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※2015年12月14日時点での点数分布です。
代官山の一軒家フレンチレストラン ランチコース3500円~/ディナーコース6000円~
27950人
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...鴨の・・・ ■牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ ■ヒラメのポアレ ポロねぎのクリーム煮添え ソース ブールルージュ...これだからフレンチは楽しい。 ・ヒラメのポアレ ポロねぎのクリーム煮添え ソース ブールルージュ...良い一品でした。☆4++。 四皿目は、長崎産クエのポアレ...
5月5日(日) 空席あり / 完全個室あり / 飲み放題プラン5,000円~
34288人
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...■ペペロンチーノ ■三元豚 ■真鯛のポアレ ■お代わりフォカッチャ ■美味しい ■お荷物カゴ...上手く表現されていて美味しかった。 ・ハンガリー産フォアグラのポアレ イチゴのサングリアとパンデヒス...メインは ☆ハーブ三元豚 ♡本日のお魚料理(真鯛のポアレ) を それぞれ選びました...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【代官山駅徒歩7分】フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能
46391人
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...トマトのクーリー ③前菜 仏産鴨フォアグラのポアレ ソースベルジュ この日の一押し 上品で素晴らしい ④魚料理 真鯛のポアレ 香味野菜のジュリエンヌ ⑤肉料理 牛ロースのロースト...■タラバガニのムース ■オマールのラビオリ ■あまだいのポアレ...
...嫌いではない。 5.ノドグロのポアレと蒸し焼きにした長崎県小長井産牡蠣、ハマグリのブイヨンと花びら茸 個人的には魚料理は低温調理を好むところだが、伝統的調理法であるポアレは脂が多いノドグロにはいいのかもしれない...■マダム・トキ @代官山 鴨・フォアグラのポアレ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
珠玉のフレンチを堪能《5~8名様個室有◎接待・顔合わせに》
41873人
貯まる・使える
...■とうもろこし ■活〆鱧と水菜、長芋のテリーヌ ■イサキのポアレ サザエとマッシュルームのラビオリ ■北海道十勝産どろ豚ロティ...■全粒粉 ■カダイフにまかれた ■アオダイのポアレ ■アメリケーヌ ■デセールは ■桃 ■アイスコーヒー↑...々のを注文し薄切りにしていただく)~貝のブイヤベース風~スズキのポアレ~ホロホロ鳥のロースト~デザート~小菓子&お茶の内容です...
...■石巻産 アンコウ すずき農園無農薬野菜 / アンコウのポアレ ■鹿児島産 キリシマ黒豚 / キリシマ黒豚の肩ロースのロースト ■鹿児島産 マトウダイ / マトウダイのポアレ ■ファーブルトン バニラアイス添え ■ミニャルディーズ /...ホワイトアスパラのソテー パルメザンチーズ ■すずきのポアレ 人参・ズッキーニなどの野菜と共に...
...・メニューには、「真鯛の香草焼き ラタトゥイユ添え」と記載していたものの、実際に出てきた料理は豆とベーコン添えのポアレだった。 ・お店の...
...---- 2010年9月には ・オーストラリアからのOysters ・自家製パンチェッタと夏野菜のトマトソースパスタ ・真鯛のポアレ 大根紫蘇ソース 舞茸のフリットといくら沿え ・55日熟成のサーロインステーキ ・クリームブリュレ 梨のジェラート...
...肉:鴨胸肉のロースト ポルチーニソース 皮がカリッとポアレしてある。中の肉はミディアム。そして全く肉の臭みを感じない。...・フリットした稚鮎のパスタ ・・・後述 ・アイナメのポアレ アスパラのリゾットを敷いて...4品目のお魚料理。画像がありませんが、お魚のポアレにムール貝を身ごとピュレにしたソースでしたが正直なところ完成度が...
...■カスレ オード・ベイ・カタール ■長崎県産真鯛のポアレ 菊芋のピュレとチップス アルモリケーヌソース ■ソシエテ...トリュフのコンソメ パイ包みスープ、 魚料理=スズキのポアレ メイン=和牛フィレ肉の暖炉焼き グランド産塩添え(2名より...変な繊維質は無く丁度よいボイル加減。 ◯ フォアグラのポアレ根セロリのピュレトリュフソース...
...・前菜2:春子のマリネ 酢締め春子と、白アスパラ、ミモザ、柑橘一緒に食べると、口の中が春いっぱいに! ・魚料理:スズキのポアレ、烏賊 ス...
...ピンチ!ですが、メインも食べますよ~。 ・しまあじのポアレ 柑橘系の香りとともに超厚みのあるしまあじ登場です、3センチくらいでしょうか。カリッとローストしたポアレではなくてしっとりと蒸したようなポアレです...■【コーヒーと小菓子】◎2013/11 ■平目のポアレ...
...ほっこり優しいお味に癒されました♪(´ε` ) ■鮮魚のポアレ 伊勢海老のソース ■かさごのポアレ 菜の花のグリルがのってて、春の香りを感じる一皿...底には鮑がごろっと入っていて、豪華です。 ・青鯛のポアレ 和風ワインソース 青鯛の身が本当にぷりっぷりで...
...内臓を残したまま揚げるので部分的には無茶苦茶苦い。 これはnarisawaの鮎料理と同じ傾向 ◇銚子産鱸のポアレ○ ◇山形産水沢牛トリッパのペンネ○ 色とりどりの水沢牛ホルモン4種をペンネと絡めて...
...△カジキマグロのカツレツ2600円・・・私のレシピにも入っている家庭料理なのに、、、価格が△です。 △チリアンシーバスのポアレ2900円・・・高すぎるので△です...
...パンがすすむ(・∀・`) アントレと止まらないパンで かなりお腹が満たされたところへ メイン登場 北海ホタテのポアレとサフランリゾット 厚みのあるホタテがゴロゴロ 野菜とチーズも一緒に〜 食べきれない程の量を...
...■カップに入ったコンソメ ■石鯛のカルパッチョ ■白魚のフリット ■舌平目のポアレ ■おいしいドレッシングが塗れたレタス ■グリーンアスパラガス...不思議なおいしさ) ・舌平目のポアレ(骨なし...
...■豊後水道産のアジのマリネ、ムール貝と宮崎産のうちわえびのスープ、 ■真鯛のポアレ、イシガレイのえんがわ、カナダ産うに、大根、なす、 ■CAのラズベリーのムース...しっかりとした味わいが嬉しいですね 6.真鯛のポアレ ういきょうと真鯛の出汁のスープでいただきます 7.鯛アップ...
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