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口コミ・お店の情報に「大葉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ちょっと感激。 ・太刀魚のムニエルと詰め物をしたリガトーニ、大葉風味のホタルイカ添え 太刀魚が柔らかく口の中で溶けます。 ホタルイカも柔らかく旨みがありました。 大葉の風味も良かったですし...魚料理 太刀魚のムニエルと詰め物をしたリガトーニ、大葉風味のフレッシュホタルイカ添え 肉料理 香ばしい牛タンのグリエ...
...■福岡県産かねふく辛子明太子と大葉クリームソース 辛子明太子で有名な"かねふく"を使用 塩味控えめなのでガッツリトッピングしました 大葉のさっぱりさと濃厚なクリームのバランスが絶妙...ほうれん草のフリッタータ ズワイガニ餡掛け ・トマトと大葉の白出汁漬け ・鯖と納豆の自家製リエット 柚子胡椒風味 など…...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レザンファン ギャテ
珠玉のフレンチを堪能《5～8名様個室有◎接待・顔合わせに》
41755人
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貯まる・使える
...笑 ・金柑のコンフィチュールと大葉のグランマンジェ おいしい！金柑のさっぱりと大葉の香味野菜でありながらのさっぱりが！ 見事に！相乗効果で！...金柑のコンフィチュール 大葉のブランマンジェ...
...ハイボールを何度もお代わり〜♪ お料理は口頭でオーダー オススメメニューから ☑️白子ポン酢 白子は大きめでとろける美味しさ。大葉、紅葉...
...白いんげん豆と枝豆のサラダ ■幽庵地でマリネしたポークロインのグリル オクラとミョウガのソテー 大葉胡椒ソース ■マグロのレアグリル 夏...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
代官山 鮨 たけうち
路地裏に佇む鮨店。時の流れを忘れるかのような空間で、美味しい鮨と魚を堪能。特別なひと時に。
29750人
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貯まる・使える
...【鰯ガリ巻】は『代官山 鮨 たけうち』のスペシャリテ 鰯やガリ、オクラ、沢庵、大葉、白胡麻などを 海苔で丁寧に巻かれた鰯ガリ巻は 見た目も美しい仕上りになっています...ガリ巻きは脂がのった鰯とガリ、オクラ、タクアン、長芋、大葉などを海苔で巻いたもの 美しいです…✨ ねっとり...
...■松茸の土瓶蒸し 秋の香りを土瓶蒸しでぜひ。 ■小肌、ガリ、大葉の和え物 さっぱりした味わいが好きな方はオススメです。...まだ目の前にあるお皿までそそくさと下げられた。添えられてた大葉も食べたかったのに...立地、味、トータルでコスパ最強 ！！ 光物、ガリ、みょうが、大葉の和え物 春キャベツ...
...結構満腹でどうしようかと思ったけど、追加して正解だった！！大葉が入っているからさっぱりとしてて、すごく美味しかった。...アクセントに大葉が使われててサッパリと美味しいの...口に入れた瞬間にふわぁっとガーリックの風味と大葉の香り！！ この洋風感と和な感じ！！最高...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
L'eclaireur
季節の移ろいを感じる、美しい香りと魅力に満ちた一皿。シェフお任せのコースで心躍るひとときを
9318人
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貯まる
...甘くて美味しいスターター。 「バターナッツと大葉のフレンチタコス 青魚と、紅芯大根、発酵ミルク」…大葉と赤いラディッシュのシートで青魚を包み、タコスと一緒に食べる。...グリーンアスパラを火入れした後、最後に薪の香りをつけて。 大葉と乳化させたソースを間にしき...
...バジルやオイルといった落ちつく組み合わせ。 【前菜】 大葉のソースでマリネしたタコが主役になっていて、その下にナスのトマト煮込み。 エディブルフラワーで彩っています 柔らかく旨味の強い蛸の鮮度の良さがうかがえ、バジルではなく大葉を使ったソースとの相性は抜群...ムースやジュレと形を変えたり、蛸のカルパッチョには大葉を合わせたりと和のエッセンス加えているところからもそれは感じられ...
