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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Premium Sake Pub GASHUE
【駅チカ】日本酒の文化と新たな魅力を伝える。世代や国境を越えて日本酒を愛する輪を繋いでいく
2951人
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貯まる・使える
...・お通し（肉だんご） ・牡蠣のオイル漬け ・ナッツとチーズのみりん醤油漬け ・厚揚げ焼き香味みそのせ ・ごぼう...白身魚とベーコンの揚げピンチョス ナッツとチーズのみりんしょうゆ漬け 2品セット ■■□ 爽酒 □■...■お通し（肉だんご） ■牡蠣のオイル漬け、ナッツとチーズのみりん醤油漬け 厚揚げ焼き香味みそのせ...
...■伊東名物ひもの ■あじ干 ■カマス干 ■えぼだい干 ■あじみりん干 ■さばみりん干 ■めぼう串 ■金目鯛 ■逸品 ■マグロぶつ...■お通し ■春菊といわしの春巻き ■ほたるいか 炙り ■鯖 みりん干し 上野（御徒町？）の新店です...
...メカジキにタレが絶妙 ■鮭はらす焼 大とろ部分を甘塩で焼きました ■銀だら西京焼 やわらかな身を、みりん・西京味噌・ゆず醤油でつけました...
...佐渡魚のカブト煮￥950 カマが美味しかったのと、まだ食べられそうだったのでカブト煮も。いやーこちらも美味しい！ この醤油酒みりんたっぷり入った煮汁が最高・・・・ 無心になって骨やうろこをとりつつシャブリつつ頂きました笑...
...醤油が入っていて甘いコクがあります。 これは鶏肉にピッタリですね。 真似したくなります。 何でしょうね、レモンとバターと醤油と味醂？甘いものがちょっと...
...■目の前で揚げられた、アツアツの串かつをお楽しみ下さい。 ■当店イチオシ どて焼き◆ 牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込みました...
Bistro NOHGA
◆上野のコンテンポラリー ビストロ。四季を感じる旬の食材を用い、驚きと感動をご提供します。◆
21206人
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貯まる・使える
...スープ、キッシュ、パテなどの食事系のメニューから、お抹茶のスコーンとホワイトチョコクリーム、チーズケーキ、みりんのパウンドケーキ、いちご...
...■卓上風景 ■ランチメニュー ■卓上メニュー ■サバみりん定食全景 ■サバみりん焼き ■小鉢の冷奴、味のり ■ご飯 ■味噌汁 ■サバみりん焼き...
...まずがおかずが着たばかりなのに冷えてる(汗) 味噌汁半分ってよー(笑) 味は醤油に生姜、にんにく、砂糖にみりん、酒ってとこかな。 悪くは...
...約五分弱で到着です。サバに加えてキャベツの千切り、ポテトサラダ、味噌汁が付きます。 サバは少し焼き過ぎで、みりん干しなので仕方ないですが...
...砂糖を使わず醤油と味醂（みりん）のみというたれに、ご飯がすすみました。...流石の焼加減です。御飯が固目で立っています。タレに味醂の仄な甘味...
...しんしんは山葵、カメノコはたっぷりタレをつけると旨い。 あ、ちなみに岩崎さんの焼肉タレは甘めでかなり私好み。醤油というより、みりんというか蜂蜜というか...
...脂身の甘みがやや薄い感じなのは、山椒が効いていたためとして、兎に角食し続けた。 味付けはシンプルな醤油・味醂・砂糖系だろうか、和風ではあ...
...割り下も実に良く、すきやきが少し苦手な私ですが、この鶏すきやきは好きである♪ すきやきって「みりん」の甘さが強調し過ぎてダメなんです・・・ 焼き豆腐も美味しいですし...
...ただ、残念なのが、味つけです。 味がしっかりと浸みこんでいるのですが、これまたしょっぱい、しょっぱすぎる。 酒、みりん、などは感じられず...
..."べっぴんさん黒サワー"というのも気になったのですが、店員さん曰く好みが分かれるとのこと。 みりんを使用したサワーのようです。 1杯お試...
...鰹節の酸味と醤油の酸味が重なって切れ味鋭く、砂糖と味醂系の甘みがふわっと広がる。 そして...これは、これで捨てがたい。いい味だてる。カレーの奥の醤油と味醂の味が重層的に重なっているのが、たまらなく。で、南蛮（南蛮って...辛汁は、量は少なめ。出汁が薫る。 かえしは、熟成された醤油と味醂が前面の辛口...
...茄子、蕪、瓜、紫蘇、蓮根、刀豆）を醤油に3度漬け、みりんで調整したもの。 現在では野菜の種類は一緒だが、上野ではなく「国産」と表記。 また、みりんではなく、果糖ぶどう糖液糖に切り替わっている。 醤油風味で素朴。...それまで漬物と言えば塩で漬けたものだったが、明治時代の15代目がしょうゆとみりんを使って10年もの歳月をかけて考案したのが福神漬...
...上野の知る人ぞ知る名店。 一撃必殺のおでんは、 創業当初から50年近く変わらぬ味。 鰹節、昆布、薄口醤油、みりん、塩、酒でつくる、 吸い...
...旨みも頭打ちな気がしました。 あとミリンや日本酒は、入っていないと思います。...尚、醤油ダレには恐らくミリン或いは日本酒が多めに含まれていて...ウンチクの醤油ダレからすると、甘いわけ無いんだけど、味醂か何か使ってる？ じゃあこのつけ汁がNGかと言えば...
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