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※2015年12月14日時点での点数分布です。
代官山駅徒歩5分のおしゃれ空間。カナダの大自然で生まれたハーブ三元豚「ハイライフポーク」
13482人
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...「プルドポーク(肩ロース)のペペロンチーノ」 ルッコラが飾られたプルドポークの濃厚ラグーのパスタ。ラグーは、挽肉でなく、肩ロースを長時間蒸し煮にし、割いてほぐしたもののラグーがパスタよりも多めに感じるほど入っています...
...■PASTA/RISOTTO ■丹波赤どりのラグー 栗と黒キャベツのタリアテッレ Fresh...■〈2020年3月〉外観 ■和牛ラグー ミントとグラナパダーノ タリオリーニ...■ホロホロ鳥 フェンネル セミドライトマトのラグー タリオリーニ...
3月28日 (木) 空席あり / 完全個室あり / 飲み放題プラン5,000円~
33652人
貯まる・使える
...白トリュフ風味。 ジビエは特筆されていなかったので、きっといろいろラグーなのだろうと推測してあえては聞いてませんが、 塩気・スパイスも好みの味だったので...仔羊の白ワインラグー タリアテッレ ラグーのパスタは大好きな一品...
代官山の一軒家フレンチレストラン ランチコース3500円~/ディナーコース6000円~
27461人
貯まる・使える
...うまみのぎゅっ、と出たフュメ・ド・ポワソンに、さらに主役を引き立てるクリームとの相性が良ろしく、最後まで美味しーく頂きます。ラグーに近く...
...■ニュージーランド産 仔羊 背肉のロティと肩肉のラグー ■コースメニュー ■ペアリング①...マロンのラヴィオリで包んだそのバラ肉のラグー、コニャックとマデラ酒の香り 旬でオススメの猪。...して戴きました。猪はトスカーナで何回かいただきましたが、 ラグーになっていてパスタで愉しむという形が殆んどでしたの...
...■ストランゴッツィ 赤足海老 ■キタリーネ 奥出雲和牛のラグー ■石黒農場 ほろほろ鳥 ■和牛ほほ肉の煮込み...【プリモピアット】 「茶路めん羊牧場子羊のラグー キタッラ」 “美味しいを超えた味”と言われる、のびのびと育てられた北海道白糠町・茶路めん羊牧場の仔羊のラグーに...
...2皿目は「スパゲッティ・バジリコビアンコ 根セロリと蛸のラグー」。上から見るとパスタが見えない。「蛸のラグー」と言う事は「蛸の煮込み」。見た目は全く煮込んだ形跡無し...■フォアグラのソテー 蕪とポルチーニ茸と和牛のラグー トリュフの香...
...絶品やで ■王禄うましっ! ■オーソブッコ ■猪ラグーのFusilli ■トリッパ ■盛合せ...パスタは豚肉と白いんげん豆のラグーソース。ひき肉のラグーと白いんげん豆が多くてパスタとよく絡んでいた...やはりモツ系はどこの料理でウマい。 猪ラグーのフジッリ は猪肉の野趣を...
...一口食べてワインを飲む。 料理とワインの香りが似てる! 鹿肉のラグーは野生味はないんだけど、菊芋の甘さと相性もいいし...ローズマリー) ④菊芋と鹿肉 菊芋のピューレ、鹿肉のラグー ⑤パプリカの詰物 イカの墨煮と白ポレンタ...▶︎菊芋 鹿肉 菊芋チップスと菊芋のピューレに鹿肉のラグー...
...これを食べずして帰れないっす。笑 濃厚なエキスたっぷりのラグー。 このラグーもスタンダードな基準になってしまうと、他のお店でラグーが食べられなくなる...
...でも美味しいです。 続いて鶉のラグーのパスタ。こってり煮込んだラグーはそのままでも美味しいけど...■カサレッチェ(ショートパスタ)に黒トリュフ、ラグーが絡まり美味しい...
...■クロッカン@300円+税 ■クロッカンの断面 ■ラグーのデニッシュ、キャラメルバナーヌ、ヴァームデニッシュ、クロッカン ■キャラメルバナーヌ(断面) ■ラグーのデニッシュ ■ラグーのデニッシュ(断面)...
...■じゃがいもと牡蠣のグラタン ■カルボナーラ ■鹿ラグー バターと胡椒 ■色々な肉を使ったハンバーグ ■炭火焼ネギ...それとはちょっと違うかも。 手打ちパスタ 鹿ラグーとバターと胡椒のパスタ...Baseでこちらを発見。オーダーしたのは短角牛ラグーのパスタソース!わざわざお店の方が...
...キャベツ、きのこ) ・グラタン(サーモンのドリア) ・ラグー(豚肉と野菜、オリーブの煮込み) ・魚(カジキとじゃがいものソテー) ・ロースト(仏産地鶏のロースト) これに、平日のみサラダ、パン、コーヒーor紅茶が付いて、1000円です。 ラグーの豚肉は...■豚肉と野菜のトマト煮込み(1,000円) ■ランチのラグー...
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