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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ちょっぴり白米が欲しくなります。 さて、ここから〆の部へ。 ■トマト冷麺 福島県会津産のトマトのエキスを使用した清湯スープ。...
...そして細麺なので喉ごしも良く(о´∀`о) 小麦の風味もまずまず感じられるので美味しい麺でした(^-^)/ そしてｽｰﾌﾟは鶏清湯ｽｰﾌﾟで色は薄いが醤油ﾗｰﾒﾝの部類(^ー^) 鶏の出汁がしっかりとあり上品な旨味が口に広がり( ´∀｀)...
...そんな逸品。 ■鶏汁（具だくさん味噌汁） 豚汁ならぬ鶏汁。食前からいきたくなるし、〆にもいきたい。 ■鶏スープ（清湯・白湯） 店舗で捌いているからこそできるスープ...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
ホルモン焼 婁熊東京
豚肉の新たな可能性を追求する。朝〆豚ホルモンをワインと楽しむ大人の空間。
31273人
...こちらはほぼほぼ私のお腹に消えました。 ■清湯スープラーメン 黒豚のゲンコツと背ガラから取ったスープに...■③ モツ煮込み：白湯（黒豚の背ガラ+ゲンコツ）+清湯（鶏ガラ）、千葉「月のとうふ」生湯葉 ■④...◉ 清湯スープラーメン 黒豚のゲンコツと背ガラから取ったスープに...
...ちょっと独特なコク深い風味が広がって来ますがベースは鶏清湯に野菜類が加わった昔ながらなスープに...鶏清湯をベースに奥深さもあって...駅で立ち食いそばをかっこむような気持ちに。 鶏清湯とラードとネギに纏うごま油と...
...■赤海老とレミーマルタンXOの醤油ラーメン ■水煮牛肉麺 ■鶏清湯スープとつくねのラーメン ■前菜盛り合わせ。 勘八のマリネ、...スープは醤油ラーメンというより塩に近い琥珀色で綺麗な清湯スープ。 元々の玄瑛の芳醇なスープに、鴨の油分...特別に「梅干し」がトッピング。 相変わらず、きれいな清湯スープ...
...湯スープ 黒毛和牛・牛骨・全鶏 親鶏丸ごと豚肉塊 香味野菜少々 静かに濁らさずじっくり炊き上げました。 すっきりコクのある清湯クリアスープです...
...スープ割はお願いすると別碗に少し色の薄い清湯スープが提供され自分好みに調整でき、大半を注ぎ込むと...スープのベースの出汁は、鶏と豚とおっしゃっていたか。透き通った清湯スープ。 テーブルには、おろしニンニク、柚子胡椒...炙りチャーシュー、白髪ネギとよ相性もいい感じです 甘味強めで清湯ながらもふくよかな″塩スープ″だった『函館らーめん しお貫』！...
...お肉は国産銘柄にも関わらず、何と#食べ放題 ‼️ 鳥の挽肉と昆布で抽出した和風コンソメスープがベース。上質でクリアしたな清湯チンタンスープ...
...湯煎用の鍋とどんぶりだけを用意してズボラ着丼です♪(´ε｀ ) ちゃんぽんとタンメンの良いトコどりなスープは、キレイな清湯ですが旨みがギュッと詰まったご馳走タイプ...
... 動物感もしっかり感じます。豚肉か豚骨の味わいが先導？？。清湯でコクを出すには豚肉の方が手っ取り早いと感じますが...そしてきらきらと煌めく醤油清湯がなとなく優しさを感じさせる。醤油ブラウンに...さらに動物感もしっかり！。肉の味わいで清湯でコクを出す展開です...
...タイミングあるね 喜多方の塩を口頭注文、サービス半ライスもお願いし、食後後会計の流れ ほどなく到着、透明なスープ 豚清湯な感じはあるものの全体あっさりエンミもほどほど...
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
イエローカンパニー 恵比寿本店
50879人
- 火曜日
...こちらのスープはかなりあっさりというか上品というか。白湯と清湯の違いみたいな感じ。若干ナンプラーのようなクセを感じる。何か魚醬系を使って...
...（１５時頃） 数分で出てきた醤油ラーメンは背油が浮かぶ清湯スープ。 一口スープを啜ると、えっ？こんな味だったか...そしてスープは、豚骨、鶏ガラをベースにした清湯に背脂を散らしたモノ。...ここはもっと明確に煮干しです。 煮干しに動物清湯...
...五目そば、肉そば、やきそば、焼豚メン、天津麺。 色濃い醤油清湯はまさに典型的なクラシック中華そば...栄楽のカレーそばは少しイメージが違う。醤油ベースの清湯スープに、カレーの餡を重ねたようなアウトプットになっております...中細のハリのあるストレート麺によく絡む。ベースの醤油清湯が脂がほとんどないサッパリとしたものなので...
...高額過ぎる 旨みのコクが今一歩で黒酢をいただいた... 雲呑湯麺... これも清湯の出来が無化調っぽく良く、 麺が多少、粉臭く臭うが...さて、ワンタンスープはミチミチに蝦が詰まったワンタンが３個。清湯も味わい深く今まで食べたことのあるワンタンで一番好み...
...950円 ラーメンの到着です。焼いたブリが真ん中に鎮座しています。まずはスープを頂きます。あごだしの効いた、清湯スープ。和食のそばのよう...
...生ハムから滲む肉感には熟成された旨味が、潤沢に溶け出しているのがありあり。塩気はそこからきてると思われ、いつも食らう豚骨清湯とはまた違った感覚...
...リピ確定 #ヨカ 恵比寿(東京都) 塩ラーメン950円 超旨い!旨い中沢製麺の細縮れ麺に旨味ある昆布鰹節鶏清湯 直前炙りで食感のコントラストが○のロール叉焼...
...どうやって食べるか。 先ずは古式に則り、麺を手繰ってつけ汁に浸けて頂きます。 つけ汁はラーメンのスープと同一で、豚骨、鶏ガラの清湯スープにあごなどの魚介出汁を合わせてあります...
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