銀座コリドー街のむつに関するお店

...筍牛巻き 花山椒おひたし お酒が欲しくなる前菜5品。 桜をあしらってるのが季節感を感じられて良い感じ。 ■刺身4点盛り くろむつ、あいな...

...・蛍烏賊の佃煮 ・おたふく豆 ◇松川鰈 自家製ポン酢 ◇太刀魚の塩焼き ◆スズキ ◆クロムツ ◆アオリイカ ◇桜エビの茶碗蒸し ◆いくらの小丼 ◆中トロ ◆子肌 ◆金目鯛昆布締め ◆車海老 ◆穴子 塩・タレ ◆カッパ巻 ◆かんぴょう ◇芝海老と玉砂糖の卵焼き ◆クリームブリュレ つまみと握りが交互に出るスタイル。 シャリはかなりさっぱりタイプで、 ネタによって白酢と赤酢を分けているみたいです！ お気に入りはクロムツと中トロ...

...■☆こちらの燈籠が目印です(^^ゞ☆　■香箱蟹　■黒ムツと白子の海老味噌小鍋　■まこ和え　■山形産の雪降り和牛焼き　■からすみソバ（1,600円）　■ズワイガニのクリームコロッケ（1,400円）　■車海老と百合根と香草のかきあげ（800円　■黒むつ刺身（1...当初の予定のお魚の刺身は？ 天津産の金目鯛刺身か新島産黒ムツ刺身か迷い...

...650円　■おまかせ鮮魚盛り（5種）2400円　■黒むつの塩焼き 1500円　■大山鶏もも肉の岩塩焼き 950円...鳥取産のジューシーで脂ののったもも肉 柚子胡椒と合うんじゃ 黒むつの塩焼き 1500円 〇 火入れがやや不足......炙り焼とあったのは銀むつでありましょうか...

...■ニシンのマリネ スペルト小麦のサラダ添え　■赤ムツのアクアパッツァ　■ホワイトアスパラガスのホタルイカソース...メインは魚料理が名物なので、赤ムツのアクアパッツア...黒トリュフのリングイネ 」（2800円×1.5）〇△ 「 赤ムツのアクアパッツァ...

...◯青森のしじみの1番だし ◯中とろ、あじ、むつ 小腹を満たしてくれるめちゃくちゃ印象強めな中トロ…すごく美味しい！ むつ、メロ？違うか！歯応え普通の割と淡白...コース¥12000 しじみの1番だし トロ 赤ムツ 新子 なす クリームチーズの西京漬 ほうれん草のしろあえ...

...ブッラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ ・トンナレッリ、初かつおのコンフィと春野菜、ボラのカラスミのアクセント ・ムツのオーブン焼き...

...酒の肴から。刺身の盛り合わせに香箱蟹。そして生牡蠣。お造りはクロムツと鰆。鰆は軽く炙って旨味を閉じこめ、クロムツは食感もよく美味しい。日本酒とよく合う。...■佐々木さんの生牡蠣。　■たまごにはんぺん。　■がんも。　■厚揚げ。　■クロムツ...

...夏らしく涼しげな一品。 ○ホシガレイ 黒ムツ 自家製ポン酢 静岡県産の甘みと香りが抜群のわさび、そして柑橘の爽やかな自家製ポン酢はホシガレイとの相性は抜群。 黒ムツは脂が乗っておりため息が出るほどの旨味。 ○気仙沼産かつお...・浅利の深川煮 ・天豆の塩茹で ⚪︎お刺身 マツカワガレイと黒ムツ...

...銀座の料亭では「○万円」するという高級魚のどぐろ(=赤むつ)はサラッと原価プライス！...「長崎県対馬産あかむつ紅瞳鬼のどぐろ塩焼き」2,770円（数量限定）...こちらも数量限定！ 西の横綱「白身の高級魚」赤むつ...

...■江戸前活〆煮穴子（塩わさび）　■江戸前黒むつ昆布〆　■江戸前黒むつ漬け　■江戸前黒むつ炙り...

...美味しい。 ☆青森産 鮮魚スパイス揚げ 中がほくほくの銀ムツの唐揚にニンニクのフレークがサクサク。これを食べて感激しない人がいるだろうか...タコのスモークは、青森の桜を燻して作られたという。 銀ムツの唐揚に使われていた...

...■江戸前活〆煮穴子（塩わさび）　■江戸前黒むつ昆布〆　■江戸前黒むつ漬け　■江戸前黒むつ炙り...

...】 旬魚のお造り盛り合わせ → まぐろ 鯛 かんぱち ちょっと 冷たかったかな？味はよし！わさびよーし！ 【 魚介 】 黒むつのソティ 大根とレモンの味わい → レモンより 大葉が美味しかったです 【 預鉢 】 蕪と蟹の椀 → 撃沈・・・煮た蕪...

...■タケノコ　■みつばとシラスのかき揚げ　■芹と黒ムツの鍋　■鍋用たれ その1　■鍋用たれ その２は薄切り唐辛子入り...大好き。半分の量がいい。 揚げ方いい。塩・天つゆで。 黒ムツの野セリの土鍋ご飯 めちゃ美味しい。セリがいいわき役なんです。 ご飯を炊き上げてから、焼いた黒むつと生の芹の茎の香りと食感がいい...

...■皮剥です　■やはり白鷹はシャーベットでしょ　■赤ムツの酒蒸し。千葉産です　■壁は桜の木です。三年が経過し...■箸休めの生姜の味噌漬けと牛蒡です　■赤ムツの塩焼き。ゆがいた九条ネギの煮浸しとの相性が抜群でした...＜つまみ＞ ●香箱蟹 ●牡丹海老：昆布締め ●皮剥 ●赤ムツ酒蒸し：千葉 ●車海老：フリット ●鮟肝：余市 ●蝦蛄：小樽...

...１個５００円 クリーミーで 美味し過ぎました！         日本酒の種類も豊富で ついつい   夏酒を 利奥 八仙（むつはっせん）夏吟醸 は青森県八戸市にあるレンガ造りの酒蔵 夏限定で すっきり お料理にとても合いましたよ    ...

...白えび軍艦 カニ身カニ味噌軍艦 カニ身イクラ軍艦　■黒ムツ サワラ 中トロ イサキ あずきはた　■うなぎ 本マス メジナ...ねっとりめちゃウマでした。　■白エビ天婦羅　■紅ズワイ　■小ムツ　■メニューパット　■生カキ　■ビールセット...サワラ73㌘、くろむつ57㌘...

...【先付け】 和牛を炊いたもの。 【ローストビーフ】 ジュレがさっぱりしていて、大葉と食べるとなお美味しい。 【本日のお魚】 黒むつ。 バターと白ワインのソース添え。 くろむつの外側はパリッと香ばしく...

..."焼き物" のどぐろの塩焼、火加減抜群で脂がのってて美味い！ 刺身も良いけど焼いても美味いのね赤ムツは。 "本日の炙り" 和牛の炙り焼き...