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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 257 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■【福井県】梵 ときしらず 濃醇辛口 純米大吟醸 一合 五百万石55%精白の熟成純米酒です。5度で五年間熟成のたまもので、後味もスッキリしていて、熟成酒でしか楽しめない深い香りコクの旨味をぜひ一度お試しください...
全席完全個室ワインダイニング ダイヤモンドフィッシュ
SL広場1分【全席完全個室】～静かで落ち着いた大人の空間～ 厳選ワイン&美味しい料理を楽しむ
12448人
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貯まる・使える
...オレンジのスライスに乗った鴨は、独特のうま味、血の香りを残した火入れはとてもジューシー。ゆっくり熟成させた牛ヒレは、旨みがきいた力強い味...
...■出汁巻きたまご 桜海老のあんかけ ■まるごと新玉ねぎ フキ味噌添え ■焼き空豆 ■数量限定！魚バカの熟成焼魚定食 ランチタイム＜11:30‐14:00＞限定！魚バカの定食はじめました！すべての定食に【ごはん大盛無料・具沢山あら汁・小鉢三種】がつきます！ ■【塩熟成】藻塩焼き定食‐銀鮭‐ ■【醤油熟成】味醂(みりん)焼き定食‐鰤(鰤)‐...
熟成肉バルダイニング ミート・デ・ミート 新橋駅前店
【寛ぎ個室×肉バル】駅1分◆お洒落肉バル居酒屋◆国産和牛や熟成肉も堪能できる！個室あり！
4249人
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貯まる・使える
...■実物（ビーフは数切れ埋もれてる程度） ニュー新橋ビルで熟成肉が美味しいお酒と共に堪能できます...新橋駅目の前にグルメビル発見、ニュー新橋ビル内の熟成肉バル 知人と仕事の打ち合わせで駅からのアクセスの良い場所、ということで新橋徒歩圏内のグルメビル「ニュー新橋ビル」の中で熟成肉をいただける「熟成肉バルダイニング ミート・デ・ミート」を指定されました...
...ELEZO 蝦夷鹿もも肉のロースト 北海道十勝 ELEZO 熟成短角牛ミスジの炭火焼き フランス オーヴェルニュ鴨のロースト...ブッラータチーズ ナガノパープル 柿 巨峰 14ヶ月熟成プロシュート ■Vins Coeur UI...続いて生ハムは、14ヶ月熟成プロシュート...
タマリバ 白金魚 PLATINUM FISH
【新橋駅徒歩5分】呑むなら楽しく！！1人でも複数でも、楽しい時間がここにはあります！
573人
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貯まる・使える
...【ソルジン イエロー】 上記と同じく、フランス産のジンでソーヴィニヨンブランを使用。 醸造後、オーク樽で6ヶ月熟成させる為、樽の香りやほ...
...人気銘柄「朝日」の中でも特に香りにこだわった品。これはストレートで！ ■―泡盛― ■沖縄県 久米仙 泡盛本来の風味が自慢3年熟成の古酒の旨味とコクを存分にお楽しみください♪...
...■熟成サーロインステーキ Aged Sir-Loin 熟成したサーロインの味の深さ柔らかさはさすが王様！ 焼きすぎは禁物。 ■熟成ウワミスジ Aged Upper Blade muscle...
燻製 鉄板焼 クラフトビール MOKU 新橋店
平日ランチビュッフェ！飲み放題2000円～ご予約受付中♪200種ドリンク税込ALL500円
10250人
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貯まる・使える
...スペイン産 テンプラニーリョ フルボディ タンニンと、グランレゼルバ特有の樽熟成18か月のワイン。 【ワインに合うお料理】…燻製ベーコンのMOKU焼きそば...今回は、カレースタイルのライスは五穀米でグリーンカレーと熟成カレーをダブルでチョイス(*^^*) あとはサラダと揚げ物を少々...
...心を磨き 己を知る」。 ■【黒糖】れんと 25° 貯蔵タンクに一定の音響振動を加え熟成を促す 「音響熟成」製法で熟成された黒糖焼酎...
...780円[税込]（200円OFF） 秘伝ダレ漬けまぐろの熟成感がたまらない！ Enjoy this amazing...ぶどう本来の成分を凝縮し、フレンチオーク樽中 で6ヶ月間醗酵熟成しました。びん熟成を2年以上重ねました...
...■【福井県】梵 ときしらず 濃醇辛口 純米大吟醸 一合 五百万石55%精白の熟成純米酒です。5度で五年間熟成のたまもので、後味もスッキリしていて、熟成酒でしか楽しめない深い香りコクの旨味をぜひ一度お試しください...
...本格焼酎 樽熟成で飲みやすいタイプ。 閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。...味付けに使っているのも赤鶏のガラから取り出し、 熟成味噌を隠し味にした甘辛味の割り下になります...
...鹿児島 二条大麦100％を原料に使用し単式蒸留による原酒をホワイトオーク樽に3年以上貯蔵した、琥珀色の長期貯蔵麦焼酎。 長期熟成ならではのふくよかな香りとまろやかな味わい...
肉バル 完全個室居酒屋 minehachi 新橋烏森口店
◆新橋駅徒歩1分◆少人数～大人数宴会のご利用可能！！話題の肉寿司が楽しめる完全個室居酒屋♪
1800人
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貯まる・使える
...お肉はとってもジューシー◎ ■牛タン炙り 厳選牛タンを熟成させ炙り焼きに♪絶妙な火加減で焼き上げた牛タンは、なんとも言えない美味しさ！！あつあつをご提供いたします♪ ■牛すじ煮込み ■味噌ホルモン ■アンガス牛のガーリック焼き 当店オリジナルの低温調理でじっくり熟成されたお肉はとても柔らかく...
...1320円(税込) ■黒龍 龍 大吟醸 【福井県】 黒龍酒造 蔵人の情熱、細心の注意と努力が大吟醸酒を生み出します。ワインの熟成を応用し...
全席個室 隠れ家ダイニング 北海 新橋本店
新橋駅2分◆当日予約OK！和モダンの全席個室空間。3H飲み放題＋肉寿司コース3000円！
1525人
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貯まる・使える
...■もつ煮 継ぎ足しで使用し、熟成された味噌ダレでしっかりと煮込みました。トロっとした食感はこの季節には最高の一品。...人気の食べ飲み放題も◎ ■炙り和牛肉寿司 ■黒毛和牛を贅沢に使用した熟成ステーキが食べ放題...
...しっかりした味わいの料理にバッチリ。 ■つくし 白（麦） さわやかな香りとすっきりした味わいが特徴。五年以上熟成した原酒を加えた柔らかな口当たり...
...総じて、食材へのこだわりが半端なく、ここで初めて食べたアベル豚はびっくりするぐらい心に残る豚さんでした。 調理法も、低温調理と熟成生ハム製法で分けて出してもらい...
...秋あがり 原産地：福島県郡山市田村 新酒を春先に火入れ・貯蔵しひと夏の熟成を経た「秋あがり」です。きもと造りと汲み出し四段仕込みによる旨味が熟成によってきれいにまとまっています。 ■惣誉 ひやおろし 生もと 特別純米 原産地：栃木県 特A地区の山田錦を使用した贅沢なひやおろし。重すぎず軽すぎずの柔らかな質感。より良さを引き出すなら45度のお燗が最高です。ホッと落ち着く旨味はまさに秋の味。 ■水芭蕉 純米吟醸 ひやおろし 原産地：兵庫県三木市 春先に搾った純米吟醸生酒を低温で、ひと夏の間ゆっくり蔵の中で熟成さ...
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