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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ごりごりとした食感が凄い。 「湯引き才巻海老」・・・・・香港でこれを注文すると山盛りできます(笑)。ここ「龍天門」では天ぷら屋さんで出てくる才巻海老を使っているのか、海老自体に旨味があり、それをナンプラー等をで作られた特製タレを付けて食べます。他の中華料理店にも、ありそうで無い「湯引き才巻海老」...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
旬の素材の持ち味を最大限に引き出した枠にとらわれない中国料理
95382人
...■気仙沼産アオザメの姿煮 ■玉蜀黍 豚肉とベーコンのスープ ■才巻海老の春巻き ■トマトのガスパチョ 生湯葉 クラゲ 茄子 トウミョウ 自家製叉焼...生湯葉 クラゲ 茄子 トウミョウ 自家製叉焼 ピータン豆腐 揚げ物 松茸の春巻き 才巻海老の春巻き スープ 玉蜀黍 豚肉とベーコン フカヒレ 気仙沼産アオザメの姿煮...
...生姜セイロ蒸し ■ホタテ貝と野菜の蟹ソースかけ ■大海老のマヨネーズソース和え ■才巻エビ ■ふかひれ ■左手がテラス席 ■少し縮れのある細麺♪ ■よだれどり♪...事前にふかひれ入りのコースで注文し、北京ダックを追加でオーダー 前菜で出てきた「才巻海老の湯引き」は中華料理の中でトップ3入るに好きな1品...
...つまみは北寄貝の炙りで薬味は七味。 つまみはカマスとシメジの煮物。 寿司は昆布〆の鱚、巻海老です。巻は車海老と 才巻海老の中間とのこと。...
...仕事された食材を丁寧に焼いた鉄板焼。 先付 とうもろこしの冷たいスープ 鉄板焼 あじフライ風 きゅうりのぬか漬け さいまき海老の春巻き 明石産たこ塩ガーリック焼き とうもろこし こがし正油 牛ホルモン 塩焼き 鷄ハツの塩焼き 生モッツァレラの軽いソテー...
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