...めいっぱいネタが並んだ「Ataの海鮮丼・ちらし」。 大葉を乗せ、甘いトマトをマリネしたもの、を中心に、ひらめ...ブリ、ホタテ等の魚介に トマト、アボガド、キュウリ、人参、 大葉、サラミ、カマンベールチーズ等が 美しく盛付けられています。...具は、トマト・大葉・アボカド・カマンベールチーズ・キュウリ・にんじん・サラミなどの...
...手造りで作られた旨味たっぷりの焼売です。 ■大葉と実山椒の肉焼売 ■クミン香るラム肉の焼売...500円 ■海老のぷりぷり蒸し餃子＠800円 ■大葉と実山椒／キクラゲとラム肉／海老のトムヤム＠900円...海老蒸し餃子は絶対頼むのですが、、、 前頼んだ実山椒と大葉のシュウマイおいしかったなぁ...
...お魚さんも良い感じです。 焼き加減も塩加減も最高でした。 また、大根もおろしではなく、きざみで。好き。 大葉もちょんとのってます。 大葉嫌いっていう方いますよね...
...不思議な組み合わせだけど美味いなぁ。 10品目 「 大葉のシャーベット 」 何のシャーベットでしょう！？とドヤ顔のマスター 濃厚な大葉の味ですぐに大葉ってわかる(笑) 大葉のシャーベットって初めて食べたけどこれはさっぱりしていていいなぁ...
...これは予めお出汁をよく冷やしておいてあるのですね。こんなに冷たいお蕎麦はなかなかないと思います。梅と大根おろしに添えられた大葉と茗荷が細打ちのお蕎麦によく似合って美味しいです...
...肉料理 子羊のサルティンポッカとしゃぶしゃぶ アスパラガスと大葉のソースで 仔羊の肉のベーコン巻アスパラガスのソース 凝った料理で普通に美味しいですが 個人的にはベーコンが余計？シンプルな骨付きソテーの方が… しゃぶしゃぶ大葉ソース...■仔羊のグリリア 大葉のソースとカポナータ...
...④ ブリのテリーヌとアジのタルタル 鰤、大葉、じゃが芋を重ねたテリーヌ。 鰤と芋がとってもいい相性、大葉がアクセント。 鯵は甘い。フワフワの仕上がり。 ⑤ 〆サバ...000 ○しらすのモナカ サニーヒルズ定番！ 大葉...
...■豚バラ大葉包み 甘辛味噌添えて ■シャインマスカットとブラータカプレーゼ...しめさば、あわび、さわら、のどぐろ、ひらめ、金目鯛 豚バラの大葉包（甘辛味噌添え）1000 たけのこの天ぷら ⁇?...▶︎豚バラの大葉包（甘辛味噌添え） 間違いない組み合わせ！ ご飯が欲しくなる笑...
...週末の午後でしたが認知度が低いからか店内はガラガラ… ●桃のコンポートと大葉のジュレ 660円 暑い日だったのでゼリー類に目が釘付け！ マンゴーと迷いましたが、大葉に惹かれてこちらを。 花穂紫蘇が飾られ鮮やか。 爽やかな甘さの桃とたっぷりのジュレ。 白い部分はブランマンジェだったのかな、、、 紫蘇のゼリー寄せと書けば和食に出てきそうですが、しっかりと洋菓子の香り。 大葉の爽やかな香りに意外性があって...
...ランチなのでメニューは極めてシンプル名物らしき豚肉と大葉のサラダ。トルティージャ包みを注文。 あわせてコロナビールも...今日はサーモンと大葉のジャンバラヤだとか。 友達はメキシカンライスのランチ。...チキンのケサディージャ。 チーズケサディージャ。 ツナと大葉のエンチラーダ...
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