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口コミ・お店の情報に「メレンゲ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...バニラ、エスプレッソ、エスプーマ ～」 ひとつは、さくさくのメレンゲとクリームの上に上質でなめらかな香り高いモンブランクリーム。...その上にスープゼリーがかぶさり、アスパラガス味のメレンゲの様なものがふわっと載っていて。...カリカリ美味 このひと手間が嬉しいですね土台がタルトやメレンゲでは無いから これで食感のバランスを とっているのかな...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
メゾン ポール・ボキューズ
【代官山駅徒歩7分】フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能
46822人
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貯まる・使える
...最後はデザートワゴン。もうお腹いっぱいとは思いつつ、珍しいメレンゲのケーキ、栗のケーキ、スペシャリテのクレームブリュレを頂きました。メレンゲは確かに食感が不思議でふわふわしながらもバニラのソースで変化がつ...1カットが大きいので全部とはいかず 私は、白いふわふわのメレンゲのケーキ 栗のケーキとシャインマスカット クレームブリュレ メレンゲでふわふわのムースは...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レザンファン ギャテ
珠玉のフレンチを堪能《5～8名様個室有◎接待・顔合わせに》
42135人
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貯まる・使える
...リンデン、アップルティー、ダージリン ■ミニャルディーズ メレンゲ2種。白のメレンゲのフィリングはレモンクリーム。赤のメレンゲのフィリングはカシスクリーム...
...これは美味しい一杯で文句なし。 ティラミスパブロヴァは、メレンゲの生地にクリームが挟まり、カカオパウダーがかけられた洒落たデザート。イタリア産のマロングラッセが散りばめられ、こちらは初めて食べるデザートでした！サクサクのメレンゲ生地に...好みでしょうが、自分で作るときは、烏骨鶏のメレンゲ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
L'eclaireur
季節の移ろいを感じる、美しい香りと魅力に満ちた一皿。シェフお任せのコースで心躍るひとときを
9541人
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貯まる
...カボスのジュレ 2行に渡る長いネーミングのデザート。 円状のメレンゲで覆われている。中には、オレンジ、グレープフルーツ、ギリシャヨーグルトを合わせたムース、その下には凍らせたいちじく。 ムースといちじくはさっぱりしていていい感じだったが、メレンゲが満腹の私...グレープフルーツ、ヨーグルトの酸味とメレンゲの甘さが絶妙にマッチ...
...これには生クリームを混ぜて優しい味わいのモンブランに。 メレンゲ、シャンティークリーム...細かくは覚えていなく…しかしながら間のコーヒーのメレンゲ部分が特に好みでした。...ミニャルディーズ 杏のパートドフリュイ フィナンシェ メレンゲ 食後のお茶の種類がとっても豊富！！ 熊本産 天の上紅茶...
...■美味しい時間お二人に感謝 ■フレンチ・トースト ■美しい〜〜♡ ■メレンゲもマカロンも美味 ■西郷山公園至近 ■広い ■サラダ ■フレッシュですね...桜のグラースと赤い果実に合わせたお花の繊 細な使い方、ラスト一皿のココナッツのメレンゲの究極の軽さと香り...
...この日いただたのは↓ ・ヤリイカのアイオリ 卵白をメレンゲにして、ライムを追加したソースは...デザートのイチゴのパフェは好みで練乳をかけて、メレンゲとアイスの相性も良く美味しかった...たっぷりの生クリームと、メレンゲと一緒に...
...今回はコース７８００円を注文。 前菜２種 ①カルパッチョ 真鯛の上にふわふわメレンゲがのり、洋菓子みたいなビジュアルで可愛い！ ②シーザーサラダ...赤い果実のヴァシュラン★ サクッとメレンゲの器の中にアイスが隠れていました！ 見た目も美しく気分があがりますね...
