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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...墨烏賊 菜花 酢味噌・新巻鮭 塩麹味噌漬け焼き 山口 下関 虎フグ 葱 もみじおろし ■■八戸...明太子、蓮根のきんぴら、 菜の花と貝ヒモの酢味噌和え、鮭の塩麴焼き ・トラフグ ・カレイ ・明石鯛 ・スミイカ+白海老...この日のメニューは、 明太子 塩麹味噌のシャケ 菜の花とげそ酢味噌和え レンコンのきんぴら...
...スペイン / タルマ・ホワイト(白) グラス:660円 ボトル:3500円 ■自家製熟成タン 100g 塩麹に浸してから専用の熟成庫で3週間! 店主が自ら熟成しています!おすすめ!...
...熱燗が飲みたくなる、そんなお皿 ■おつまみ ■燻製の茶豆 ■きゅうりの青唐味噌和え ■林檎と大根の塩麴漬け ■酒粕と山葵と漬物とチーズ ...
...◆珍味盛り合わせ (ふぐの子粕漬け・クジラの塩麹 村上鮭の鮭とば) お酒がすすみますね! 個人的にはふぐの子が絶品。 ◆なごみ豚の塩麹焼き なごみ豚は安全安心をうたってて 学校給食でも出されてるそう。 上越の唐辛子「かんずり」と 塩麹をつけて頂きますが...
...■強火で一気に巻き上げる。 ■最後に食べた親子丼と鳥スープ。 ■肝煮!!!とろけたぁ〜(。-∀-。) ■塩麹の限定メニュー ■胸肉とレバ...
デートや会食に最適なモダンジャパニーズの空間で楽しむカジュアル創作懐石と日本酒100銘柄
3916人
貯まる・使える
...■赤海老の炙り ウニ乗せ ■黒トリュフと出し巻き卵 ■浅利と日本酒の酒蒸し ■揚げ出しモッツァレラ ■牛モツの塩麹煮込み ■ホタルイカと新ショウガのつまみ揚げ カレー風味...
...■アンガス牛のロースト ■お肉料理は ■シンプル&塩麹漬けの2種で ■フォンダンショコラにジェラート ■とろぉ~り...食感も楽しめてコレも美味♪ お肉は、アンガス牛をシンプルなのと、塩麹漬けにした2種のローストで...
...殻から身をほじって食べるので、無口になるのは必然。 ■自家製生チョコ 塩麹。 ■コーヒー 【ワイン】 ■Rack & Riddle Blanc de...赤か白かしか充てることができませんでした笑 生チョコは塩麹が効いておりしょっぱい甘さでとてもワインに合う味でした✨...
...■色々な木の子、有田鶏、玄米餅と塩麴豆腐のヘルシー豆乳鍋(要予約)二名様~ 一名様 2,340円 ご注文は、二名様~になります。 有田鶏、色々な木の子 、塩麴豆腐、玄米餅 、 野菜 の 有機豆乳鍋 昆布と生姜の お出汁に 、 クリーミーな豆乳 と 塩 麴 ...
...料理も美味しく映えるものばかりで大満足なお店でした。 ▶︎注文した料理 ・鮭の塩麹漬け(税込650円) ・鮭親子の宝石ポテトサラダ(税込880円) ・ラム肉のオリジナルスパイス焼き(税込1,080円)...
恵比寿東口1分 オープンエア有 窯焼シカゴピザと熟成肉ステーキ、自社ブルワリクラフトビール
23540人
貯まる・使える
...お腹いっぱいになりました 鶏胸肉のロースト塩麹レモンソース 洒落たカフェでランチ。 シカゴピザが有名のようですが 今日は鶏胸肉のローストのランチプレートを。 コブサラダとブリオッシュがついて スープとドリンクはフリーです。 胸肉はしっとり柔らかく、何より ほんのり酸味の塩麹ソースがおいしく サラダもたっぷり、合わせて食べると とても美味しかったです。...4.5人でシェアした方がよいね 限定10食白金豚の塩麹煮込みハンバーグとろけるチーズマッシュポテト添え(200g)1,200円...
...) 海老身丈・つくね焼・シャモの塩麹焼き・野菜の塩麹漬け他 1品・2品づつ少なめに注文して様子見。...野菜の塩麹3種盛りは少し塩気が立っていましたが塩麹ですから・・・日本酒に合わせると良いかも...
...メッセージが心に一陣の爽やかな風を運んでくれた。 あの夏の和風塩麹ハンバーグ これ焼く前でっかかったけど焼いたら少し縮むが 塩麹の味がしてペロッと入ってしまう。 リピート決定だね...特にドリンク。 角ハイ700円、、 あの夏の塩麹ハンバーグ2回目成形し直し 説明書を前回読み漏らしていて...
...それでもお通しに山盛りのキャベツ、絞めに鶏白湯スープがでてきた プリンと杏仁豆腐を頼んだがスイーツも意外と美味かった アボカド塩麹、アボ...
20日20時以降空有◎美味しいのにヘルシー自然の恵みを取り入れたカラダに優しいイタリアン
25964人
貯まる・使える
...ゼンブヌードルも 選べるようでした。珍しい!すごい。 結局、柚子米+豚角煮+塩麹味噌ドレッシング にしました。 ご飯の上にたっぷりのお野菜がわさっと乗ってきて...魚、野菜、肉色々ある中から豆腐と野菜の天ぷらを選んだ!ドレッシングは塩麹味噌ドレッシング 香りのいい柚子米と自分好みに合わせられるトッピング達!...
...は 6種類の中から選べるというので、以下3つで♪ ・塩麴のチキンテリーヌは、塩麹で優しい味でローズマリーが効いているの。...2500円、選んだのは季節野菜のカポナータ、塩麹のチキンテリーヌ...
...・ネックピートロ (味噌) ・レバー (塩) ・ハツ (塩) ・麹鶏 (塩) ーーーーーーーー 『ディナー』...豚肉は油がかなり多めの感じでしたが、あっさり目の塩麹と組み合わせて食べるとバランスが取れて美味しかったです。...笑 他にもたくさんお肉があるが『塩麹鳥』をセレクト!焼き上がりの肉がホロホロで美味すぎる...
...は口に入れた瞬間溶けてなくなるくらい柔らかく今まで食べてきた中で1番美味しいクジラ 塩麹との相性も抜群‼️ 1品1品説明したいのですがここからはおすすめを紹介していきます...シマアジのお刺身は炙りで香りが良く 鯨のお刺身は、塩麹をのせて頂きましたが びっくりするほど柔らかくて 今まで食べた中で一番美味しかった...
...北海道厚岸産焼き牡蠣煎り酒ジュレ -手巻き- 鮪骨付き中落ち ⁻焼き物- 北寄貝バターソテー大葉ジェノベーゼ -握り- いくら塩麴 A5黒毛和牛雲丹のせ ⁻温⁻ 海老芋と白子の揚げ出し ⁻珍味- べったら 筋子 -握り- 天然本鮪とろ 煮穴子 薄焼き玉子...
...お肉は、黒毛和牛のサイコロステーキ…。 塩、柚子胡椒、塩麹で食べますが全部普通です。付け合わせが、サツマイモ、かぼちゃ...二階建てのガラスの器でサプライズ感。 ■旬貝と白海老の塩麹オイル煮 ■鮮魚お造り盛り合わせ ■山菜と旬の魚の天ぷら...お魚もお肉も美味しく、特に赤身のお肉は柔らかく、塩、柚子胡椒、塩麹おろし...
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