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口コミ・お店の情報に「もろみ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 83 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...【冷菜】今井屋名物 パリパリキャベツ 自家製ダレと小豆島産もろみ 【焼物】比内地鶏 ねぎま串 【焼物】比内地鶏...どちらとも一口でおしまい。 ・パリパリキャベツ 〜小豆島手作りもろみと特製ダレ〜 キャベツは大きく見せかけている。 中は空洞なのだ...まのキャベツでタレが二種類あってどちらもとても美味しかったです。もろみは持ち帰りたいくらい...
...春らしいピクニックサラダ。 ■しまほっけ 胡麻もろみ醤油炙り焼き 肉厚のしまほっけを炙り焼きにしました。 もろみ醤油の味と香りが しまほっけの旨味を引き立たせます。...カブの昆布締め、若竹の煮物、 風呂吹き大根、スナップエンドウのもろみ味噌...
...・大粒牡蠣のもろみバター もろみなので牡蠣の旨味を邪魔しない味付け...・ハマグリ酒蒸し 出汁が出てるお汁が◎ ・もろみ味噌バター牡蠣 もろみ味噌のバターソテーは考えた事なかった美味しい！...
...■Glass/一人２杯まで・秋田 刈穂 ミネラル豊富な中硬水で仕込むため、酵母の働きが活発になる。山廃造りにも力を入れ、もろみの発酵が旺盛で、キレ上がった辛口になる。日本酒度の高い酒造りが主体だ。とくに日本酒度＋25の超辛口「気魄の辛口」は、最も辛口の純米酒で人気が高い。 また酒の搾りも独特で、酒を搾るのに全量酒槽を使う。槽搾りは非常に手間がかかるため、全量を槽だけで搾る蔵は全国でも数えるほど。もろみに圧力をあまりかけない丁寧な搾りのため...
...■【味噌】日本酒×味噌 ■笹焼き味噌3種盛り 野菜セット430円 ■くるみ味噌 ■ねぎ味噌 ■もろみ味噌 ■ふわとろ卵焼き ふわふわトロ...
グリル満天星 麻布十番 新宿店
★新宿・新宿三丁目★伊勢丹会館でワインと洋食で同窓会や歓送迎会など春のお祝がおすすめ
12654人
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貯まる・使える
...春ｷｬﾍﾞﾂのｺﾛｯｹ、ｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞ、 牛ﾌｨﾚ肉のｽﾃｰｷもろみ味噌風味、ｵﾑﾚﾂﾗｲｽ、ﾃﾞｻﾞｰﾄ、ｺｰﾋｰor紅茶 3150円、...ｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞは普通、でもﾚﾀｽが新鮮で良いです。 ﾒｲﾝのﾌｨﾚ肉はもろみみその味がついていて...
...■L字カウンター13席 ■自家製数の子 ■タンローストビーフ もろみ添え ■煮込み（スープ） ■但馬太田牛...サーロインは美味しかった。 ・タンローストビーフ もろみ添え タンのの弾力と口の中でジワジワタンの旨味が広がります。...・牛タンの塩麹漬け ・牛タンの味噌漬け 白味噌ともろみ味噌...
...いろいろなビールを楽しみたい人にはおすすめです。 ギロチンの絵が書いてあるビールや、 沖縄のもろみ酢みたいな味がするビールやらありました...
...酸味の効いた南蛮漬けなど幅広くお酒に合う料理を集めていて素敵でした。 炙りカツオのタルタル、香ばしさとあまじょっぱいシソもろみタレ、ちょ...
...■【味噌】日本酒×味噌 ■笹焼き味噌3種盛り 野菜セット430円 ■くるみ味噌 ■ねぎ味噌 ■もろみ味噌 ■ふわとろ卵焼き ふわふわトロ...