...こーゆーカフェって薄味で出てくるのがデフォなのに。 ◼️季節のパブロバ メレンゲの上に生クリームとイチゴを乗せ、イチゴのピューレを添えたパブロバ。 生クリームが中々にオツ。ピンと立っていて、しっかりした甘さ。 主役のメレンゲは結構厚くザックリ。生クリームの存在が大きい分、甘さは控えめ。 ◼️ティラミス...■パッションフルーツのクリームブリュレ ■季節のパブロバ 季節のフルーツ、メレンゲ...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
パティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの贈り物
43225人
- 月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、金曜日、日曜日
...⑤メレンゲ生地 となっています...ム＋ビスキュイ メレンゲが加えられているため超トロトロの生クリームの儚さと...☆×4.5 構成：紅茶ムース・ジュレ・ビスキュイ・メレンゲ 紅茶のムースの口溶けの良さとジュレの滑らかな口当たりと薫り高さが秀逸...
...和栗ペーストは甘さ控えめ。洋酒が効いてます。だけど中のメレンゲはガツンと甘いｗ モンブラン食べたくってもメレンゲって、甘すぎたりネッチョリしてたり苦手なのが多いな（苦笑）...キャビアの塩気だけで ■フォアグラを卵のエスプーマとメレンゲに閉じ込めてトリュフのソースで...
...・ダークチェリーの焼きカスタード ・カボチャのスフレ ・メレンゲとオレンジのケーキ ・ムースショコラ ・パリブレスト...イチジクを頂く。 ・モンブラン（カシスと栗のクリームの上にメレンゲ、その上にクリーム、トップにマロングラッセ）、バニラアイス...パリブレスト(シュー生地+アーモンドクリーム)とシブースト(固いメレンゲのキャラメリゼ&洋梨)...
...ホワイトチョコレートのソース ■小菓子：ココナッツのメレンゲ、ザレッティ、フロランタン、フランボワーズのタルト・オペラ...プティフールは ①焼き菓子、②ココナッツを使ったメレンゲ、③アーモンドのフロランタンサブレ(アーモンドとキャラメルがのったサクサクお菓子)、④カスタードフランボワーズのタルト、⑤オペラの6種類。糖質取りすぎたかなぁ、と思うのでここは我慢のオペラとメレンゲの...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
松之助 N.Y. 東京・代官山店
53704人
- 月曜日
...生クリーム無しでシンプル。 カットするとメレンゲが見えて、外がカラッとして中が軽いタイプ。...最近、流行りのふわっふわで口に入れると 溶けるメレンゲ⁉︎というのではなく...上手く説明できないのですが、、クッキーとメレンゲを合わせたような食感です！...
...バターの香りが濃くて、しっとり。 砂糖は控えめですかね。 ○メレンゲ フランボワーズ 見た目にも春を思わせる華やかなメレンゲ。 軽くサクッとしていて、口に含むとふわっと溶けてしまいます。名残惜しいほど。...めちゃ旨い！！コーヒーと一緒に頂きました。モンブランも人気高い！サクサクのメレンゲが下にあり...
...これもまた次回頼もうと思います。 ・小菓子 メレンゲ菓子にアーモンドケーキ、ピスタチオの一口クッキー。...【コーヒーと小菓子】◎ ・コーヒーもメレンゲ＆クリームもチョコレートも美味しいのです...
...マダガスカルバニラカスタードクリーム ・シトラスサブレ サブレブレトン、レモンカスタード、レモンジェル、日向夏のコンフィ、メレンゲ、レモ...
...● メレンゲアイスクリーム 卵黄をたっぷり使ったアイスクリームを2個の巨大なメレンゲで挟んだもの。 見た瞬間にコーヒー（別料金）の必要を感じました。 アイスクリームはシャリ感があり甘さは控えめ。 卵黄とバラのエッセンスの香りが大人の味です。 気に入りました。 一方、巨大なメレンゲ。 サクサクして口溶けは良好です。 アイスクリームと合うか私にはわからず。 予想通り甘いので、2個目は別に注文したコーヒーが出てくるまで待機。 ● コーヒー （600円） 適度な苦み。 メレンゲの甘さによく合いました...
...◆ラズベリーホワイトモカ short 440円(税込) 利用は冬の夜。温かい飲物が飲みたくて。 写真で見たラズベリー風味のメレンゲが華やかで、これにしました。 でも、蓋があるので中は見えませんよね。 写真の欲しい食べロガーとしては、ラズベリーホワイトチョコレートフラペチーノだったかな～ ラズベリーの酸味と溶け合うホワイトモカ。 寒かったこの日は、見た目は別としてこれで正解。 メレンゲの冷たさがきて...
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