそら豆のソース。そもそも油と相性の良い茄子がバターと 一緒となり最上級の美味しさになっているんです。ホタテの弾力のある食感と蕩けるような 丸茄子の対比がワクワクしますよ...

...■フッコ、ジロール茸　■カルチョーフィ、半熟玉子　■クラテッロ ディ ジベッロ　■天然ウナギ　■パスタ、鮑、アスパラ　■仔羊、丸茄子　■...

...酢の物 チーズシュロスバーガーと言うチーズを使った日本料理らしからぬ一品。 ヤングコーン・丸ナス・ズッキーニといただきますが、チーズの美...