無制限飲み放題 個室居酒屋 酔ってき屋 新宿店
【11時OPEN/新宿駅30秒/2名〜完全個室可・喫煙OK】大衆和食とお魚と日本酒が旨い！
9479人
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貯まる・使える
...ミネラル豊富な中硬水で仕込むため、酵母の働きが活発になる。山廃造りにも力を入れ、もろみの発酵が旺盛で、キレ上がった辛口になる。日本酒度の高い酒造りが主体だ。とくに日本酒度＋25の超辛口「気魄の辛口」は、最も辛口の純米酒で人気が高い。 また酒の搾りも独特で、酒を搾るのに全量酒槽を使う。槽搾りは非常に手間がかかるため、全量を槽だけで搾る蔵は全国でも数えるほど。もろみに圧力をあまりかけない丁寧な搾りのため、酒質が高くなる。...■もろきゅう 米みそに麦みそと豆みそをあわせ、もろみみそはきゅうりにも絡みやすい仕立てです...
銀座ライオン 新宿エルタワー店
【昼飲みOK】伝統の洋食と生ビールで乾杯☆新宿駅直結徒歩2分☆120分飲み放題・個室有
1999人
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貯まる・使える
...ブーツビールの他、アメリカのクラフトビール等注文。 鱧と季節野菜のフリット 白海老とベーコンのクラムクーヘン 鰆のもろみ漬け生海苔バター焼き ソーセージ5種盛り合わせ ニシンのマリネ コンビネーションサラダ ゴボウのフライをオーダー...
...純米超辛口 兵庫県産【北錦】を100％使用して、低温長期発酵モロミにて辛口を表現しています。切れのよい酸と...発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから滅圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎です。...一口目からスッと流れてくるような、軽快で爽やかな親しみやすさ。もろみの香りを思わせる香りと...
...■おでん五点盛り ■おでん八点盛り ■チーズたっぷりシーザースサラダ ■てんこ盛り塩だれサラダ ■生野菜のつけ味噌もろみ添え ■あさり辛...
いくら丼 旨い魚と肴 北の幸 釧路港 新宿店
北海道の海の幸やジンギスカン、ザンギなどの名物料理を落ち着いた空間でお楽しみ下さい。
14383人
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貯まる・使える
...是非ご利用ください。 味80点、コスパ80点、サービス80点。 もろきゅう頼んだら，普通の味噌ときゅうりが出てきた（もろみじゃないのー⁈） ラオウも知らないトキシラズ カキフライ定食をいただきました 新宿中央東口前エリアにある 3...
...■【冷菜】今井屋名物 パリパリキャベツ 小豆島手作りもろみと自家製だれ ■入り口 ■入り口の暖簾 ■看板 ■提灯...【冷菜】今井屋名物 パリパリキャベツ小豆島産もろみと自家製だれ 【焼物】比内地鶏 ねぎま串 【焼物】比内地鶏...【冷菜】今井屋名物 パリパリキャベツ 小豆島手作りもろみと自家製だれ 【洋皿】比内地鶏のレバーパテ 【焼物】比内地鶏...
...この醤油、この味は素直に推せる。 ちなみにこちらのお店、お通しが生キャベツと別添えにもろみ味噌？なのだが、私のおすすめはつな...
...又は 五百万石／日本酒度-1.9／酸度1.5 季節により酒米を変え「無ろ過生原酒直汲み」「一度火入れ」を入荷いたします。 もろみを低温でじっくりと30日程かけ...
和牛焼肉 土古里 新宿NOWAビル店
【新宿東南口から徒歩0分】厳選した黒毛和牛をご提供。和牛焼肉とユッケ、肉寿司が大人気。
20890人
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貯まる・使える
...■日 純米吟醸 「南部杜氏 自釀酒清酒鑑評会」優等賞受賞品 千葉県/飯沼本家/酒米:山田錦又は五百万石 もろみを低温でじっくりと30日程かけ...
...■イカの塩辛 ■さっぱり柚子なめこきゅうり和え 当店おすすめメニュー！！ ■手作りもろみ味噌きゅうり ■つぶ貝わさび和物 当店おすすめメニュー！！...今回もろみ味噌きゅうりとか つぶ貝わさび和物とか 明太子クリームふわとろ卵とか 頂きましたが...
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