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2 お店からのメール
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■岩下の新生姜と小松菜のナムル ごま油の香りとさっぱりとした新生姜がマッチ ■ツナとレーズンのキャロットラペ スパイス、ガラムマサラのアクセント...
...メドレー フォアグラキャラメリゼソテー オマール海老のサラダ仕立て ガラムマサラ風味 本日の鮮魚のカルパッチョ ・黒毛和牛のロースト 黒トリュフを入れたマディラワインソース ・本日の鮮魚(その日の調理法で) ・デザート(濃厚なショコラスフレとラズベリーソルベ) いずれも美味しくいただけました。 中でも、フォアグラキャラメリゼソテー、 オマール海老のサラダ仕立て ガラムマサラ風味...
...お料理登場。 あの香りは、じゃがいもソテーのローズマリーのようです。 シンプルなお料理なのに、これがメチャうまで…! ラペは、ガラムマサラ?カレーのようなスパイシーな香りがほんのり...
...中はジューシーで柔らか。自家製スパイスが効いていて美味しい。赤ワインと相性良いなと感じます。お皿に付属のガラムマサラ系のカレースパイスも程良いアクセント...
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